- பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஈஸ்ட் - 5 கிராம்கள்
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
- மாவு - 500 கிராம்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- உலர்ந்த apricots - 150 கிராம்
- திராட்சையும் - 150 கிராம்
- தேதிகள் - 150 கிராம்கள்
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
பால் 1/4 கண்ணாடி (எப்போதும் சூடாக), சர்க்கரை 1 மணி ஸ்பூன்ஃபுல்லை கலைக்கவும் மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்ற. மேல் ஒரு படலம் மற்றும் துண்டு கொண்டு மறைக்க. நுரை தோன்றும் வரை சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு அரைக்கவும். மையத்தில், ஒரு சிறிய பள்ளம் செய்ய மற்றும் மீதமுள்ள சூடான பால், ஈஸ்ட் ஊற்ற. கலக்க பின்னர் உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் உருட்டிக்கொண்டு ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு துண்டுடன் மூடிவிட்டு சிறிது நேரம் விட்டுவிட்டு, மாவை வளர வேண்டும். அது இரண்டு முறை வளர வேண்டும்! உலர்ந்த பழங்கள் கிண்ணங்களில் பரவி கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். பிறகு தண்ணீர் ஊற்றி, உலர்ந்த பழங்கள் உலர வேண்டும். Finiki மற்றும் உலர்ந்த apricots சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. தேவைப்பட்ட அளவுக்கு மாவை வளர்க்கும்போது, அதை நம் கைகளால் எடுத்து, தொத்திறைச்சியை அடுக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி வட்டங்களை உருட்டவும். ஒவ்வொரு வட்டம் நடுத்தர சுவை பூர்த்தி வைத்து. நாம் ஒரு வடிவத்தில் அதை zalepllyaem வைத்து, காகிதத்தோலில் காகித முன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு கண்ணாடி சாற்றில் மஞ்சள் கரு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். சூடான நீரில் கரண்டியால். இந்த கலவையை ரொட்டி மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து சர்க்கரை சேர்த்து தூவி விடவும். Buns 190 டிகிரி 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப முடியும்.
சேவை: 9-11