புத்தாண்டு அட்டவணை சுவையாக உணவுகள்

புத்தாண்டு அட்டவணையில் உங்கள் கவனத்தை ருசியான உணவிற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

மிளகு சேர்த்து வால் நாக்குகள்

• 2 பிணக்கு நாக்கு

• 2 பெரிய சிவப்பு மிளகுத்தூள்

• 1 பெரிய மஞ்சள் மிளகு

• 2 பெரிய வெங்காயம்

• 1/2 கப் இறைச்சி குழம்பு

• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை ஒரு கண்ணாடி

• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்

• 2 டீஸ்பூன். எல். உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு

• கருப்பு மிளகு பல தானியங்கள்

• பல லாரல் இலைகள்

• 1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி பசை

• 1 தேக்கரண்டி. இனிப்பு தரையில் மிதவை

• கெய்ன் மிளகு ஒரு சிட்டிகை

• உப்பு

உணவு தயாரித்தல்:

மொழிகள் தண்ணீர் நிரப்பவும், 2 மணி நேரம் ஊறவும். பின்னர் படம் நீக்க, உப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற மற்றும் 1 மணி 30 நிமிடங்கள் சமைக்க. மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் பீல் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வறுக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட், சிவப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், குழம்பு மற்றும் மது ஊற்ற. மென்மையான வரை சமைக்கவும். கெய்ன் மிளகு மற்றும் உப்பு சீசன். ஒரு சிறிய தண்ணீரில் சிக்கவைத்து. சமைத்த நாவுகள், தலாம், துண்டுகளாக வெட்டி சாஸ் போட்டு. அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.

காரமான இதயங்கள்

• கோழி இதயங்களை 300 கிராம்
• சிறிய விளக்கை
• 100 கிராம் பேக்கன் புகைபிடித்தது
• ஊறுகாய் வெங்காயம் 2 கேன்கள்
• வளைகுடா இலை
• உப்பு
• மிளகு
• 1 / g கலை. எல். வறட்சியான தைம்
• 1 தேக்கரண்டி. கூர்மையான கடுகு
• 2 டீஸ்பூன். எல். கடுமையான கெட்ச்அப்
• வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்

உணவு தயாரித்தல்:

ஹார்ட்ஸ் கழுவும், உலர். பெரிய க்யூப்ஸ், பிஸ்கட் உள்ள பல்பை பீல் - பெரிய. காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் பிஸ்கட், வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். வறுக்கவும் பான், வறுக்கவும் உள்ளடக்கங்களை இதயங்களை சேர்க்க. சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும். Marinated பல்புகள், வளைகுடா இலை மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். நடுத்தர வெப்பம், 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. கடுகு மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

சோயா சாஸ் உடன் கல்லீரல்

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 400 கிராம்

• 2 சிறிய லீக்ஸ்

• 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்

• 3 டீஸ்பூன். எல். இருண்ட சோயா சாஸ்

• 1 டீஸ்பூன். எல். பிராந்தி

• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு

• சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை

• உப்பு

• மிளகு

• ஊறவைத்தல் பால்

உணவு தயாரித்தல்:

கல்லீரல் சுத்திகரிப்பு, பால் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. நீக்கு, ஒரு காகித துண்டு மீது வடிகால் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கல்லீரலில் மாவு, பொடியாக நறுக்கப்பட்ட எண்ணெய் மீது இருபுறமும் வறுக்கவும். வறுத்த பான் மற்றும் அதே எண்ணெயில் இருந்து நீக்கவும், லீக்கின் வட்டங்களை இடுங்கள். சோயா சாஸ் மற்றும் பிராந்தி உள்ள ஊற்ற, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கல்லீரல் திரும்ப. உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை பருவம். பரபரப்பை. 1-2 நிமிடங்கள் குண்டு. சாஸ் மிகவும் உப்பு இருந்தால், 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். நீர். ஒரு சூடான தட்டில் சமைத்த கல்லீரை வைத்து. திராட்சையும், சுண்டவைத்த கேரட்டுகளும் கலந்து அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.

எலுமிச்சை கொண்ட கல்லீரல்

கன்று கல்லீரத்தின் 400 கிராம்

• பால்

• எலுமிச்சை 250 கிராம்

• 2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்

• கெட்ச்அப் 50 கிராம்

கடுகு 30 கிராம்

• 10 மாவு

• கொழுப்பு

• உப்பு

• கறி

• இனிப்பு தரையில் மிளகு

உணவு தயாரித்தல்:

எலுமிச்சை கரைசல், தலாம். துண்டுகளாக துண்டு. உப்பு கொண்டு தெளி மற்றும் ஒரு ஜாடி வைக்க. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்களுக்கு மூடு மற்றும் புறப்படுங்கள். இதற்கு பிறகு, கொதிக்கும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, கெட்ச்அப், கடுகு மற்றும் இதர பருப்புகளை சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நாட்களுக்கு விடு. படங்களில் இருந்து கல்லீரல் சுத்தப்படுத்தி, பால் ஊற்றவும் மற்றும் 2 மணி நேரம் விட்டு விடவும். துண்டுகளாக வெட்டி. மிளகு, கறி மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். சூடான கொழுப்பு கொண்டு துவைக்க. இறைச்சி கொண்டு எலுமிச்சை சேர்த்து, அவுட் வைத்து. பின்னர் அடுப்பில் 180 ° C 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பீர் உள்ளே சுடப்படும் கல்லீரல்

