ஒவ்வொரு நாளும் சைவ ஆரோக்கியமான மெனு உணவுகள்

கட்டுரை "ஒவ்வொரு நாளும் சைவ ஆரோக்கியமான உணவுகள் பட்டி" நாம் பயனுள்ளதாக சைவ உணவுகள் சமைத்த முடியும் என்ன சொல்லும். உங்கள் தினசரி மெனுவை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

பீச் பை
கிரீம் தேவையான பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம் 20%, சர்க்கரை 100 கிராம்.
மாவை தேவையான பொருட்கள்: 800 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச், ஹைட்ரேட்டட் சோடா தேக்கரண்டி, 5 முட்டை, வெண்ணெய் 200 கிராம், 200 கிராம் சர்க்கரை, 250 கிராம் மாவு, 50 மிலி பால்.

தயாரிப்பு. நாம் முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரு கலவை எடுத்துக்கொள்வோம். இதன் விளைவாக மாவை நாம் 500 மிலி பால் ஊற்றுவோம், அதை கலக்க வேண்டும். மாவு மற்றும் கத்தரிக்காய் சோடாவை சேர்த்து மீண்டும் கலவையை வெடிக்கச் செய்வோம். Peaches கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பலனளிக்காத உணவுகள் அல்லது பேக்கிங் தட்டு எண்ணெய் கொண்டு எண்ணெய் ஊற்றப்படும். மாவை அடுக்கி, அதை உயர்த்தி, மேலே இருந்து நாம் பீச் துகள்கள் வெளியே போட வேண்டும். 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து, 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் கலவை, சர்க்கரை இந்த கலவை கலவை புளிப்பு கிரீம். கிரீம் கொண்டு சூடான பை நிரப்ப மற்றும் அதை மூழ்க விடட்டும்

பாஸ்தா கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்: 450 கிராம், 2 தக்காளி, 300 கிராம் டச்சு சீஸ், பல்கேரிய மிளகு, வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு ஒரு சில கிளைகள், பூண்டு 4 கிராம்பு, 7 துளசி இலைகள், மிளகு, இஞ்சி, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை சுவைக்க பாஸ்தா பேக்.

தயாரிப்பு. உப்புநீரில் கொத்தமல்லி கொதிக்கவும், அவற்றை வடிகட்டி வடிகட்டவும். சமையல் பாஸ்தா செய்முறையை பேக்கேஜிங் படிக்க முடியும். அல்லது தண்ணீர் கொதிக்க, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில், நாம் பாஸ்தா குறைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்க வேண்டும், நாம் உமிழ்நீரை. பார்வை பாஸ்தாவை 2 பகுதிகளாக பிரித்து, பேக்கிங்கிற்கு முதல் பகுதி போட வேண்டும். சாஸ் தயார். இதை செய்ய, உணவு செயலி பெரிய நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, துளசி, பூண்டு அவுட் கசக்கி, உரிக்கப்படுவதில்லை மிளகு மற்றும் மசாலா போட்டு, மற்றும் ஊற. இதன் விளைவாக கலவை பாஸ்தா முதல் பகுதி மீது ஊற்றப்பட்டு, பாஸ்தா முழு மேற்பரப்பில் அதை விநியோகிக்க. பாஸ்தாவின் 2 பகுதியை மூடி, அவற்றை சமமாக விநியோகிக்கவும். சீஸ் நாம் grater அதை தேய்க்க மற்றும் casserole கீழே வைத்து. 160 டிகிரிக்கு 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சீஸ் தங்கம் மாறும் வரை அடுப்பில் காசரோலை வைத்திருங்கள்.

அடைத்த மிளகுத்தூள்
தேவையான பொருட்கள்: 300 அல்லது 400 கிராம் கடின சீஸ், 3 பல்கேரிய மிளகு, 3 வேகவைத்த முட்டை, மயோனைசே, பூண்டு 3 அல்லது 4 கிராம்பு.

