ஈல் இருந்து குண்டு

நாம் ஈலியை சுத்தம் செய்கிறோம். நாம் ஒரு பெரிய உப்பு அதை இருந்து சளி நீக்க. தோல் நீக்கப்பட்டது (நீங்கள் அதை எடுக்க முடியாது). தேவையான பொருட்கள் :

• ஈல் - 1 கிலோகிராம்
• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு
• தக்காளி - 3 துண்டுகள்
• சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
• வில் - 2 துண்டுகள்
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்
• மாவு - 3-4 கலை. கரண்டி
• காய்கறி எண்ணெய் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு தூள் - 2-3 பிஞ்ச்
• டில் கீரைகள், வோக்கோசு - 50 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

நாம் ஈலியை சுத்தம் செய்கிறோம். நாம் ஒரு பெரிய உப்பு அதை இருந்து சளி நீக்க. தோல் நீக்கப்பட்டது (நீங்கள் அதை எடுக்க முடியாது). நாம் துண்டுகளாக வெட்டினோம். உப்பு சீசன். நாம் மாலையில் எலுமிச்சை துண்டுகளை கைவிட்டு, தாவர எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். தங்க நிற வறுக்கவும் வெங்காயம் வெட்டப்படும் முன். வெங்காயங்களுக்கு நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். அங்கு நாங்கள் கேரட் அனுப்புகிறோம். அடுத்து, சீமை சுரைக்காய் வறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் காய்கறி வெட்டு. இங்கே என்னை இங்கே. கடைசி முறை, தக்காளி சேர்க்கவும். தக்காளி பழுத்திருந்தால் அவை தோலை நீக்க வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு, அதில் போதுமான பழச்சாறு இல்லை என்றால் - நீங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். இப்போது முடிவு செய்யுங்கள் - அங்கு நீங்கள் செயல்முறை தொடரும். குண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது அடுப்பில் வைக்கலாம். எந்த விஷயத்திலும், கீழ் அடுக்கு மீன் இருக்கும். மீன் எங்கள் காய்கறி அற்புதத்தை வெளியே போட்டு, வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 15-20 அல்லது அடுப்பில், அல்லது அடுப்பில் நிமிடங்கள் அனுப்ப.

சேவை: 6