- பூசணி - 400 கிராம்
- செலரி ரூட் - 100 கிராம்
- புதிய இஞ்சி - 30 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- கேரட் - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2 பல்
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1 சிட்டிகை
- தண்ணீர் வேகவைத்த - 1 கண்ணாடி
இஞ்சி ஒரு பூசணி சூப் செய்ய எப்படி: முதல், க்யூப்ஸ் பூசணி, செலரி ரூட் மற்றும் கேரட் வெட்டி. இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி வேர் வெட்டுவது. ஒரு ஆஸ்பிப்பில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். வெங்காயம் ஒரு ஒளி தங்க நிறத்தில் கிடைக்கும் போது, நாம் பூசணி, செலரி ரூட் மற்றும் கேரட் பான் க்யூப்ஸ் சேர்க்க, ஒரு கரண்டியால் தொடர்ந்து அசையாமலே ஒரு சிறிய spassiruem. 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் வியர்வை அமிழ்த்தவும். அடுப்பில் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், தண்ணீர் 2 செ.மீ. உயரத்திலிருந்து நம் காய்களை மூடுவதை உறுதி செய்ய வேண்டியது அவசியம். ஒரு மூடி கொண்டு மூடியுடன் மற்றொரு 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும், பின்னர் ஒரு தனி கொள்கலனில் குழம்பு ஒன்றை ஒன்றிணைக்கவும், மீதமுள்ள காய்கறிகளை ஒரு கலப்பான் கொண்ட ஒரு மிளகாய்த்தூரில் வெட்டவும். கரைந்த காய்கறிகள் மீண்டும் சூப், உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. எங்கள் சூப் வேகவைத்தவுடன், அது தயாராக உள்ளது! சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் அதை பசுமை கிளைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம். பான் பசி! நான் நீங்கள் இஞ்சி கொண்டு பூசணி சூப் செய்முறையை பிடித்திருக்கிறது என்று நம்புகிறேன் மற்றும் அது கைக்குள் வந்தது!
சேவை: 4