தயாரிப்பு. மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு நடுத்தர வெட்டி, ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.
நாம் பூர்த்தி தயார் - நாம் சீஸ், தட்டி பூண்டு கசக்கி, மயோனைசே சேர்க்க, கலவையை திரவ அல்ல, மற்றும் நன்றாக கலக்க வேண்டும். இந்த பூர்த்தி மிளகுத்தூள் நிரப்பவும், விளிம்புகள் சுற்றி பூசிய, இடத்திற்கு முட்டைகள் விட்டு. மிளகுத்தூள் நடுவில் நாம் வேகவைத்த முட்டைகளை வைக்கிறோம், அதனால் மீதமுள்ள இடமும் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி நேரம் மிளகுத்தூள் வைத்து. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு நாம் மிளகுத்தூள் வெட்டுவோம், அதில் துண்டுகள் கிடைக்கும், அதில் ஒரு முட்டை இருக்கும்.

டார்ட்டில்லா
தேவையான பொருட்கள்: 3 பூண்டு கிராம்பு, ஒரு பெரிய வெங்காயம், காய்கறி எண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி, 5 முட்டைகள். ருசியான பசுமை, 2 தக்காளி, 5 உருளைக்கிழங்கு. ஏலக்காய், மிளகு, இஞ்சி, மிளகு, உப்பு சுவை ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு. வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து, வெங்காயம், பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். நாம் உருளைக்கிழங்கு தலாம், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க, பூண்டு 3 துண்டுகள் கசக்கி. நாம் மிளகு, நாம் உமிழ்நீரை. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும். இப்போது நாம் மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டைகளை எடுத்து உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றுவோம். 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி மற்றும் இளங்கொதிவையுடன் மூடு. பரிமாறும் முன், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

இந்திய ரொட்டி "பூரி"
தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு மற்றும் வெங்காயம் மாவு, ஒரு லிட்டர் உருகிய வெண்ணெய், 1/3 கப் சூடான தண்ணீர், 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு, 1 தேக்கரண்டி நெய்.

தயாரிப்பு. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, நாம் மாவு 2 வகையான ஊற்ற, 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய். இப்போது கைகளிலிருந்து மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நிறுத்தி, விரல்களால் கட்டிகளுடன் தேய்க்கிறோம். தண்ணீரும் உப்பும் சேர்க்கவும். நாங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கிறோம், நாங்கள் தொடர்ந்து மாவுடன் தலையிடுகிறோம். நாங்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு தூங்குவோம். குழம்பு 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைத்து, பின்னர் ஒரு வாதுமை கொட்டைப் பற்றி பந்துகளில் மாவைப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றும் பனை மீது வைக்கப்பட்டு, இரண்டாவது பனை மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் மாவை வட்ட வடிவத்தில் உருட்டி, ஒரு வட்டத்தில் உருட்டப்பட்டால், பந்து மாறிவிடும்.

12 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டம் இருக்கும் வரை நாம் சுழலும், திரும்பவும் மீண்டும் சுழலும். இப்போது ஒரு cauldron அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் புகைபிடித்த தொடங்கும் வரை உருகிய வெண்ணெய் வெப்பம், நாம் வெண்ணெய் ஒரு கேக் வைத்து, மற்றும் அது cauldron கீழே பிழி. ஒரு பக்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை ரொட்டி பெருக்க தொடங்குகிறது, பின்னர் தங்கிய பழுப்பு வரை மீண்டும் மறுபுறம் திரும்பவும் வறுக்கவும். கண்ணாடி எண்ணெயைத் தயாரிப்பதற்காக ஒரு கொணர்ச்சியில் நாங்கள் டார்ட்டிலாக்களை பரப்பினோம். இந்த ரொட்டி சாஸ்கள், வறுத்த காய்கறிகள், குண்டு அல்லது சூடான சாத்துடன் உண்ணலாம்.

கேக் "நெப்போலியன்"
மாவை தேவையான பொருட்கள்: வீட்டில் ஒரு புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் 200 கிராம், நீரை சோடா (சோடா 1/2 தேக்கரண்டி மற்றும் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து மாவை ஊற்ற), மாவு.

கூழ் ஐந்து தேவையான பொருட்கள்: பால் 1 லிட்டர், வெண்ணெய் 400 கிராம், மாவு 2 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை 1.5 கப், 2 முட்டை, 3 மஞ்சள் கற்கள்.

