பூர்த்தி கொண்டு இறைச்சி
4 சேவைகளுக்கு:
- வெள்ளை ரொட்டி
- உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்ஸ் 40 கிராம்
- 100 கிராம் கோழி கல்லீரல்
- 3 முட்டை
- துண்டாக்கப்பட்ட அனுபவம் 1/2 எலுமிச்சை
- 3 டீ. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கரண்டி
- 1.25 கிலோ கன்று மார்பு
- 50 கிராம் வெண்ணெய் வெண்ணெய்
- பேக்கன் 1 துண்டு
- 250 மில்லி சிவப்பு ஒயின்
- 200 மிலி குழம்பு
- 100 கிராம் செலரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்
- உருளைக்கிழங்கு 200 கிராம்
- சாம்பினான்ஸ் 100 கிராம்
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. ரொட்டி ஊற. Pechenka, தக்காளி மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸ் வெட்டி. Pyurirovat. சாம்பல் சாம்பல், வெள்ளையர், கறுப்பு, கீரைகள், உப்பு கலந்து. 2. ஒரு "பாக்கெட்" பெற இறைச்சி வெட்டு. சீசன் மற்றும் திணிப்பு நிரப்பவும். நூல் கட்டி. அடுப்பு (180 °) 25 நிமிடங்கள் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு பேக்கன் வறுக்கவும். வெண்ணெய் ஊற்ற, 80 நிமிடங்கள் ஊற்ற மற்றும் ஊற்ற. 4. இறைச்சி மற்றும் 35 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் காய்கறிகளை வைத்து. தயாரிப்பு நேரம்: 140 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதியிலுள்ள 520 கிலோ கிலோகிராம் புரதங்கள் - 48 கிராம், கொழுப்புகள் - 36 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -15 கிராம்
பூண்டு பிஸ்ஸா
4 சேவைகளுக்கு:
சோதனைக்கு:
- 3 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 220 கிராம் மாவு
- 1 மஞ்சள் கரு
- 1/2 தேநீர். உப்பு தேக்கரண்டி.
- 100 மிலி தண்ணீர்.
கூடுதலாக:
- 2 மேஜையில். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி
- பூண்டு 2 தலைகள்
- 200 கிராம் மொஸெரெல்லா
- அலங்காரம் செய்ய தைம்
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. சேர்மான பொருட்கள் இருந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 2 பகுதிகளாக பிரிக்க, பந்துகளில் ரோல், ஒரு படத்தில் மடக்கு மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. 2. அடுப்பில் 240 டிகிரி வெப்பம். மாவை 30 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட இரண்டு கேக்குகளில் மாவை, 2 பேருக்கு பேக்கிங் தாள் சுட வேண்டும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் மேல் துண்டுப்பிரசுரம் செய்யவும். 3. பூண்டு மற்றும் மொஸெரெல்லா வெட்டப்பட்டு, சோதனையிட்டு, எண்ணெயில் தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தயாரிப்பு நேரம்: 45 நிமிடங்கள் 450 கிலோகிராம் புரோட்டின்களில் - 17 கிராம், கொழுப்புகள் - 28 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 43 கிராம்
சீஸ் கொண்டு அப்பத்தை
4 சேவைகளுக்கு:
- 300 கிராம் கோதுமை மாவு
- 350 மிலி பால்
- ஈஸ்ட் 20 கிராம்
- 2 முட்டை
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- சர்க்கரை
- உப்பு
- 125 மிலி கிரீம்
- 400 கிராம் சீஸ்
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1.எண்ணாக்கப்பட்ட உணவுகளில் சூடான பால் ஊற்றவும் மற்றும் அதில் ஈஸ்ட் குறைக்கவும். படிப்படியாக, கிளறி, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பில் ஊற்ற. எந்த கட்டிகள் உள்ளன, அதனால் ஒரு துண்டு கொண்டு உறை மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும் என்று மாவை அசை. 2. மாவை 2-3 மடங்காக அதிகரிக்கும்போது, நன்கு கலந்து சூடான மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்த பாணியில் அதை கலந்து கலந்து பிஸ்கெக்ஸ்களை சுடுவோம். 3. ஒரு grater மீது சீஸ் வெட்டி, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், ஒரு சிறிய பால், அசை மற்றும் கிரீஸ் ஒவ்வொரு கேக்கை. ரோல்ஸ் மீது அப்பத்தை ரோல் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஆழமான பான் அவற்றை வைத்து, கிரீம் ஊற்ற, 180 ° சமைத்த வரை அடுப்பில் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மூலம் தெளிக்க. மேஜையில் சூடாக பரிமாறவும். தயாரிப்பு நேரம்: 55 நிமிடங்கள் ஒரு பாகத்தில் 420 கிலோகிராம் புரதங்கள் -14 கிராம், கொழுப்புகள் -18 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 26 கிராம்
கேக் "அப்ஸைட் டவுன்"
4 சேவைகளுக்கு:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் 100 கிராம்
- மாவு 1 கப்
- 1 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 40 மிலி தண்ணீர்.
