இறைச்சி பீன்ஸ்

முதலில், மாலை வேளையில் குளிர்ந்த நீரில் பீன்ஸ் ஊறவைத்து இரவில் விட்டுச் செல்ல வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்:

• பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி
• இறைச்சி - பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்
• கேரட் - 1 துண்டு
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 துண்டுகள்
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - - ருசிக்க
• மசாலா - - ருசிக்க (தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் பல.)
• பசுமை - - ருசிக்க (கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு.)

அறிவுறுத்தல்கள்

முதலில், மாலையில் குளிர்ந்த தண்ணீரில் பீன்ஸ் ஊறவைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவிலேயே விட்டுவிட வேண்டும். பன்றி இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு, மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு தூவி. வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை 100 மிலி மற்றும் வினிகர் 1 தேக்கரண்டி இருந்து இறைச்சி ஊற்ற. 1-2 மணி நேரம் marinovki ஐந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. அடுத்து, நாங்கள் பீன்ஸ் சமைத்து கிண்ணத்தில் போடுவோம். இறைச்சி, வடிகட்டி இறைச்சி, வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் அதிக வெப்பம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சேர்க்க: வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், 1-3 ஸ்டம்ப். வெள்ளை ஒயின் கரண்டி. இது 30 நிமிடங்கள் மூடப்பட்ட மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தை விட எளிமையானது. பிறகு பீன்ஸ் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். அடுத்து, நாங்கள் வெட்டப்பட்ட பருப்பு (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம்), தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் மூடியிருக்கும் மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவா என்று கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க. போதுமான தண்ணீர் இல்லை என்றால், மூடிய மூடி கீழ் அணைக்க - சேர்க்க. டிஷ் சுண்டியிழுக்கப்படும் போது, ​​அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, உருளைக்கிழங்கை ரோட்டுகளாக வெட்டி, தட்டுகளை மேல் பரப்பலாம். அழகு மற்றும் சமையல் விளைவை, உருளைக்கிழங்கு மேல் ஒரு சாஸ் என இறைச்சி பீன்ஸ் இடுகின்றன, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

சேவை: 4-7