- scallops - 24 துண்டுகள்
- லீக் - 4 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 பொருட்கள். கரண்டி
- கிரீம் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - - துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
வெங்காயத்தை கழுவி, துண்டில் போட்டு, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயங்களை வெட்டவும். ஒரு வறுக்க கடாயில் 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். கிரீம் 100 மில்லி சேர்க்கவும், நன்றாக கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கிரீம் தடிமன் வரை வெப்பத்தை அணைக்க. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் 2 ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி, அவர்களைத் துரத்துகிறார்கள்; சிறிது உப்பு, மிளகு தாராளமாக, மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் உடனடியாக அலுமினிய தாளில் மூடி, சூடான தட்டுகளில் அவற்றை சீர்குலைக்கவும். 150 மில்லி கிரீம் வறுக்கவும். பிறகு வெங்காயத்திற்குப் பிறகு வறுக்கவும். கிரீம் கொதித்ததுபோல, மணத்தைத் தடவி, மற்றொரு அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். Scallops திறந்து, scallops அடுத்த லீக் இருந்து ஃபாண்டூ ஊற்ற மற்றும் சேவை.
சேவை: 4