- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்
- அரிசி - 400 கிராம்
- கேரட் - 250 கிராம்
- வெங்காயம் - 150 கிராம்
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்
- உப்பு - 2-3 பிஞ்ச்
- மிளகு - 2-3 சிட்டிகை
- காய்கறி எண்ணெய் - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி
ஆரம்பத்தில், வெங்காயம் வெட்டுவதுடன், ஒரு பெரிய பீப்பாயில் கேரட்டை அடுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்து, பின்னர் கேரட் சேர்க்க வேண்டும். பிறகு 20 நிமிடங்களுக்குள் எல்லோருடைய கலவையையும் வறுக்கவும். பின்னர் பூண்டு அறுப்பேன் மற்றும் கலவையை சேர்க்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. அடுத்து, இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் டிஷப்பில் வைத்து, அரிசியின் இரண்டாவது அடுக்கை போட்டு, தண்ணீரை மூடியபடி அனைத்து தண்ணீரையும் ஊற்றவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அதை சுட வேண்டும்.
சேவை: 8-10