- டோஃபு - 450 கிராம்கள்
- உப்பு - ருசிக்க
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 240 கிராம்
- புதிய இஞ்சி - 1/2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 1/2 கப்
- சோயா சாஸ் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- பழுப்பு சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
- அரிசி வினிகர் - 3 கலை. கரண்டி
- எள் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சூடான தண்ணீர் - 1/4 கப்
- பூண்டு மிளகாய் சாஸ் - ருசிக்க (விரும்பினால்)
- சராசரி வெள்ளரி - 1 துண்டு
- சிவப்பு பெல் மிளகு - 1 துண்டு
- பச்சை வெங்காயம் - 2 துண்டுகள் (மட்டும் பச்சை பாகங்கள்)
- புதிய கொத்தமல்லி - 1/4 கப்
1. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர வறுக்கவும் பாணியில் Preheat ஆலிவ் எண்ணெய். ஒரு துண்டு துணியில் 1 செ.மீ. தடிமனான, உலர்ந்த துண்டுகளாக சேர்த்து டோஃபுவை வெட்டுங்கள். டோஃபு கீழே இருந்து பழுப்பு வரை 4-6 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் டோஃபு உணவாக வைத்து. பழுப்பு வரை டோஃபு மற்றும் பிற பக்கத்தை வறுக்கவும். ஒரு வெட்டுக் குழுவில் டோஃபுவை வைத்து சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள். 2. ஒரு பெரிய வெந்தயம் உள்ள ஒரு கொதி நீர் கொண்டு. உப்பு மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் ஒரு பெரிய சிட்டிகை சேர்க்கவும். தொகுப்பின் வழிமுறைகளின் படி, தயார் செய்யும் வரை சமைக்கவும். அரிசி நூடுல்ஸ் வாய்க்கால் மற்றும் துவைக்க. 3. பீல் மற்றும் இறுதியாக இஞ்சி வெட்டுவது. இறுதியாக பூண்டு அறுப்பேன். வெள்ளரி, பெல் மிளகு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி. சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு, சர்க்கரை, அரிசி வினிகர், எள் எண்ணெய், சூடான தண்ணீர் மற்றும் மிளகாய் பூண்டு சாஸ் (பயன்படுத்தினால்) ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் வரை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கலாம். 4. சமைத்த சாஸ் உள்ள டோஃபு உணவானது, வெள்ளரி, மணி மிளகு, கொஞ்சம் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி, கலவை சேர்க்கவும். மீதமுள்ள பச்சை வெங்காயங்களுடன் சாலட் தெளிக்கவும்.
சேவை: 4