சுண்டவைத்த இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு

முதலில் நாம் முக்கிய பொருட்கள் தயாரிப்போம். வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் சுத்தம் செய்யப்படும். வெங்காயம் தேவையானவை:

• உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்
• சுண்டவைத்தவை - 350 கிராம் (1 பானை)
• கேரட் - 1 துண்டு
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

முதலில் நாம் முக்கிய பொருட்கள் தயாரிப்போம். வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் சுத்தம் செய்யப்படும். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது, உருளைக்கிழங்கு பெரியது, மற்றும் கேரட் நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். நாம் கடாயில் எண்ணெய் வைக்கிறோம். முதல், பொன்னிற பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் தூக்கி. நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி. அடுத்து, வறுக்கவும் பான் மீது குண்டு வைத்து, பான் முழுவதும் அதை நிலை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. அடுத்து, வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கங்கள் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும், அதனால் எல்லாமே தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும். வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும், சுவை மற்றும் கவர் மசாலா சேர்க்க. சுமார் 30 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், அவ்வப்போது அசையாமலும்.

சேவை: 6-7