காரமான பீட் கொண்ட ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி
- மாட்டிறைச்சி tenderloin 700 கிராம்
- 700 கிராம் பீட்ரூட் (12 சிறிய பீட்)
- 150 மில்லி போர்ட்
- 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன். எல். சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 3 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை
- வறட்சியான தைம் 5-6 கிளைகள்
- 2 டீஸ்பூன். எல். குதிரை முள்ளங்கி
- 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
- ரொட்டி 4 துண்டுகள் (சிற்றுண்டிக்கு)
- 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய் உப்பு
- கருப்பு மிளகு
உணவு தயாரித்தல்:
பீட்ரூட் சுத்தமாகவும், சுத்தமாகவும், சுத்தமாகவும் 3x3 செமீ பற்றி துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய வெப்ப எதிர்ப்பு தட்டில் பீட் வைக்கவும், துறைமுகம், வெண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, தைம், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. தாளில் மூடி வைத்து 20 நிமிடம் (ஒரு மணி நேரத்திற்கு அமெரிக்க அடுப்பில்) வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் நன்கு சூடாக வறுக்கவும் பாணியில் எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து படங்கள் மற்றும் தசைகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்ய மாட்டிறைச்சி tenderloin. மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் வறுத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சேர்க்க, தட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பீற்று 100 கிராம் நீக்க, கூழ் நிலைத்தன்மையும் வரை கிரீம் horseradish மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்ந்து கலப்பான் அதை குத்துவேன். கிரீம் சிற்றுண்டி மற்றும் வேகவைத்த பீட் மற்றும் ப ostbifom.
ஆடு சீஸ் கொண்டு கிரிம்சன் கலவை
- 10 நடுத்தர பீட்ரூட்ஸ் (மொத்தம் சுமார் 600 கிராம்)
- 250 கிராம் எந்த மென்மையான ஆடு சீஸ்
- 5 டீஸ்பூன். எல். பைன் கொட்டைகள்
- சிவப்பு வெங்காயம் பெரிய தலை
- 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- 2 டீஸ்பூன். எல். பளபளப்பான வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன். எல். தேன் அல்லது சர்க்கரை
- 7 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை
உணவு தயாரித்தல்:
தலாம் இருந்து பீட் பீல், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. அடுப்பில் ஒவ்வொரு பழத்தையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும் 180 ° C இல் 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பீட்ஸ்கள் சுடப்படும் போது, பெரிய துண்டுகளாக (2x2 செமீ) சீஸ் அல்லது வெற்றுக் கலவையை உடைக்கலாம். பொன்னிற பழுப்பு வரை வறண்ட வறுத்த பாணியில் பைன் கொட்டைகள். சிறிய க்யூப்ஸ் மீது சிவப்பு வெங்காயம் வெட்டவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படுவதால் பூர்த்தி செய்வதற்கு, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வா. அடுப்பில் இருந்து பீட்ரூட் எடுத்து குளிர்ந்து விடட்டும். பின்னர் அதை வெண்ணெய் போல வெட்டவும். கலவை பீட், சீஸ் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம். இதன் விளைவாக சாஸ் மற்றும் கலவை நிரப்பவும். சிடார் கொட்டைகள் உடன் பரிமாறவும். முதலில் ஆடு சீஸ் கொண்டு பீட்ரூட் கடந்து நினைத்தேன் யார் கடினம்.
ஒரு பச்சை ஆப்பிள் கொண்ட பீட்ரூட் செர்ரி
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு 1.2 லிட்டர்
- 2 பெரிய பீட் (400 கிராம்)
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- வேகவைத்த மற்றும் புகைபிடித்த பேக்கன் 80 கிராம்
- 1 ஆப்பிள்
- 2-3 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் (9%)
- 2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை
- உப்பு, மிளகு
- பச்சை வெங்காயம் சிறிய கொத்து
உணவு தயாரித்தல்:
உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உருளைக்கிழங்கு தூக்கி மற்றும் தயாராக தயாராக வரை 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. கலப்பான் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து குழம்பு குழம்பு (நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் உருளைக்கிழங்கு துடைக்க மற்றும் குழம்பு கலக்க முடியும்). விளைவாக வெகுஜன ஒரு பெரிய grater மீது grated பீட் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பம் குறைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து சூப் நீக்க தயாராக. வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கச் செய்யுங்கள். பன்றி இறைச்சி பழுப்பு நிறத்தில் வறுக்கவும். பீட் சூப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி கொண்டு குளிர்ந்த சேவை.
பிரஞ்சு உள்ள vishuaz டிஷ் களிமண் உருளைக்கிழங்கு செய்யப்பட்ட ஒரு அழகான வெளிர் குளிர் சூப் உள்ளது. ஆனால், அடிக்கடி நடக்கும் போக்கில், விவசாயிகளின் உண்ணாவிரதம் ஒரு மில்லியன் நேர்த்தியான மாறுபாடுகளுக்கு அடிப்படையாக அமைந்தது. குறிப்பாக பிரபலமான சால்மன் கொண்ட விஷுவஸ், ஒரு வாத்து மார்பக அல்லது கீரை கொண்டு. விஷூஸ்ஸின் இந்த பதிப்பில் பீட்ரூட் ஒரு சிறப்புப் பாத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளது - வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் புதிய பச்சை ஆப்பிள் அழைப்பின் முரண்பாட்டிற்கு இணங்க வேண்டும். மூலம், உருளைக்கிழங்கு சூப் இருந்தது: இது குழம்பு சரியான அடர்த்தி கொடுக்கிறது என்று பவுண்டு உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. அது எதைப் போல் தோன்றாது? அது சரி, இது எங்கள் குளிர் பீட்ரூட் பிரஞ்சு பதில் உள்ளது. மிகவும் நிதானமான பதில், அது கவனிக்கப்பட வேண்டும்.