கடுகு மற்றும் தேன் ஒரு அடுப்பில் சால்மன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று ஒரு சுவாரசியமான மற்றும் எளிய செய்முறையை
வேகவைத்த சால்மன் சமையல் பிரபலமானது ஏன் பல காரணங்கள் உள்ளன: வெறுமனே, விரைவாக, சுவையான மற்றும் டிஷ் பெரிதும் கெடுக்கும். கூடுதலாக, இறைச்சி ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொடுக்க அனுமதிக்கிறது, marinade சுவாரஸ்யமான வகைகள் உள்ளன.
பொருட்கள்:
- ஸ்டீக் அல்லது மீன் fillets - ஒரு சில துண்டுகள்;
- கொத்தமல்லி கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சிட்ரஸ் - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
- நாம் இறைச்சி தயார்: ஒரு தனி கொள்கலனில், எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி, தேன் கலந்து இறுதியாக பழம் தோல் (தேக்கரண்டியை பற்றி) தேய்க்க, கடுகு கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைச் செய்வதற்கு நன்றாக கலக்கவும்;
- ஒரு பரந்த தூரிகை கண்டறிந்து, அதில் மீன் துண்டுகளோடு மீன் பிடிக்கவும். சால்மோனில் உணவுப் படத்தில் போட அல்லது இறுக்கமாக ஒரு பையில் போர்த்தி 40 நிமிடங்களுக்கு "ஓய்வு" செய்யுங்கள்;
- மீன் சாப்பிடும் போது, பேக்கிங் செய்ய படலம் தயார்: சூரியகாந்தி எண்ணெய் உள்ளே எண்ணெய் மற்றும் 190 டிகிரி அடுப்பு preheat;
- உங்கள் சுவைக்கு ஊற்றுவதற்கு, ஸ்டீக்ஸ் அல்லது ஃபில்லெட்களின் படலம் ஸ்டாக் துண்டுகள் மீது. அவற்றை இறுக்கமாக மீட்கவும், அடுப்பில் மூடவும்;
- 190 டிகிரி வெப்பநிலையில், 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஒரு விதியாக, கடுகு மற்றும் தேனுடன் சுடப்படும் ஒரு கலவை ஒரு ஜோடி எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் வழங்கப்படுகிறது.
சால்மன் மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட கலவை ரெசிபி
சிவப்பு மீன் வடிப்பான் ஒரு துண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் இழந்து நீங்கள் டெண்டர் mozzarella சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சால்மன் இருந்து தயாரித்து சாலட் தயாரிப்பது, சுவையான மற்றும் ஒளி ஏதாவது விரும்பினால் சிறந்த தேர்வு ஆகும்.
பொருட்கள்:
- குறைந்த உப்பு நிறைந்த பகுதி - 50 கிராம்;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 30 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உங்கள் சுவைக்கான வெங்காயம்;
- வோக்கோசு, கீரை இலைகள் அல்லது மற்ற கீரைகள் - உங்கள் விருப்பப்படி;
- உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.
தயாரிப்பு:
- என் தக்காளி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி;
- கழுவும் மற்றும் சீஸ் கூட சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களின் அளவு தோராயமாக அதே அளவுக்கு விரும்பத்தக்கது;
- வெங்காயம், கீரைகள், தலாம் மற்றும் வெட்டுவது;
- உணவில் அனைத்து வெட்டப்படுகின்றன பொருட்கள் சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து.
சால்மன் ஒரு ஒளி சாலட் தயாராக உள்ளது! எல்லாம் ஒரு சில நிமிடங்கள்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சால்மன் இருந்து மாமிசத்தை சமைக்க எப்படி சுவையாக?
நீங்கள் சில appetizing மீன் steaks வாங்கி சால்மன் இருந்து சமைக்க என்ன ஆச்சரியப்பட்டேன் - பதில் காணப்படுகிறது. மசாலா மற்றும் காய்கறிகள் பருவமடைந்த ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிவப்பு மீன் வறுத்த - ஒரு ருசியான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சரியான.
பொருட்கள்:
- சால்மன் மாமிசம் - 3-4 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 5 துண்டுகள்;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- மீன் மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு;
- வறுத்த ஆலிவ் எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 துண்டுகளாக;
- பசுமை மற்றும் உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.
தயாரிப்பு:
- நாங்கள் இறைச்சி தயார்: ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு கலந்து, இரண்டு பழங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு, உங்கள் சுவை, மீன் மசாலா பிழியப்பட்ட. நன்றாக கலந்து
- ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள, மீன் துண்டுகள் முக்குவதில்லை மற்றும் இறைச்சி அவற்றை ஊற்ற. மூடி மூடி 20 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறவும்;
- இறைச்சி marinated போது, இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய். தயாராக பிறகு - ஒரு தனி தட்டில் காய்கறிகள் போட;
- எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் உயவூட்டு, அதை சூடு மற்றும் steaks வைத்து, இருபுறமும் அவற்றை வறுக்கவும். மீன் துண்டுகள் மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும்;
- மீன் தயாராக உள்ளது. ஒரு தனி டிஷ் மீது, கீரை ஒரு துண்டு போட, ஒரு வறுத்த மாமிசத்தை வைத்து, மேலே இருந்து காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் மூலம் தெளிக்க.
சால்மன் இருந்து நீங்கள் ருசியான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவுகள் பெற முடியும், இது சமையல் அதிக நேரம் தேவையில்லை. சிவப்பு மீன் மற்றும் எளிமையான காய்கறிகளின் சிறிய துண்டுகளிலிருந்து எப்போதும் வீட்டிற்கு வரும், நீங்கள் ஒரு உண்மையான அரச டிஷ் பெறலாம். பான் பசி!