- மாவு - 400 கிராம்
- ஈஸ்ட் உலர் - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
- உப்பு - 0.25 தேக்கரண்டி
- நீர் - 130 மில்லிலிட்டர்கள்
- பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- வேகவைத்த முட்டை - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- மிளகு, உப்பு - 1 சுவை (நிரப்புதல்)
- வெண்ணெய் - 50 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய் - 1 சுவை (நிரப்புதல்)
1. மாவை மாவை தயார் செய்யுங்கள். மாவை அடுக்கி வை. வெதுவெதுப்பான நீரில், புளிப்பு ஈஸ்ட், சர்க்கரை, மாவு, அசை மற்றும் 30 நிமிடங்கள், opara நுரை நிற்க நாம். மீதமுள்ள மாவு, உருகிய வெண்ணெய், சிறிது தாக்கப்பட்டு முட்டை, உப்பு சேர்க்கவும். மாறும் வரை, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு துடைப்பால் மூடி. நாம் ஒரு மணிநேரம் கழித்து 2-3 மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடுவோம். பின்னர் மாவை மாவை, மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. இறைச்சி துண்டுகள் (பூர்த்தி செய்ய), வறுக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி தவிர்க்க, நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை சேர்க்கவும். சோலிம் மற்றும் மிளகு. 2. ஒரு தடிமனான சுற்றுச்சூழலில் நாம் மாவை போட்டு, அதை 15-18 துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம். நாம் 10-15 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு துண்டு இருந்து பந்தை உருட்ட, நாம் சோதனை நிற்க விடமாட்டேன். பந்துகளில் இருந்து நாம் டார்ட்டிலாக்கள் (தடிமன் 4-5 செ.மீ.) செய்வோம். 3. ஒரு கேக் மூலம் பூர்த்தி செய்வதை நாங்கள் நிரப்புகிறோம், முதலில் அதை ரோலருக்குள் போடுகிறோம். இலவச ஓட்டத்தை நிரப்புதல் இருக்கக்கூடாது. 4. டார்ட்டிலாக்களின் விளிம்புகள் பை மையத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. 5. விளிம்புகளை கட்டு, நடுத்தர திறந்த விட்டு. துண்டுகள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அடுக்கப்பட்ட, 15 நிமிடங்கள் நாம் அதை நிற்க விடுங்கள். 15 நிமிடங்கள் முட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுவதால் போடுவோம், வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும். 6. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து ஆயத்த அடுப்புகளை எடுத்து, ஒரு துடைப்பால் மூடி, சிறிது நேரம் நிற்போம். இப்போது வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு ஒவ்வொரு பாட்டி, மற்றும் ஒரு சிறிய குழம்பு உள்ள ஊற்ற.
சேவை: 15