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்

• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு

வறுக்கவும்

• 1/2 கப் ஒளியின் பீர்

• 20 கிராம் திராட்சைகள்

• 30 கிராம் பாதாம்

• பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம்

• உப்பு

• மிளகு

உணவு தயாரித்தல்:

கல்லீரல் கழுவும், படம் நீக்க, இறைச்சி துண்டுகள் குறுக்காக வெட்டி. மிளகு மற்றும் மாவு கொண்டு தெளி. பெரிதும் சூடான கொழுப்பு இரு பக்கங்களிலும் விரைவாக பழுப்பு. வெப்ப-எதிர்ப்பு உணவுக்கு மாற்றவும். பீர் கொண்டு கல்லீரலை ஊற்றவும், திராட்சைகள் மற்றும் scalded மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பாதாம் கொண்டு தெளிக்க. 10 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அடுப்பை வைத்து. நீக்க, grated பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளி மற்றும் மீண்டும் சுருக்கமாக அடுப்பில் வைத்து. புதிய தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

எலுமிச்சை கொண்ட வியல் கல்லீரல்

600 கிராம் கன்று கல்லீரல்

• பெரிய லீக்

• மிளகாய் மிளகு 1 நெற்று

• இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு

• கிராம்பு பூண்டு

• வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி

• 6 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்

• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு

• உப்பு

• மிளகு

பிலாஃப்:

• 2 கப் அரிசி மற்றும் குழம்பு

• பெரிய வெங்காயம்

• பெரிய கேரட்

• 2-3 டீஸ்பூன். எல். பாதாம் செதில்களும் திராட்சையும்

• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்

வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

• உப்பு

• மிளகு

உணவு தயாரித்தல்:

கல்லீரல் கழுவும், படங்களில் இருந்து தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். மது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இதற்கிடையில், பிலாஃப் சமைக்க: வெங்காயம் ஒரு வெந்தயம் உள்ள வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. அரிசி தெளிவானது வரை கிளறவும், 2-3 நிமிடங்களுக்கு கழுவப்பட்ட அரிசி மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு சூடான குழம்பு நிரப்பவும். 25 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மூடி கீழ் வட்டங்கள், திராட்சையும், பரபரப்பை மற்றும் இளங்கொதிவாக்க வெட்டி கேரட் சேர்க்கவும். இறைச்சி இருந்து கல்லீரல் எடுத்து, ஒரு சிவப்பு மேலோடு வரை தாவர எண்ணெய் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் தூவி. வறுக்கவும் பான் இருந்து நீக்க. அதே எண்ணெயில், ஒரு ஸ்பூன் வெங்காயத்தின் 5 நிமிடம் அடுக்கி வைக்கவும். மீண்டும் இறைச்சி வைத்து, இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 3-4 நிமிடங்கள் குண்டு. பாதாம் செதில்களுடன் ரெடி கலந்த பிலாஃப் (முன் எண்ணெய் வறுக்கவும், பின்னர் அவர்கள் அதிக நறுமணத்துடன் இருக்கும்) மற்றும் கல்லீரலுடன் பரிமாறவும்.

காய்கறிகள் கொண்டு டோர்டில்லா

• 2 தாள்கள் (அல்லது மெல்லிய லாவாஷ்)

• கீரை 6 தாள்கள்

• வெங்காயத்தின் 10 இறகுகள்

• உலர்ந்த தக்காளி

• 2 டீஸ்பூன். எல். கேப்பர்

• ஆர்கனோ

• ஊறுகாய் மிளகு

• பாட் ஒரு பானை

• 3 தக்காளி

• 1 தேக்கரண்டி. சிவப்பு மிளகு

உணவு தயாரித்தல்:

கேப்பர்களின் ஒரு முடியில் சாறு எடுத்து, நன்றாக மிளகாய் மிளகு வெட்டவும். உலர்ந்த தக்காளி கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு சில நொடிகளுக்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள tortilla தாள்கள் Preheat. பின்னர், ஒவ்வொரு கேக் ஒரு பேஸ்ட், ஒரு சாலட் இலை மேல், பின்னர் மீண்டும் பேட் ஒரு அடுக்கு கொண்டு பரவியது. கேப்பர்கள், உலர்ந்த தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். இறுக்கமான ரோல்ஸ் மீது தாள்கள் இரண்டும் இரண்டாகின்றன. ஒவ்வொரு பகுதியும் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர், ஒரு பச்சை வெங்காயம் முக்கால் மற்றும் விளைவாக ரோல்ஸ் அவற்றை கொதிக்க.