கிழக்கிலிருந்து எட்டு எண்கள் வந்து சேர்ந்தன, அது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. உதாரணமாக, படைப்பைப் பற்றி விவரிக்கும் பெரும்பாலான பண்டைய அசீரிய தொன்மங்களில் ஒன்று, உலகின் படைப்பிற்கு முன்பே, கடவுளே எருமைகளிலிருந்து மதுவை குடித்து வந்ததாக சொல்லப்படுகிறது.
மற்றும் கிழக்கு விசித்திரக் கதை "அலி பாபா மற்றும் நாற்பது திருடர்கள்" ஆகியவற்றில் இருந்து நன்கு அறியப்பட்ட சொற்றொடர் "ஓப்பன் ட்ஜெம்"? இந்தக் குகை "அலி பாபா" குகைக்குள் நுழைந்தது, அங்கு பொக்கிஷங்கள் திருடர்கள் திருடப்பட்டன. குகைகளின் "எலி" மற்றும் "திறப்பு" பற்றிய குறிப்பு தற்செயலானது அல்ல என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர். உண்மையில் இது எலுமிச்சை பழங்களை பழுக்க வைக்கும் போது சிறிது தொட்டு ஒரு உரத்த கிராக் கொண்டு வெடித்தது.
மேலும், பாபிலோனின் பண்டைய பெருநகரங்களின் குடிமக்கள் சமையல் துண்டுகள், மது ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினார்கள். அதற்கு பதிலாக அனைத்து அறியப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் அதே நோக்கத்திற்காக எள் பயன்படுத்தப்படும்.
ஆரம்பகால ரசவாதவாதிகள் சோம்பேறியாக கருதப்படுவதற்கு சாத்தியமான ஒரு ஆதாரமாக கருதப்படுகிறார்கள். நிச்சயமாக, யாரும் தங்கள் உழைப்பை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வதில்லை, ஆனால் அவர்கள் சொல்வதுபோல், நெருப்பு இல்லாமல் புகை இல்லை. எலுமிச்சை விதைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. இது வைட்டமின் E, துத்தநாகம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் களஞ்சியமாக உள்ளது - ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு நபர் முக்கியம்.
கால்சியம், பால், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக நாம் பயன்படுத்தப்படுகிறோம். இதற்கிடையில், கிழக்கு போட்டியாளர் நீங்கள் 100 கிராம் எள் விதைகள் ஒரு தினசரி விகிதம் கால்சியம் (30 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள்) கொடுக்கும். அதற்கு பதிலாக வழக்கமான பொருட்கள், நீங்கள் எலுமிச்சை விதைகள் (இது, மூலம், சிறந்த சூதாட்ட செய்ய) மெல்லும் என்று கற்பனை செய்வது கடினம். எனவே, பல எலுமிச்சை எண்ணெயுடன் விதைகளை மாற்றுங்கள். அத்தகைய மாற்று இருந்து, நீங்கள் மட்டுமே பெற முடியும். அனைத்து பிறகு, உண்மையில், எள் எண்ணெய் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தக்கவைத்து ஒரு செறிவு ஆகும். கூடுதலாக, எலுமிச்சை விதைகளின் விளைச்சல் மோசமடையக்கூடும் என்றால், அது முன்பு உலர்த்தப்பட்டால், அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காமல் நீண்ட காலத்திற்கு எண்ணெய் சேமிக்கப்படும்.
நவீன ஆராய்ச்சி சுவாரசியமான உண்மைகளுடன் செயல்படுகிறது. இது ஒரு நாளைக்கு 1 டேபிள்ஸ்பூன் துருப்பிடிக்காத எள் எண்ணெயை உபயோகித்தால், உடலில் உள்ள கால்சியம் அளவு 3 மடங்கு அதிகரிக்கும். எலுமிச்சை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி இந்த நன்மைகளைச் சந்தித்ததால், அந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, அந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சைப் பயிரிட்டார்.
சமையல் வல்லுநர்கள் எலுமிச்சை விதைகள் இருந்து நட்டு வாசனை நிழல்கள் இனிமையான சுவை வேறுபடுகிறது என்று குறிப்பு.
எள் விதைகள் சேகரிப்பு கைமுறையாக செய்யப்படுகிறது. மிகவும் உழைக்கும் ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் அதன் சேகரிப்பு தொழில்நுட்பம் பல நூற்றாண்டுகளாக மாறவில்லை. எலுமிச்சை எண்ணெய் பாரம்பரிய உணவுக்கு பாரம்பரியமாக இருக்கிறது. ஜப்பான், சீனா, இந்தியா மற்றும் பிற கிழக்கு நாடுகளின் வசிப்பவர்கள் இந்த எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு சமையலறையை கற்பனை செய்யக்கூடாது.