தயாரிப்பு. சமையல் 2 நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது கிரீம் மற்றும் மாவை தயாரிப்பது ஆகும்.
இந்த மாவை தயார், வெண்ணெய் 200 கிராம் எடுத்து, ஒரு grater அதை தேய்க்க, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, சோடா போட்டு நன்றாக சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு சேர்க்கவும், எனவே நீங்கள் கேக்குகள் ரோல், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பிறகு நாம் இந்த மாவை மயிர் போர்த்தியில் போட்டு 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கிரீம் தயார். ஒரு எலுமிச்சை உள்ள, 3 மஞ்சள் மற்றும் 2 முழு முட்டைகள் கலந்து. (3 புரதங்கள் meringue தயார்). சர்க்கரை 1.5 கப் சேர்க்கவும், அசை, மாவு 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்றாக கலந்து.
பால் 1 லிட்டர் கொதிக்க, வெப்பத்தை குறைத்து, அதன் விளைவாக கலவையை ஒரு மெல்லிய துளையுடன் ஊற்றவும். கலவை தடிமன் வரை ஒரு மர கரண்டி வழி உள்ளது. கிரீம் கிரீம் ஒதுக்கி விடவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுத்து, அதை 9 பகுதிகளாக பிரித்து, இப்போது மெல்லிய கோடுகள் வெளியே சுட மற்றும் 160 டிகிரி வெப்பநிலையில், 7 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. மாவை மீதமுள்ள பகுதிகளில் உருக வேண்டாம் பொருட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வைத்து. ஒரு உருண்டையான கேக், துளைத்து போடு, அதனால் பேக்கிங் போது அது வீங்கியதில்லை. தயாராக கேக்குகள் அவர்கள் சுறுசுறுப்பாக இருப்பதால், அழகாக மடித்து வைக்கப்படுகின்றன. ஏற்கனவே குளிர்ந்த கிரீம் நாம் வெண்ணெய் 400 கிராம் வைத்து, அது உருக மற்றும் கலந்து விடுங்கள்.

அழகான உணவுகளில் நாம் வேகவைத்த கேக்கை வைத்து மேல் கிரீம் மீது ஊற்றினால், அது 8 முறை செய்யுங்கள். கடைசியாக கேக் கிரீம் உடன் ஒட்டியிருக்கும் போது, ​​மெதுவாக கேக் சீரற்ற விளிம்புகளை முறித்து, கைகளை நசுக்கி மேல் வைத்து. இரவு ஊடுருவட்டும்.

காய்கறிகளுடன் அரிசி சூப்
தேவையான பொருட்கள்: 2 மணி மிளகுத்தூள், வோக்கோசு ஒரு கொத்து, உருகிய வெண்ணெய் 150 கிராம், 6 அல்லது 7 தக்காளி, 5 அல்லது 6 உருளைக்கிழங்கு, 2 கேரட், அரிசி 4 தேக்கரண்டி, 3, 3 லிட்டர் நீர், உப்பு சுவை.
மசாலா: கருப்பு மிளகு மற்றும் 2 பே இலைகள் 3 பட்டாணி.

தயாரிப்பு. 3.3 லிட்டர் தண்ணீருடன் ஒரு அடுப்பில் ஊற்றவும், அரிசி 4 தேக்கரண்டி ஊற்றவும், தயாராகும் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பிசைந்து அவற்றை சதுரங்களில் வெட்டி, அவற்றை அரிசிக்கு இணைக்கவும்.
மிளகு வைக்கோலை வெட்டி சூப் போட வேண்டும். கேரட் நாம் ஒரு grater மீது grate, மற்றும் ஒரு வோக்கோசு இறுதியாக வெட்டி. வறுத்த கேரட் மற்றும் வோக்கோசு மீது வறுவல். 7 சூப் மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். தக்காளி நாம் துண்டுகளை வெட்டி, உருகிய வெண்ணெய், நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 6. நாம் சூப் அவற்றை சேர வேண்டும்.

சூப் அனைத்து மசாலா, உப்பு வைத்து உருகிய வெண்ணெய் 100 கிராம் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருந்தால், தயாராக வரை சமைக்க, பின்னர் சூப் தயாராக உள்ளது.

சைவம் போர்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ், 4 அல்லது 5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், 2 தக்காளி, வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு கண்ணாடி, புளிப்பு கிரீம் 1 கிராம், 1 பெரிய பீட்ரூட், 2 வெங்காயம், 1 மணி மிளகு, 5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொத்து. சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி, வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி. மசாலாக்கள் நாம் விரும்பும் அந்த மட்டும் சேர்க்க - 2 லாரல் இலைகள்,