சரியாக பன்றி சாப் செய்ய எப்படி
ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய சமையல்காரர் ஆலோசனை தெரிந்து கொள்ள மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த புரவலன் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். அனைத்து பிறகு, அது அனைத்து கோல் பந்துகளை வழக்கமான தயார் என்று நடக்கும், ஆனால் இறுதியில் அவர்கள் இருக்கும் வழியில் திரும்ப வேண்டாம்.
- புதிய இறைச்சி வாங்கவும். உறைந்த துண்டுகள் சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால், விலங்குகளின் வயதை நீங்கள் அறிந்திருக்க முடியாது.
- சர்க்கரை, ஹாம், பிஸ்கட் அல்லது இடுப்பு: ஒரு டிஷ், அது சடலத்தின் போன்ற பாகங்கள் எடுத்து நல்லது. இந்த வார்த்தைகள் அனைத்தும் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், தோற்றத்தில் இறைச்சியைத் தேர்வு செய்யவும். இது நரம்புகளிலிருந்து இலவசமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் சடப்பொருளாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- பன்றியைத் தூவுவதற்கு முன், ஒரு உணவுப் படத்தோடு அதை மூடவும். எனவே நீங்கள் துண்டு ஒருமைப்பாடு உடைத்து தவிர்க்க முடியாது. பன்றி இறைச்சியின் நரம்புகளில், சிறு துண்டுகளாக்குவது நல்லது, இதனால் நரம்புகள் வறுத்த போது கோல் பந்தை இறுக்கமாட்டாது. இது தண்ணீருடன் சிறிது தெளிப்பதற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது அடித்து நொறுக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்கும்.
- வறுக்கப்படுவதற்கு முன் பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சுவது நல்லது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் மசாலா மற்றும் சாஸ் நனைத்த என்று உறுதியாக இருக்கும், மற்றும் நீங்கள் நம்புகிறீர்கள் என்று சரியாக சுவை வேண்டும்.
- தயாரிப்பு வழி முற்றிலும் எந்தவொரு முறையிலும் சரி செய்யப்படலாம்: வழக்கமான வறுத்த பான், ஒரு கிரில், ஒரு திறந்த பான் அல்லது ஒரு படலத்தில்.
- பன்றி மற்ற பொருட்கள் இணைந்து செய்தபின். இது கொடிமுந்திரி, பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது தேனியில் marinated.
வறுத்த பான் ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்
- இறைச்சி
- கடுகு ஒரு சில கரண்டி
- பூண்டு
- வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்
செயல்முறை மிகவும் எளிது. முதல் நாம் இறைச்சி தயார்: கடுகு மற்றும் உப்பு பத்திரிகை மற்றும் கலவை மூலம் பூண்டு அனுமதிக்க. நாங்கள் இறைச்சியை அடித்தோம், சாப்பிட்டால் சாப்பிடுவோம். நீங்கள் இப்போதே வறுக்க ஆரம்பித்து விடுவீர்கள், ஆனால் இறைச்சி குளிர்சாதனத்தில் குறைந்த பட்சம் சிறியதாக இருக்கும்.
காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து. முதலில், அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், ஆனால் விரைவில் ஒரு கொட்டகை மேலோடு தோன்றி, வெப்பம் குறைந்து, இறைச்சி தயாராக இருக்க வேண்டும்.
இந்த வெட்டுதல் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் சாஸிற்கு வேறுபட்ட பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அதை மாற்றுவதன் மூலம் பரிசோதிக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் கடுகு ரோஸ்மேரி, துளசி அல்லது ஆர்கனோ சேர்க்க முடியும் (அவர்கள் இறைச்சி பெரியவர்கள்). ஜூனிபர் அல்லது புளூபரின் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளோடு கடுமையாக பதிலாக முயற்சி செய்யுங்கள். முக்கிய விஷயம், வறுக்கப்படுகிறது பான் மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, அனைத்து சாறுகள் உடனடியாக மேலோடு உள்ளே சீல்.
நீங்கள் சமைக்க முடியும் மற்றும் மிகவும் சாதாரண, ஆனால் ஒரு பண்டிகை சேவை ஏற்றது ருசியான சாப்ஸ், முடியும்.
படலம்
இறைச்சி கூடுதலாக நீங்கள் வேண்டும்:
- காளான்கள் - 200 கிராம்
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு
- பன்றிக்காய்ச்சல் சாதாரண சாப்பாட்டிற்காக ஒரு பாத்திரத்தில் அடிக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
- காளான் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன. தோலை அகற்றுவதற்காக கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்ட பின்னர், தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும். நாம் காய்கறிகளை கலக்கவும், பருப்புகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் பருகவும்.
- அவர்கள் இறைச்சி அளவு பொருந்தும் என்று படலம் துண்டுகள் வெட்டி அதனால். ஒவ்வொரு நறுக்கு அவுட் இடுகின்றன, மேலே தக்காளி மற்றும் காளான் கலவையை குவியலை மற்றும் மடிப்பு மூடப்பட்ட உறை போர்த்தி.
- ஒரு நன்கு சூடான அடுப்பில், இந்த டிஷ் அரை மணி நேரம் மொழியில் தயாராக உள்ளது.
பைனாப்பிள் கொண்டு அடைத்த
பன்றி மற்றும் தேன் கலவையை மிகவும் ஏற்றது. ஆனால் அன்னாசி ஒரு துண்டு ஒவ்வொரு நறுக்குவதற்கு கூட நன்றாக இருக்கிறது. இதை செய்ய, முடிக்கப்பட்ட கோல் பந்தை ஒரு வெட்டு செய்து அங்கு பழங்கள் ஒரு துண்டு போட. சம விகிதத்தில் தேன், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மற்றும் கடுகு சாறு கலந்து. கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் நிரப்பவும், ஒரு மணிநேரம் துணியை விட்டு விடுங்கள். பின்னர், நாம் தாவர எண்ணெய் ஒரு தடவப்பட்ட பான் மீது இடுகின்றன, ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை மீதமுள்ள சாறு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற. அவ்வப்போது, நீ அடுப்பு மற்றும் நீரை இறைச்சியைத் திறக்க வேண்டும்.