முதலில், ஐரிஷ் காபி ஒரு சாதாரண காபி காபி அல்ல, அது நமக்கு பழக்கமாகிவிட்டது. இந்த காபி மது மற்றும் ஒரு இலையுதிர் மழை மாலை சூடாக வைத்து மிகவும் சரியான மற்றும் சரியான வழிமுறையாக உள்ளது, மேலும் இது ஒரு அழகான பழங்கால புராணக்கதை உள்ளது ...
ஐரிஷ் காபி ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட செய்முறையை கொண்டிருக்கிறது, உலகம் முழுவதும் ஒரு முழு நிறைய பரவியிருக்கிறது, அவற்றில் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது, ஆனால் இப்போது நீங்கள் மிகவும் பாரம்பரியமான, உன்னதமான ஐரிஷ் கோப்பி சமையல் சமையல் வகைகளை பார்ப்பீர்கள். இந்த செய்முறையை சர்வதேச பார் அசோசியேஷன் பதிவு செய்துள்ளது மற்றும் அவற்றின் உத்தியோகபூர்வ காக்டெய்ல் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உடனடியாக நீங்கள் ஐரிஷ் அசல் விஸ்கி வேண்டும் என்று குறிப்பிட வேண்டும், அது இல்லாமல் எதுவும் வரும். மற்றும் சிறந்த போன்ற பயன்படுத்த: Tullamore Dew, ஜேம்சன் அல்லது Bushmills.
தேவையான நிதிகளின் பட்டியல்:
- 40 மில்லி ஐரிஷ் விஸ்கி;
- 80 மிலி சூடான கருப்பு காபி;
- 30 மி.
- 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி சர்க்கரை.
ஒரு அழகான ஐரிஷ் காபி சேவைக்கு, சுமார் 150 மிலி திறன் கொண்ட ஒரு சிறப்பு கண்ணாடி பயன்படுத்த. இந்த கண்ணாடிக்கு சூடான நீரில் சூடாகவும், முன் சமைத்த சூடான கறுப்பு காபியை நிரப்பவும், ஒரு தெளிவான சர்க்கரை சேர்க்கவும், அதில் ஒரு பழுப்பு நிற பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கலாம்.அதன் பிறகு காபி முற்றிலும் கலக்கப்பட்டிருக்கும்.பிறகு சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டு, விஸ்கியை சேர்க்கவும், தட்டையான கிரீம் கொண்டு குடிக்கவும், எச்சரிக்கையுடன் படிவத்தில் காக்டெய்ல் இதுபோன்ற ஒரு அசாதாரண தொப்பி, நன்றாக, பானம் தயாராக உள்ளது, இப்போது நீங்கள் அழகியல் மற்றும் formalizing மற்றும் நறுமணம், போதை சுவை இரண்டு அனுபவிக்க முடியும் கிளாசிக்கல் irlandskogokofe நின்று.
ஐரிஷ் காபியின் தோற்றம் வரலாறு
இப்போது ஐரிஷ் காபி தோற்றத்தின் கதை உங்களுக்கு சொல்ல நேரம். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், அட்லாண்டிக் கடலில் பறக்க, அசாதாரண மன அழுத்தத்தை தக்கவைக்க வேண்டியது அவசியமாக இருந்தது - எந்த பயணிக்கும் அது ஒரு முழு சோதனை. பல விமானங்களும் 16 மணி நேரம் கூட நீடிக்கும். அந்த நேரத்தில் அட்லான்டிக் விமானக் கடன்களின் மிக முக்கியமான போக்குவரத்து முனையானது கவுண்டி லிம்ரிக் நகரில் பீனிக்ஸ் நகரில் ஷானோன் விமான நிலையம் இருந்தது. பயணிகள் மிகவும் வசதியாகவும் வசதியாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, அவர்கள் ஒரு ஓட்டலை திறந்தனர், அதில் யாருக்கும் பல மணிநேரங்கள் சோர்வு ஏற்பட்டது. ஆனால் பிரதம மந்திரி அங்கு சென்றபின், எண்ணங்கள் ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் தேசிய உணவுகளுடன் ஒரு முதல் வகுப்பு உணவகத்தைத் திறக்க ஆரம்பித்தது. உணவகம் திறக்கப்பட்டது, மற்றும் ஜோசப் ஷெரிடன் அது தலைமை செஃப் ஆனார்.
ஒரு நாள் 1942 இல் அது மிகவும் குளிரான மாலை மற்றும் விமான நிலையத்தில் கூடிவந்த ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான மக்கள் தங்கள் விமானத்தை ரத்து செய்ததால், ரசிகர்களுக்கு திரும்ப வேண்டியிருந்தது - வானிலை மோசமாக இருந்தது. மேலும், பயணிகள் அடுத்த விமானத்திற்கு ஒரு நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் அனைத்து வெப்பமான விஷயங்களை அணிய வேண்டும். அந்த மாலையில், பேருந்தில், டிஜோசேஃப் ஷெரிடன் கடமைப்பட்டிருந்தார், பல மணிநேரத்திற்கு இந்த படத்தை அவர் பார்த்தார், ஆனால் பின்னர் அவர் மக்களை மகிழ்ச்சியடையச் செய்வதற்கும் காத்திருக்கும் நேரங்களை பிரகாசமாக்குவதற்கும் யோசனை வந்தது. ஆனால் அவர் மக்களுக்கு தூய விஸ்கி வழங்கவில்லை, ஆனால் அதை காபிக்கு சேர்த்துக் கொண்டார். "ஒரு பிரேசிலிய காபி?" என்று ஜோசப் சிறிது யோசித்து, "இல்லை, மாறாக, ஐரிஷ் ..." என்று கேட்டார்.
1945 ஆம் ஆண்டில், ஃபைன்ஸ் விமான நிலையம் மூடப்பட்டது மற்றும் கடற்படைகளின் சகாப்தம் முடிவடைந்தது. அவர்கள் போயிங் மற்றும் லினெர்ஸால் மாற்றப்பட்டனர், மற்றும் பட்டியின் சுவரில் இன்னும் ஒரு நினைவு சின்னம் உள்ளது மற்றும் ஐரிஷ் காஃபி என்ற புராணத்தை வைத்திருக்கிறது.இப்போது ஒவ்வொரு ஜூலை 19 ம் நாளிலும் ரசிகர்கள் ஐரிஷ் காபி பிறந்தநாளை கொண்டாடுகிறார்கள். ஜோசப் ஷெரிடனால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பானம் தயாரிப்பதில் உலகம் முழுவதிலுமுள்ள பாரிஸ்ட்டுகள் சுற்றிச் சுற்றிப் போட்டியிடுகின்றன.
அயர்லாந்தில் காபி தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு செய்முறையும் உள்ளது, ஆனால் இது ஐரிஷ் விஸ்கி போன்ற ஒரு மது பானம் இல்லை, இந்த மாறுபாடுக்காக, பிரபலமான மதுபானங்கள் "பெய்லிஸ்" பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் ஒரு பானம் ஏற்கனவே காபி Baileys என்று, இது மிகவும் மென்மையான நறுமணம் உள்ளது - அவரை முன் எந்த பெண் நிற்க முடியாது.