இத்தாலிய உணவு வகைகளில் இத்தாலிய உணவுகள் பெரும்பாலும் இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இந்த செய்முறையில், இது இல்லை, ஆனால் மூலிகைகள் கொண்ட seasoned மணம் காய்கறிகள் ஒரு தொகுப்பு உள்ளது. மேக்ரோனி அதன் தாயகத்திலும், உலகின் பிற நாடுகளிலும் மட்டும் நேசிக்கப்படுகிறார். நிச்சயமாக, இந்த விஷயத்தில் வெற்றி பெற்ற இத்தாலியர்கள் இதுதான் என்றாலும். பாஸ்தா பண்டிகை மற்றும் தினமும், காய்கறி மற்றும் மீன், இறைச்சி மற்றும் சீஸ். நூற்றுக்கணக்கான விருப்பங்கள் மற்றும், எனினும், கற்பனைக்கான அறை உள்ளது. பரிசோதனைக்கு பயப்படாதீர்கள், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் தயாரிப்புகளை சேர்க்கவும். கடினமான கோதுமை வகைகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட உயர் தரமான பாஸ்தா இந்த செயல்பாட்டில் முக்கிய விஷயம். அத்தகைய ஒரு பசை தேர்ந்தெடுத்து நீங்கள் சுவையான பாஸ்தா மட்டும் கிடைக்கும், ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:- ஸ்பாகெட்டி 400 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.25 தேக்கரண்டி.
- வறட்சியான தைம் (வறட்சியான தைம்) உலர் 0.25 தேக்கரண்டி.
- ரோஸ்மேரி உலர் 0.25 தேக்கரண்டி.
- ஆர்கனோ உலர் 0.25 டீஸ்பூன்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- பூண்டு 3 denticles
- வெங்காயம் 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் 1 பிசி.
- தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் 1 பிசி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1: மெல்லிய பேஸ்ட் தயார் செய்ய: 1 பெரிய கத்திரிக்காய், 400 கிராம் ஸ்பாகெட்டி, 3 தக்காளி, 1 கேரட், 2-3 வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு, உலர்ந்த ஆரஞ்சு, ரோஸ்மேரி, தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு.
- படி 2 காரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது. வெங்காயங்களை மோதிரங்கள் அல்லது அரைப்புள்ளிகளில் வெட்டுங்கள். பூண்டு வெட்டப்பட்டது.
- படி 3 பெரிய க்யூப்ஸில் கத்திரிக்காய் அறுப்பேன்.
- படி 4 தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய் வெட்டு.
- படி 5 சிறிது வறுக்கவும், அரிசியை அரைக்கவும். 1 நிமிடம் கழித்து, மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- படி 6 வறுத்த கடையில் 3 நிமிடம் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
- படி 7 காய்கறிகள் கத்திரிக்காய் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- படி 8 வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள தக்காளி வைத்து, 3-5 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் வறுக்கவும் அதிகரிக்க. பின்னர் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைத்து, 10-15 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
- படி 9 தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின் படி, உப்புநீரில் உள்ள ஸ்பாகட்டியை கொதிக்கவும்.
- படி 10 காய்கறி காய்கறிகளில் 1 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் ஸ்பாகெட்டி உடன் பரிமாறவும்.