அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி
உங்களுக்கு என்ன தேவை?
- மாட்டிறைச்சி கத்தி 600 கிராம்
- அரிசி 1 கப்
- 1 காய்கறி மஜ்ஜை
- காலிஃபிளவர் 300 கிராம்
- 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு
டிஷ் சாஸ்:
- தக்காளி 600 கிராம்
- 1 வெங்காயம்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- புதிய தழை மற்றும் துளசி இலைகள் சில
- 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள். சேவை: 6
என்ன செய்ய வேண்டும்:
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி, சீசன் வெட்டு. உள் தொட்டியில் SUPRA MCS-4501 multivark ஐ வைக்கவும். அதிகபட்ச குறிக்கு தண்ணீரை ஊற்றி, சாதனத்தில் வைக்கவும். மூடி மூடி, "மெனு" பொத்தானை அழுத்தவும், "மெதுவாக சமையல்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நேரம் அமைக்கவும்: 1 மணிநேரம், "சமையல் / சூடு" பொத்தானை அழுத்தவும். வண்ணமயமான காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி inflorescences பிரித்தெடுக்க. ஜூசி 5 கப் நீள க்யூப்ஸில் வெட்டவும், தொட்டியில் தண்ணீர் அளிக்கும் 2 குவார்ட்ஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும். Steamer mode ஐ தேர்ந்தெடுக்க மெனு பொத்தானை அழுத்தவும். நேரம் அமைக்கவும்: 15 நிமிடம். அரிசி துவைக்க, ஒரு தொட்டி மாற்ற. 4 அளவீட்டு கண்ணாடிகளை சேர்க்கவும். சாதனத்தில் தொட்டியை வைக்கவும். மூடி மூடி 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தக்காளி மீது, குறுக்கு வடிவ கீறல்கள் செய்ய, 1 நிமிடம் அவற்றை வைத்து. கொதிக்கும் நீரில், பின்னர் ஐஸ் நீர் மற்றும் தலாம் அனுப்ப. இறுதியாக தக்காளி கூழ், உப்பு வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது. சூடான எண்ணெய், 4 நிமிடம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும். தக்காளி, கீரைகள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குண்டு, சாஸ் தடிமன் வரை. அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் இறைச்சி பரிமாறவும்.
அத்திப்பழம் மற்றும் கேம்பம்ப்ர்ட் ஆகியவற்றால்
நீங்கள் டிஷ் என்ன தேவை:
- 6 புதிய அத்தி பழங்கள்
- 300 கிராம் கம்பேம்பெர்ட்
- முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி 500 கிராம்
- 1 முட்டை
- 3 டீஸ்பூன். எல். திரவ தேன்
- 3 காய்ந்த திராட்சை
- ஒரு பேக்கிங் தாள் கொழுப்பதற்காக தாவர எண்ணெய்
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்.
சேவை: 6
என்ன செய்ய வேண்டும்:
அத்திப்பழங்கள் கழுவப்பட்டு, மெல்லிய வெட்டவும். Camembert மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. வறட்சியான தைம் துவைக்க, உலர், தண்டுகள் இருந்து இலைகள் பிரிக்க. மாவை தோராயமாக 30x40 செமீ அளவிடும் 2 செவ்வக வடிவங்களாக பரவுகிறது. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு செவ்வகம் வைக்கவும் மற்றும் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு காகிதத்தோற்றம். முட்டை துண்டுகள் மீது பரவி, விளிம்புகள் இலவச விட்டு, சுமார் 1 செ.மீ. முட்டை சிறிது துடைப்பம், மாவை விளிம்புகள் கிரீஸ். இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடு. கேக் விளிம்புகளை பாதுகாக்க, மீதமுள்ள முட்டை மேற்பரப்பில் பொருந்தும். மேலே இருந்து அத்தி துண்டுகளை வெளியே போட அவர்கள் சற்று ஒருவருக்கொருவர் கண்டுபிடிக்க என்று. தையல் இலைகளுடன் தெளிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும். தேன் ஒரு சீரற்ற கிண்ணத்தில் ஊற்ற, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வெப்ப ஒரு பானை மீது வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சூடான தேன் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட பை உயவூட்டு. சூடாக பரிமாறவும்.
ஆப்பிள்கள் கொண்ட அரிசி கேக்
நீங்கள் டிஷ் என்ன தேவை:
- 3 பெரிய ஆப்பிள்கள்
- அரிசி அர்போரியோ 1 கப்
- பால் 1 லிட்டர்
- 2 முட்டை
- சர்க்கரை 200 கிராம்
- வெண்ணெய் 80 கிராம்
- தரையில் எலுமிச்சை தலாம் 1
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை சிட்டிகை
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள்.