பூர்த்தி செய்ய:
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- 3 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
- ஒரு எலுமிச்சை ஆப்பிள் பழச்சாறு 500 கிராம்
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மாவு மாறி, ஒரு சிறிய பள்ளம் செய்யுங்கள். அதில், குளிர் வெண்ணெய் வைத்து மென்மையான வரை ஒரு கத்தி இறுதியாக எல்லாம் அறுப்பேன். படிப்படியாக 1 டேபிள். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. உணவு படத்தில் மாவை கலந்து 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2. ஆப்பிள் கழுவவும், சுத்தம் மற்றும் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, கோர் நீக்கி. ஒரு எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கவும் பாணியில் வெண்ணெய் உருக. தட்டில் இருந்து நீக்கவும், சிறிது குளிர்ச்சியவும், 3 அட்டவணை தூவி, தானிய சர்க்கரை கரண்டி. ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். 4. 10 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் ஆப்பிள்களை அசைக்கவும். பின்னர், வெப்பத்தை குறைக்காமல், 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் திருப்பவும். 5. புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, ஒரு மாவை மூடி வைக்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கேக் வைத்து. 6. அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பை அகற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக விட்டு, பின் ஒரு டிஷ் கொண்டு மூடி மெதுவாக அதை அணைக்கவும். சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம் ஒன்றுக்கு 289 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 7 கிராம், கொழுப்புகள் - 11 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 22 கிராம்
"டோமினோ கோட்பாட்டின்படி"
4 சேவைகளுக்கு:
- 300 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோ
- செர்ரி 300 கிராம்
- 30 கிராம் ஜெலட்டின்
- 200 மில்லி செர்ரி ஜூஸ்
- 1 அட்டவணை. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 100 கிராம் அடித்தார் கிரீம்
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. மாஸ்மெல்லோ மற்றும் ஒவ்வொரு பகுதியும் வெட்டு. 2. அடுக்கில் ஒரு கையில் கற்களை இல்லாமல் செர்ரிகளை நிரப்பவும். 3. 2 மேஜையில் ஜெலட்டின் ஊறவும். குளிர்ந்த நீர் கரண்டி. அது வீங்கும் போது, கஷ்டம், செர்ரி சாறு 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க, ஒரு தண்ணீர் குளியல் கலைத்து. மீதமுள்ள செர்ரி ஜீஸில் ஊற்றவும். இந்த கலவையை 40-60 நிமிடங்கள் பற்றி குளிர், பெர்ரி ஊற்ற. 4. செர்ரி ஜெல்லி இருந்து, மார்ஷ்மெல்லோ விட்டம் சமமாக ஒரு விட்டம் வட்டங்கள் வெட்டி. 5. மார்ஷ்மெல்லோ மக்ஸில் பல அடுக்குகளில் உள்ள குவளை ஜெல்லி வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைத்து. தயாரிப்பு நேரம்: 25 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதியிலுள்ள 285 கிலோகிராம் புரதங்கள் - 4 கிராம், கொழுப்புகள் - 1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 34 கிராம்
எலுமிச்சை கேக்குகள்
20 சேவைகளுக்கு:
சோதனைக்கு:
- உணவு பாலாடைக்கட்டி 900 கிராம்
- 6 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்
- 1 முட்டை
- 250 கிராம் மாவு
- 1 அட்டவணை. கொக்கோ தூள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 4 தேநீர். பேக்கிங் பவுடர் கரண்டி
- 150 கிராம் hazelnut.
பூர்த்தி செய்ய:
- 125 கிராம் வெண்ணெய்
- 7 முட்டை
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- 250 மிலி பால்
- வெங்காயம் மற்றும் சாறு
- 3 எலுமிச்சை
- 140 கிராம் ரவை
- 2 அட்டவணை. எலுமிச்சை மதுவின் கரண்டி
- தூள் சர்க்கரை
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி எண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து. பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு மாவு மற்றும் தயிர் வெகுஜன சேர்க்க, படிப்படியாக கோகோ சேர்க்கவும். தரையில் ஹேசல் மற்றும் மாவை சேர்த்து. அடுப்பில் 180 ° C க்கு வெப்பம். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மாவை வைக்கவும் மற்றும் அதை உருட்டவும். 3. புரோட்டீன்களின் மஞ்சள் நிறங்களை பிரித்து வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, பால் மற்றும் மஞ்சள் நிறத்துடன் கலக்கவும். அனுபவம் மற்றும் சாறு, ரவை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மது சேர்க்க. புரதங்களை கலந்து. மாவை மாவை நிரப்பவும், மென்மையாக்கவும். 170 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 45-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. தயாரிப்பு நேரம்: 35 நிமிடங்கள் 430 கிலோகிராம் புரதங்கள் -17 கிராம், கொழுப்புகள் -13 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -39 கிராம்.
ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளுக்கு எங்கள் உணவை நீங்கள் விரும்பியிருப்பதாக நம்புகிறோம்.