- முட்டை வெள்ளை - 3 துண்டுகள்
- தண்ணீர் - 1/2 கப்
- பால் - 1/2 கப்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 5-6 கலை. கரண்டி
- கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம் (நிரப்புதல்)
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- சர்க்கரை - 1-2 கலை. கரண்டி (நிரப்புதல்)
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஸ்பூன் (நிரப்புதல்)
வரேனிக்கு பாலாடைக்கட்டி - வேகவைத்த மாவைப் பொருட்களின் வடிவத்தில் ஸ்லேவிக் டிஷ், குடிசை பாலாடை தவிர, மற்ற நிரப்புதல்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாலாடை தயாரித்தல்: ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளை, நீர், பால் மற்றும் உப்பு கலக்கவும். படிப்படியாக மாவு மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். , செங்குத்தான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை கிண்ணத்தை மூடி 30-40 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். இந்த நேரத்தில், மாவை மீள் மாறும். பூர்த்தி செய்யுங்கள். சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உடன் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க. மாவை ஒரு துண்டு துண்டித்து, மெல்லிய ஒரு உருண்டை அல்லது அச்சு பயன்படுத்தி வட்டங்கள் வெட்டி வட்டங்கள் வெட்டி. ஒவ்வொரு வட்டம் நடுத்தர உள்ள 1 டீஸ்பூன் தயிர் நிரப்பு. விளிம்புகளை பாதுகாக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் பூர்த்தி செய்யவும். உஷ்ணத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். அவர்கள் தூங்குவதற்கு வரை சமைக்கப்படும் வரை தூங்கி விரேனிக்கி வீழவும். தயாராக பாலாடை புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் பணியாற்றினார்.
சேவை: 4