ஆனால் நாம் அரிதாகவே ஆச்சரியமாக இருப்பதை ஏன் நினைக்கிறீர்கள், மற்றொன்று - நியோலிப்பி பை போன்றது.
பீஸ்ஸா பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் நேபிள்ஸில் கண்டுபிடித்தது, மக்கள் ஏழைகளாகவே இருந்தனர் - வீட்டிலேயே எஞ்சியிருந்த அனைத்தையும் கேக் மீது அடுக்கி வைத்தனர், அடுப்பில் சிக்கினர். எந்த இத்தாலியின் வீட்டிலும் எப்போதுமே என்ன? நிச்சயமாக, மாவு, தக்காளி, சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய். இன்று, பீஸ்ஸா உணவகத்தில் கட்டளையிடப்படலாம் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு விருந்தினர்களுக்கு சமைக்க முடியும். ஸ்டோர் பதிப்பு இத்தாலிய மொழியில் இருந்தாலும்கூட, இரவு உணவிற்கு நீங்கள் எந்த சூப்பர்மார்க்கர் உறைந்த பீஸ்ஸாவிலும் பணியில் இருந்து வாங்கலாம். சரியான தேர்வு செய்ய மற்றும் உங்கள் மாலை உணவை கெடுக்க வேண்டாம், நீங்கள் என்ன, எவ்வளவு அது இருக்க வேண்டும் என்பதை அறிய வேண்டும்.
சோதனை அடிப்படையில்
முதல் பீஸ்ஸா ஒரு மரம் எரியும் அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தது, அது மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தது, அது ஒரு எளிய புளிப்பு மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆனால் பின்னர் இந்த டிஷ், ஈஸ்ட் மற்றும் flaky இரண்டு செய்தபின் பொருத்தமான என்று மாறியது. பிசுக்கள் தடித்த மற்றும் மெல்லிய, சுற்று மற்றும் சதுர, திறந்த மற்றும் மூடிய உள்ளன.
மிகவும் ருசியான
ஆரம்பத்தில், பீஸ்ஸா தக்காளி, சீஸ், கீரைகள் மற்றும் பல்வேறு கடல் உணவுகள் மெல்லிய அடுக்கில் மூடப்பட்டிருந்தது. படிப்படியாக, தக்காளி சுவையூட்டிகள் மற்றும் கெட்ச்அப்புகள் தக்காளி பதிலாக துண்டுகளாக வெட்டி.
இறைச்சி, sausages, பீஸ்ஸாவில் புகைபிடித்த இறைச்சி மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தோன்றவில்லை என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் சலாமி இல்லை! அனைத்து பிறகு, இந்த தொத்திறைச்சி தாயகம் இத்தாலி, இது ஒரு நீண்ட நேரம் புகைபிடித்த சுவையாக பிரபலமானது. சால்மியின் அம்சங்கள் அடர்த்தியான அமைப்பு, வெட்டு, நன்றாக கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, (பொதுவாக பன்றி இறைச்சி) ஆகியவை ஆகும். இது பீஸ்ஸாவை பீஸ்ஸாவை சிறிது தீவு, உப்பு சுவை மற்றும் புகைபிடிக்கும் ஒரு ஒளி வாசனையை வழங்குகிறது.
பீஸ்ஸா மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, அவை பெயர்களை கொடுக்கத் தொடங்கின. ஒருவேளை அனைத்து "Blanca" மிகவும் அசாதாரண - மட்டுமே அது தக்காளி வைக்க முடியாது, மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் ஒளி வண்ணங்கள் இருக்க வேண்டும் (உதாரணமாக, அன்னாசி மற்றும் மயோனைசே கொண்டு இறால்). கிளாசிக் "மார்கரிட்டா" என்பது சீஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறது, இது மசாலா மூலிகைகள் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. பீஸ்ஸா "இத்தாலியன்" என்பது செவ்வக வடிவமாகவும், கேக்கை பிரிக்கும் மூன்று பாகங்களாகவும் பிரித்து, ஒவ்வொரு இத்தாலிய இத்தாலிய கொடியின் பொருட்களிலிருந்து வெளியேறுகிறது. மற்றும் "Capriccio" பொதுவாக பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பல்வேறு நிரப்புகளை தீட்டப்பட்டது. அவரது மாட்சிமைமிக்க சீஸ் பற்றி மறக்க வேண்டாம்: பீஸ்ஸா அவர்கள் gorgonzol, parmesan, mozzarella மற்றும் ricotta பயன்படுத்த. அவர்கள் அனைவரும் மென்மையாக உருகி, ஒரு appetizing மேலோடு உருவாக்கும். நான் நிச்சயமாக, பீஸ்ஸாவில் உள்ள சீஸ் அதிகமாக இருந்தது.
நாம் இருப்பு வைத்திருக்கிறோம்
சிலர் நவீன தயாரிப்புகளை சமையல் செய்வதில் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறார்கள், உண்மையில் அது ருசியான பீஸ்ஸாவின் முக்கிய ரகசியம். அது மிகவும் சிறியதாகிவிடும், அதன் மெல்லும் அரிதாகவே யூகிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் நுட்பமாக மற்ற பொருட்களின் சுவை வலியுறுத்துகிறது. முதலில், பீஸ்ஸாவின் தளத்தை உறிஞ்சுவதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய் அவசியமாகிறது: பின்னர் ஈரமான பொருட்கள் மாவை மாசுபடாமல் அனுமதிக்காது, அவை பேக்கிங்கைத் தடுக்காது, முரட்டுத்தனமாகவும் முரட்டுத்தனமாகவும் மாட்டாது. மூடிய கண்களுடன் கூட நிர்ணயிக்கவும் பீஸ்ஸாவில் பீஸ்ஸா, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சுவையூட்டும் சுவை மூலம், அவர்கள் ஹோஸ்டஸ் மற்றும் சமையல்காரனின் நிற மற்றும் மாறுபட்ட அளவிலான கேக் கொண்டு தெளிக்க விரும்புகிறேன் இது. இது, ஒரு விதியாக, ஆர்கனோ, சிவப்பு இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகு, துளசி, தக்காளி, கொத்தமல்லி, உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
நீங்கள் உங்கள் பீஸ்ஸா பூர்த்தி செய்ய முடியாது
வெறும் பூர்த்தி மற்றும் கேக் ஒரு உண்மையான வாய்ப்பு காப்பாற்ற விகிதம்: மேலும் சோதனை.
கூடுதலாக, நீங்கள் சீஸ் கொண்டு பேராசை முடியும், மேலும் சோளம் அல்லது ப்ரோக்கோலி சேர்த்து. பீஸ்ஸா அனைவருக்கும் பிடிக்கும்: குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள். ஆனால் பெரிய அளவில் அதை சாப்பிட பரிந்துரை இல்லை: அது மிகவும் கலோரி மற்றும் appetizing உள்ளது. எனவே, எப்போதும் மிதமான ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இத்தாலிய பீஸ்ஸா சாப்பிடுங்கள்.