உலர்ந்த உலர்ந்த சூப்

நாம் மிகவும் காளான்கள் சேகரிக்க விரும்புகிறேன், அதனால் இலையுதிர் காலத்தில் நாம் எப்போதும் உலர்ந்த apricots ஒரு பையை தயார். தேவையான பொருட்கள்:

• தேன் agaric - 0.5 கிலோவாட்
• பாஸ்தா - 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

நாங்கள் மிகவும் காளான்கள் சேகரிக்க விரும்புகிறேன், எனவே இலையுதிர்காலத்தில் நாம் எப்போதும் உலர்ந்த பழம் ஒரு பை தயார். மற்றும் இந்த உலர்ந்த சொட்டு குளிர்காலத்தில் நாம் ஒரு ருசியான சூப் சமைக்க. நான் சூப் ருசியான என்று சொல்ல மாட்டேன் - இல்லை, அது மிகவும் சாதாரண, தினமும். ஆனால் அது சுவையாக இருக்கிறது, மிகவும் மணம் கொண்டது (உலர்ந்த காளான்கள் என்ற வாசனை எனக்கு மிகவும் இனிமையான நறுமணங்களில் ஒன்றாகும்) மற்றும் இதயப்பூர்வமானது. ஒரு சாதாரண மதிய உணவுக்கு - மிகவும் என்று. உலர்ந்த தூறலிலிருந்து சூப் செய்ய எப்படி சொல்கிறேன். இந்த சூப் தயாரிப்பதற்கு முன், அவற்றை மென்மையானதாக மாற்றுவதற்கு சில மணி நேரம் காளான்களை நீக்கிவிட வேண்டும். எனினும், எந்த விஷயத்தில் நீங்கள் காளான்கள் நனைத்த நீர் ஊற்ற வேண்டாம் - அது குழம்பு இருக்கும். ஆகவே, காளான்கள் அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு முன் பல முறை கழுவுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு தனி தட்டில் மென்மையான காளான்களை வைக்கவும். அரை மணி நேரம் ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் காளான்கள் மீது. இருப்பினும், வறுத்த முறை தட்டுகளின் தடிமனத்தை பொறுத்து மாறுபடும், எனவே 1.5 தேக்கரண்டி சிறியதாக இருக்கும் வரை தேன் அஜார் வறுக்கவும். வறுத்த காளான்கள் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்ட தண்ணீரில் தள்ளப்பட்டு, சமைக்க வைக்கப்படுகின்றன. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். இறுதியாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பில் சேர்க்கப்படும். 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, சூப் பாஸ்தா சேர்க்க, ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் டிஷ் முற்றிலும் சமைத்த வரை 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருக்க. சூப் பொதுவாக புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. பான் பசி! ;)

சேவை: 5-7