தக்காளி சேர்த்து வறுத்த பழம்
இது ஒரு அதிவேகமான புரவலன் கூட, அதிலும் ஒரு புதிய புரவலன் கூட சமாளிக்க முடியும். இந்த டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டி சிற்றுண்டி பணியாற்றினார். நீங்கள் பூண்டு முன்னால் குழப்பி இருந்தால் (அல்லது மாறாக, பின்னர் அது வாசனை), அதை கடுகு அல்லது டார்ட்டர் சாஸ் பதிலாக.
தேவையான பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்
- தக்காளி - 6 பிசிக்கள்
- பூண்டு - 3-5 denticles
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு முறை:
- காய்கறிகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம். பாமாயில், உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் ஒரு கத்தி, மற்றும் 30 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற போதுமான தக்காளி, குளிர்ந்த நீர் கடந்து, மற்றும் தலாம் எளிதாக தலாம்.
- சினேன்க்கி வட்டமான துண்டுகளாக 1-1.5 செ.மீ.
- ஒரு தட்டையான தட்டில் மாவு ஊற்றவும்.
- இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து ஒரு தங்கப் புருவத்தில் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும்.
- அவர்கள் வறுத்த போது, அதே சுற்று துண்டுகளில் தக்காளி வெட்டி.
- பூண்டு கொண்ட பூண்டு, தலாம் மற்றும் நொறுக்கு அல்லது ஒரு கத்தி கரைந்துவிடும்.
- மயோனைசே மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து பூண்டு கலக்கவும்.
- வறுத்த அம்புஜைன் மீது, பூண்டு சாஸ் பகுதிகள் ஏற்பாடு, மற்றும் தக்காளி ஒரு துண்டு மேல்.
"காளான்" கத்திரிக்காய்
பெயர் போதிலும், வறுத்த eggplants இந்த செய்முறையை எந்த காளான்கள் பயன்படுத்த முடியாது! அற்புதமான சுவை மாயை ஒரு சிறப்பு வரிசை மற்றும் இரகசிய மூலப்பொருள் மூலம் அடையப்படுகிறது! கத்திரிக்காய் வறுக்கவும், உங்களுக்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் இலவச நேரம் தேவைப்படும். இந்த உணவு அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் பாராட்டப்பட்டது, மற்றும் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க அது மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்க முடியும் என்று வரை, ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும் என்று.
தேவையான பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு முறை:
- ஒரு இறுக்கமான கடற்பாசி மூலம் முழுமையாக துடைத்து, சிறிய நீள்வட்ட அடுக்குகளை வெட்டுங்கள்.
- ஒரு கசப்பான சுவை நீக்க, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் வைத்து, உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளை கொண்டு அசை மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு.
- இந்த நேரத்தில், விளக்கை தலாம், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது ஒரு கலப்பான் கரைக்கும்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அது அரை வெளிப்படையாகும். அவர் பழுப்பு நிறத்தில் துவங்கும்போது, தீ அணைக்க, வெங்காயத்தை ஒரு வறுத்த பாணியில் விட்டுவிடுவார்.
- 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உப்பு நீரில் உப்பு நீரில் கொதிக்க விட்டு, ஒரு வடிகட்டி மீது வைக்கவும்.
- தண்ணீர் முற்றிலும் வடிகட்டிய போது, வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், அதை நீலத்துடன் தெளிக்கவும்.
- துண்டுகள் ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு நிறம் மாறிவிடும் போது, "இரகசிய மூலப்பொருள்" சேர்க்க - சோயா சாஸ்! நன்றாக அசை மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க.
- வெப்ப அணைக்க மற்றும் டிஷ் இயற்கை நிலைமைகள் குளிர்ச்சியை அனுமதிக்க.
இந்த வறுத்த eggplants குளிர் இருக்க வேண்டும். சோயா சாஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் "languor" நன்றி, அவர்கள் ஒரு நுட்பமான காளான் சுவை பெற மற்றும் "ஏமாற்ற" சுவை மொட்டுகள். நீ நீலத்தை விரும்பாதவர்களிடம் இந்த உபசாரம் பாதுகாப்பாகவும், பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம் - அவர்கள் பதிலீட்டு பற்றி கூட தெரியாது!