Oilyat உடன் சூப் எங்கள் தளத்தில் காளான்கள் கொண்டு உணவுகள் பல சமையல் உள்ளன. இன்று நாம் மசாலா உருளைக்கிழங்கு சூப் தயாரித்து வருகிறோம். இது மிகவும் ஒளி மற்றும் மணம் கொண்ட சூப் ஆகும், அங்கு ஒரு பயனுள்ள செலரி உள்ளது. மிளகுத்தூள் எந்த டிஷ் அதிக சுவை குணங்கள் உள்ளன. எண்ணெய் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் காய்கறி குழம்பு சேர்க்க.
பொருட்கள்:- காளான் எண்ணெய் 100 கிராம்
- கொத்தமல்லி புதிய 10 கிராம்
- உப்பு 4 கிராம்
- மிளகு காரமான 1 பிசி.
- பால் 100 மிலி
- பூண்டு 3 denticles
- கேரட் 1 பிசி.
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- செலரி ரூட் 200 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 20 மிலி
- படி 1 கிரீம் சூப் தயார் செய்ய நீங்கள் காளான், வெண்ணெய், செலரி ரூட், வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, பால், சூடான மிளகு, உப்பு, கொத்தமல்லி எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 காளான்கள் சுத்தமான, கழுவும் நீரில் கழுவும். கால்கள் மற்றும் காளான் தொப்பிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய வெங்காயம் சேர்த்து கொதிக்க. ஒரு வடிகட்டி எறியுங்கள்.
- படி 3 காய்கறிகள் (வெங்காயம், பூண்டு, கேரட்) சுத்தம் செய்ய, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 4 ஆலிவ் (காய்கறி) எண்ணெய் மீது காய்களை ஊற்றவும்.
- படி 5 வேகவைத்த காய்கறிகளை வேக வைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 6 செலரி ரூட் சுத்தம். க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி.
- படி 7 காய்கறி குழம்புக்கு செலரி மற்றும் காளான்களை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- படி 8 பால் கொதிக்கவும்.
- படி 9 கசப்பான மிளகு கழுவவும். விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளை அரை மிளகு நன்றாக சுத்தம். குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் மிளகு துடைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு.
- படி 10 காய்கறிகள் இருந்து குழம்பு திரிபு. காளான்கள் கொண்ட காய்கறிகள் பிசுபிசுப்பானவை.
- அடி 11 குழம்பு மற்றும் கொதிக்கும் பால் சேர்க்கவும். அதை கொதிக்கவும்.
- படி 12 பச்சை மிளகாய், மிளகு ஆகியவற்றைச் சூப் தயாரிக்கவும். 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ரொட்டி ரொட்டி துண்டுகள் சூப் சூடாக சேவை செய்ய தயாராக.