எலுமிச்சைப் பருவத்தில் இருந்து ஜாம்

பேரிக்கரைப் பீல். பேரிகைகளைப் பிடுக்கிட்டு, அவற்றை கால் பகுதிகளாக வெட்டி விடுங்கள். பின் தேவையான பொருட்கள் வெட்டப்படுகின்றன :

• பேரி - 1 கிலோகிராம்
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்
• சர்க்கரை - 800 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

பேரிக்கரைப் பீல். பேரிகைகளைப் பிடுக்கிட்டு, அவற்றை கால் பகுதிகளாக வெட்டி விடுங்கள். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி ஜாம் சமைக்க ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு. எலுமிச்சங்களிடமிருந்து சாறு அருந்துங்கள். பேரிக்கருக்கான எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சர்க்கரை தூங்குவதற்கு, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். தயாராக வரை ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் கிளறி, ஜாம் சமைக்க. சத்தம் கொண்டு நுரை அகற்றவும். வங்கிகளில் முடிந்த ஜாம் முடிந்தது. பான் பசி!

சேவை: 8