சேவை: 6-8
என்ன செய்ய வேண்டும்:
அரை வெட்ட ஆப்பிள், கோர் நீக்க. அரை சர்க்கரை மூலம் தெளிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பாதிப்புகளை வைத்து. 20 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வடிவம் வைத்து. அடுப்பில் இருந்து ஆப்பிள்களை நீக்கவும், வெப்பநிலையை 120 ° C ஆகவும் குறைக்கவும். பாலுடன் பாலுணர்வை மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை கொதிக்கவும். படம் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இளஞ்சிவப்பு சேர்க்க, முட்டைகளை ஓட்டவும். ஆப்பிள் மீது, வடிவத்தில் அரிசி வைத்து. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
உலர்ந்த பியர்ஸ் கொண்ட இனிப்பு பந்துகள்
நீங்கள் டிஷ் என்ன தேவை:
சோதனைக்கு:
- மாவு 1.5 கப்
- 0.5 கப் சோள மாஸ்க்
- உப்பு சிட்டிகை
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- வெண்ணெய் 75 கிராம்
- 0.5 கப் எள் விதைகள்
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்
பூர்த்தி செய்ய:
- உலர்ந்த pears 300 கிராம்
- சிவப்பு உலர் திராட்சை 1 கிராம்
என்ன செய்ய வேண்டும்:
பூர்த்தி செய்யுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பேரிக்காய், ஒரு கிண்ணத்தில் மடித்து, மது ஊற்ற. இரவில் ஒரு சூடான இடத்தில் விடுங்கள். அடுத்த நாள், ஒரு தடித்த பசைக்குள் உட்செலுத்தலுடன் பியர் கலப்பான் அரைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஸ்டார்ச், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மாவு. சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும். Crumbs மாநிலத்திற்கு அசை. தண்ணீர் 2 கப் தண்ணீர் கொதிக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரை மாவு கலவையில் ஊற்றவும். மென்மையான மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை 10 நிமிடங்கள் மூடிவிட்டு வெளியேறவும். 4 செமீ நீளம் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட 2 செமீ விட்டம் கொண்டது, ஒரு 0.5 சென்டிமீட்டர் கேக் ஒவ்வொரு துண்டு ரோல் ஒவ்வொரு பிளாட் கேக் மையத்தில் இடத்தில் 1 டீஸ்பூன். எல். நிரப்புதல். விளிம்பின் மையத்தில் இறுக்கமாக பிரிக்கப்பட்டது. அதிகப்படியான மாவை வெட்டு மற்றும் கைகள் மெதுவாக பந்தை ரோல். ஒரு கிண்ணத்தில், எள் விதைகள் ஊற்ற, அவர்கள் விளைவாக பந்துகளில் ரோல். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெப்ப தாவர எண்ணெய். சிறிய பகுதியிலுள்ள பந்துகளை முக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு ஒவ்வொரு சேவையையும் சமைக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்காக பேப்பர் துண்டுகள் மீது தயார் பந்துகள் பரவுகின்றன. சூடான அல்லது முற்றிலும் குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
தயாரிப்பு நேரம்: 8 மணி
சமையல் நேரம்: 55 நிமிடம்.
அளவு: 12 துண்டுகள்
சர்க்கரை
நீங்கள் டிஷ் என்ன தேவை:
- 8 ஆப்பிரிக்கர்கள்
- 250 கிராம் mascarpone
- 12 துண்டுகள் குக்கீகளை "லேடிஸ் விரல்கள்" (சாவோயார்டி)
- 3 முட்டை
- சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
- 2 டீஸ்பூன். எல். மது "அமரேட்டோ"
- 2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள்
- உப்பு சிட்டிகை
தயாரிப்பு நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
சேவை: 8
என்ன செய்ய வேண்டும்:
அரைத்தூக்கி, அரைப்புள்ளி வெட்டவும், எலும்புகளை அகற்றவும். சர்க்கரை 100 கிராம் கொண்ட 250 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்கவைக்கவும், அரைக்கோளங்களை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது 15 நிமிடங்களும் திருப்புக. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும். புரோட்டீன்களிலிருந்து தனி யொல்க்கள். முற்றிலும் 80 கிராம் சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் துண்டுகளை அரைக்கவும். மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும், கலந்து கலக்கவும். ஒரு பிட் உப்பு ஒரு பிட் கொண்டு வெள்ளை துடைக்க. மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் எடை அடர்த்தியான மற்றும் பளபளப்பான ஆகிறது வரை துடைப்பம். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். புரதம் நிறைந்த மஞ்சள் கரு கலவை, கலந்து. பின்னர் முழு புரத வெகுஜனமான மஞ்சள் கரு கலவையுடன் வைத்து, மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டிலுடன் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஆப்பிள் 100 மில்லி சைப்ரஸிலிருந்து ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மதுவை சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் குக்கீகளை வைத்து, அவற்றை ஊறவைக்கவும். ஒரு செவ்வக டிஷ் மீது 2 வரிசைகளில் குக்கீகளை வைக்கவும். மேல் apricots ஏற்பாடு, அவர்கள் மீது சமைத்த கிரீம் போட. மேற்பரப்பு சீரமை. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மணி நேரம் வைக்கவும். சேவைக்கு முன் கொக்கோவை தெளிப்போம்.