- சர்க்கரை - 700 கிராம்
- முட்டை - 10-12 துண்டுகள்
- கோகோ - 1 கலை. ஸ்பூன் (பிளஸ் கிரீம் 3 தேக்கரண்டி)
- மாவு - 3 கப்
- காக்னாக் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (செர்ரி கஷாயம் ஐந்து பிளஸ்)
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- வனிலின் - ருசிக்க
- வெண்ணெய் - 500 கிராம் (கிரீம்)
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 துண்டு (கிரீம்)
- குழிகளை இல்லாமல் செர்ரிகளில் - 500 கிராம் (கிரீம்)
கேக் "குடிபோதையில் செர்ரி" விடுமுறை தினத்தன்று சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதனால் இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறவைக்கலாம். தயாரிப்பு: செர்ரியை கொக்னாக் கொண்டு கொட்டிவிட்டு குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள். செர்ரி புளிப்பு என்றால், சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. ஒரு கலவை கொண்ட சர்க்கரை மற்றும் முட்டை அடித்து. கொக்கோ மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், அசை. கொக்னாக், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை பீட். 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. வெண்ணெய் 28-30 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட பிளவு வடிவத்தை உயவூட்டு, சிறிது மாவு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் அதிகப்படியான அசைவுகளை உறிஞ்சவும். அடுப்பில் நடுப்பகுதியில் 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள் ஒரு மாவை வடிப்பான் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மாவை ஊற்ற. படிவத்தைப் பெறவும், பக்கங்களை அகற்றவும், ஈரமான துணியால் பிஸ்கட் மூடவும். 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடிப்பகுதியில் பிஸ்கட் வடிவத்தை வைக்கவும். பிஸ்கட் முழுவதையும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். கவனமாக கேக் மேல் துண்டித்து சுவர் 2 செ.மீ. தடித்த சுவர்கள் விட்டு, ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு கூழ் எடுத்து. பிஸ்கட் கூழ் அரை. கிரீம் தயாரிக்க, வெட்டு பால், வெண்ணெய் மற்றும் கோகோ. செர்ரி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட் சேர்க்கவும். ஒரு பிஸ்கட் கேக் மற்றும் ஒரு வெட்டு பிஸ்கட் கவர் மூலம் உறை பூர்த்தி நிரப்பவும். சாக்லேட் ஐசிங் மற்றும் செர்ரிகளில் கேக் அலங்கரிக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன் கூல்.
சேவை: 8