காலப்போக்கில், எள் விதைகள் கசப்பாக இல்லை. அது தயாரிக்கப்படும் போது, பாரம்பரிய குளிர் அழுத்தப்பட்ட தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஆலிவ் எண்ணை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த தொழில்நுட்பமானது, விதைகளில் உள்ள எல்லாவற்றையும் பயனுள்ள முறையில் காப்பாற்ற உதவுகிறது மற்றும் உடலின் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு சிறந்த ஒருங்கிணைப்பை வழங்குகிறது.
கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கூடுதலாக, எள் எண்ணெய் மற்ற பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் அமிலங்கள் உள்ளன: sesamin, phytosterol, sesamolin, லினோலியிக், oleic, palmitic, அரச்சின், lignoceric மற்றும் stearic அமிலங்கள் கிளிசரைடுகள். இந்த அமிலங்கள் உடல் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, ஆனால் இயல்பான வாழ்க்கையை பராமரிக்க வேண்டிய கட்டாயமாகும்.
நவீன மருத்துவம் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள எலுமிச்சை எண்ணெய் பயன்பாடு, லிப்பி வளர்சிதை மாற்ற மீறல்கள், மூட்டுகளில் அழற்சி மற்றும் சீரழிவு செயல்முறைகள் பரிந்துரைக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த எண்ணெய் உணவு மற்றும் உடல் மீது ஒரு பயனுள்ள விளைவை கொண்டுள்ளது. மேலும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்புகளில் எள் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நடைமுறையில் உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாம் முன்பு எழுதியதைப் போல, எள், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் பைட்டெஸ்ட்ரோஜென்ஸ் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இந்த பொருட்கள், உண்மையில், மனித எலும்புக்கூட்டை உருவாக்கும் பொருள், எலும்பு மறுசீரமைப்பு செயல்முறைகளில் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.
கூடுதலாக, நுரையீரலில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளுக்கு எள் எலுமிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: உலர் இருமல், ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய்.
பாரம்பரியமான ஓரியண்டல் மெடிக்கல் "சூடான", "கடுமையானது" போன்ற வரையறைகள் கொண்ட எள் எண்ணை வழங்கியுள்ளது. தங்களது கருத்தில், எண்ணெய் தசை வெகுஜன கட்டமைப்பிற்கு பங்களிக்கிறது, ஆனால் உடல் பருமன் எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது போது. மேலும், எண்ணெய் "குளிர்ந்த" நோய்களுடன் (ஒரு குளிர், இருமல்) உள்ளது.
ஸ்காண்டிநேவிய மருத்துவர்களின் சமீபத்திய ஆய்வுகள் மூலம் பூர்வகால டாக்டர்களின் சிகிச்சைகள் எதிர்பாராத விதமாக உறுதி செய்யப்பட்டன, அவர்கள் எலுமிச்சைச் சுரப்பியின் நரம்பு மென்படலத்திற்கு ஒரு சிறந்த ஹோமியோபதி சிகிச்சையாகும்.
முடிவில், உங்கள் வெற்றி, சாதனை மற்றும் நல்வாழ்வு ஆகியவை பெரும்பாலும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் நிலையை பொறுத்தது என்று சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறீர்கள், உங்களாலும், பணியிடத்திற்காகவும் உங்களுக்கு பயனுள்ள விஷயங்களைச் செய்ய முடிகிறது.
அதே நேரத்தில், ஆரோக்கியம் பல காரணிகள் மற்றும் சிகிச்சையை விட நோய்களை மிகவும் சிறப்பாக தடுக்கும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை, விளையாட்டு உட்பட, அதேபோல் ஆரோக்கியமான உணவு - சரியான அளவில் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான உத்தரவாதம்.
ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் உறுப்புகளில் ஒன்று மட்டுமே நீங்கள் எலுமிச்சை எண்ணெய் ஆக முடியும். உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால், நீங்கள் நீண்ட நாட்களுக்கு உணவளிக்கும் உணவுகள் போன்ற புதிய சுவைகளைப் போலவே உயிர்ச்சத்து வீழ்ச்சியை நீங்கள் உணர மாட்டீர்கள். இதற்கிடையில், எள் விதைகள் இருந்து எண்ணெய் அமைதியாக உங்கள் சுகாதார வலுப்படுத்த வேலை செய்யும்.