உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட ஈஸ்ட் cheesecakes வார்த்தை "சீஸ்கேக்" பெரும்பாலும், மேற்கு "வாத்ரா" - பலி தீ, தீ வருகிறது. இப்போது சீஸ்கேக் என்பது பல ஸ்லாவிக் மக்களில் பாரம்பரிய உணவு, ஆனால் அதன் வேர்கள் உக்ரேனியிலிருந்து பெரும்பாலும் கிடைக்கின்றன. அவர் ஒரு மாவை ஒரு வெற்று செய்யும் மற்றும் ஒரு சீஸ்கேக் சீஸ்கேக் அழைப்பு யோசனை வந்தது யார் பாலாடைக்கட்டி அல்லது பெர்ரி, இருந்து திணிப்பு அதை பூர்த்தி நினைத்தேன் போது சரியாக யார் தெரியாது. ஒருவேளை, முதன்முதலாக இத்தகைய பேக்கிங் சமைத்திருந்ததா அல்லது கடவுட்களுக்கு நன்கொடை அளித்ததா அல்லது பண்டைய சாக்லேட் ஒரு பொன்னான ரொட்டிக்கு தீப்பிழம்புகளை பிரதிபலித்ததா? இப்போது இந்த கேள்வி பதில் மிகவும் கடினம், ஆனால் அது தேவையில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த நாள் வரை, சர்க்கரைக் கரைசலைப் போல தோன்றி, விருந்துக்கு விருந்துக்கு வரவேண்டும் என்ற வாய்ப்பு எங்களுக்கு உள்ளது. ஈஸ்ட் மாவை இருந்து சீஸ்கேக் - பல "babushkin" செய்முறையை மிகவும் பொதுவான மற்றும் காதலியை. இந்த வாசனை, சிறுநீரகத்திலிருந்து பல வாசனைகளுக்கு இந்த வாசனையை பரப்ப தொடங்கும் ஒவ்வொரு முறையும், பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மீண்டும், உங்கள் வாய் இந்த சுவையாகவும் ஒரு துண்டு போட முடியும் போது, நாம் கணம் எதிர்பார்த்து. இதை செய்ய, உங்கள் அம்மா அல்லது பாட்டி ஒரு சீஸ்கேக் சுட்டுக்கொள்ள கேட்க வேண்டாம், உங்களை இருந்து சமைக்க கற்றுக்கொள்ள, அது போல் கடினமாக இல்லை.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- பால் 200 மிலி
- வெண்ணெய் 150 கிராம்
- உலர் ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- லைட் திராசின் 100 கிராம்
- உலர்ந்த apricots 100 கிராம்
- ப்ரொன்ஸ் 100 கிராம்
- சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- படி 1 நாம் தேவையான சீஸ்கேக் தயார் செய்ய - கானாங்கெளுத்தி, பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை, ஈஸ்ட், மற்றும் பூர்த்தி செய்ய - உலர்ந்த பழங்கள், சர்க்கரை மற்றும் முட்டை.
- படி 2 சோதனை, கலந்து பால், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை. பால் மற்றும் வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
- அடி 3 மீள் மற்றும் சீருடை வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 4 நிரப்புவதற்கு, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் துத்தநாகங்கள் அதிகமாக இருந்தால் உலர்ந்த பழங்கள் கழுவப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய மற்றும் குழாய் எடுத்து சிறந்த Raisins. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ்கேக் செய்முறையைப் போல ஒரு தயிர் நிரப்பவும் தயார் செய்ய முடியும்.
- படி 5 மாவுகளை 8 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
- படி 6 சுமார் ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒரு சுற்று கேக் மீது உருட்டவும் 1-2 செமீ.
- படி 7 புரியின் மையத்தில் பூர்த்தி செய்து, விளிம்புகளை மூடி, சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள்தூள் கொண்ட கிரீஸ் கொண்டு உலர்ந்த பழங்கள் தெளி.
- அடி 8 வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ், அது மீது சீஸ்கேக் மீது வைத்து அவர்கள் 30-40 நிமிடங்கள் படுத்து, நாம், தூரத்தில் உள்ளது.
- Step 9 25-30 நிமிடங்கள் சூடான 180 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் உலர்ந்த பழம் கொண்டு சீஸ்கேக் சுட்டுக்கொள்ள.