தோற்றத்தில், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்றவை மிகவும் வசதியாக இருக்கும் - ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட உணவில் மிகவும் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் முட்டைக்கோசு ப்ரோக்கோலி வண்ணம் விட பயனுள்ள பொருட்கள் மிகவும் பணக்கார உள்ளது. இதன் அர்த்தம் முட்டைக்கோசு நிறம் இருந்து தனித்த உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு போதுமானதாக இல்லை.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றிலிருந்து ஊட்டச்சத்து மற்றும் ருசியான உணவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்பு
காய்கறிகள் அன்னாசிப்பழம் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
200 கிராம் காலிஃபிளவர் மற்றும் 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி, சுமார் 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி, ஒரு மிளகாய் மிளகு, எலுமிச்சை, 1 டீஸ்பூன், ஸ்டார்ச், சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒரு சில கிளைகள் புதிய களிமண்.
கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் முட்டைக்கோசு ஊடுருவி, பின் அதை வடிகட்டிக்குள் தள்ளுங்கள். பல்கேரிய மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும். அன்னாசி, கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் நறுக்குதல் ஆகியவற்றின் பிளெண்டர் துண்டுகளாக சேர்க்கவும். கலப்பான் இருந்து, மிளகாய் கலவையை பல்கேரிய மிளகு ஒரு வாணலி போட்டு, ஸ்டார்ச் உள்ள ஊற்ற மற்றும் நன்றாக அசை. அடர்த்தியான வரை குறைந்த வெப்பநிலையில் வைக்கவும். பின்னர் 5 நிமிடங்கள் விளைவாக சாஸ் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கலில் முட்டைக்கோசு வைத்து. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட, தட்டுகள் மீது மிகவும் சுவையாக டிஷ் மற்றும் இனிப்பு மிளகு பட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
கிரீம் சாஸ் உள்ள Casserole.
இந்த உணவு உணவை தயார் செய்ய, ப்ரோக்கோலி மற்றும் 400 கிராம் முட்டைக்கோசு நிறம், 100-150 கிராம் சீஸ், 0, 5 கொழுப்பு குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், மாவு 1 தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி எடுத்து.
Inflorescences ஒரு முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, துவைக்க, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி மீது ஊற்ற. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள முட்டைக்கோசு வைத்து, எண்ணெய். ஒரு வறுக்க பான் வெண்ணெய் உருக, மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய வறுக்கவும், கிரீம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் வெட்டப்பட்ட சீஸ் வைத்து, அது உருகுவதை வரை அனைத்து நேரம் அசை. இதன் விளைவாக சாஸ் உப்பு மற்றும் மிளகு, முட்டைக்கோசு ஊற்ற. 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
காய்கறி gratin.
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் 600-700 வண்ண முட்டைக்கோசு கிராம், 400 கிராம் ப்ரோக்கோலி, இரண்டு முட்டை, ஹாம் ஒரு துண்டு, 100 கிராம் கடின சீஸ், சூரியகாந்தி விதைகள் 2 தேக்கரண்டி, கிரீம் 200 மில்லி, ½ தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் ஒரு தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும்.
Inflorescences மீது காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி பிரித்தெடுக்க, தண்ணீர் இயங்கும் நன்றாக துவைக்க. கொதிக்கும் உப்புநீரில் உள்ள மஞ்சளை வைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை வடிகட்டவும். ஒரு greased வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸ் மடிய. ஹாம் பட்டைகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் முட்டைக்கோசு inflorescences இடையே பரவுகிறது. துடைப்பம் முட்டை தனித்தனியாக மற்றும் அரை grated சீஸ் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு முட்டைக்கோஸ் ருசிக்க, ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்க, முட்டைகள் ஒரு கலவையை ஊற்ற மற்றும் விதைகள் மற்றும் சீஸ் முழுவதும் தெளிக்க. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இப்போது நான் முட்டைக்கோசு, ஆனால் சுயாதீன இருந்து உணவுகளை தயார் வழிகளில் பரிசீலிக்க விரும்புகிறேன்.
பாஸ்தா கொண்ட காலிஃபிளவர்.
ஒரு டிஷ் செய்ய, நீங்கள் 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ், 300 கிராம் பாஸ்தா, 2 வெங்காயம், தக்காளி பசை 1 தேக்கரண்டி, 1 தேக்கரண்டி மாவு, உப்பு, மிளகு எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.
உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில், முட்டைக்கோஸ் இன் மஞ்சளையை வைக்கவும், 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் காய்கறி குழம்பு உள்ள பாஸ்தா சமைக்க. வெண்ணெய் ஒரு வறுக்க பான், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் வறுக்கவும், தக்காளி பசை சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து. பின்னர் மாவு ஊற்ற, உப்பு, மிளகு மற்றும் 2 நிமிடங்கள் ஊற சேர்க்க. ஒரு வடிகட்டி மீது பாஸ்தா ஊற்ற, பான் குழம்பு சேர்க்க மற்றும் சாஸ் தடிமன் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. டிஷ் மீது பாஸ்தா வைக்க, விளிம்புகள் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் inflorescences போட்டு அதை சாஸ் ஊற்ற.
ஓரியண்டல் காளான் கொண்ட ப்ரோக்கோலி ப்ரோக்கோலி.
டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் 500-700 கிராம் ப்ரோக்கோலி, 2 பல்புகள், 30 கிராம் சீன காளான்கள், புதிய இஞ்சி ரூட், 200 கிராம் தயிர் சீஸ் டோஃபு உணவானது, 3 தேக்கரண்டி வெந்தயம் பாதாம், 4 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், 1 தேக்கரண்டி, 5 காய்கறிகளை குழம்பு, 2 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச், தாவர எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை.
முன் உலர்ந்த காளான்கள் ஊற நீர் ஊற்ற, பின்னர் இறுதியாக அவர்களை அறுப்பேன். வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி மெல்லிய வெட்டு. துளசி துளசி மீது ப்ரோக்கோலி வெட்டு, துவைக்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், முன்னுரிமை ஆழமான, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து. 3-4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, துண்டுகள், காளான்கள், சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை வெட்டி டோஃபு உணவானது சேர்க்க. மற்றொரு 1 நிமிடம் கழித்து, வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை காய்கறி குழம்பு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. குளிர்ந்த நீரில் ஸ்டார்ச் கரைத்து, வறுத்த பான் சேர்த்து, அனைத்து நேரம் கிளறி விடுங்கள். எண்ணெய் இல்லாமல் மற்றொரு சுத்தமான கடாயில் துண்டாக்கப்பட்ட பாதாம், காய்கறிகளுடன் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு பக்க டிஷ் போல, வேகவைத்த அரிசி செய்வான்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் வண்ண முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இதய நோய்கள் கொண்டவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது. மேலும், நீங்கள் தொடர்ந்து முட்டைக்கோசு இந்த வகையான பயன்படுத்தினால், உங்கள் நரம்பு மண்டலம் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவும்.