குழந்தைகள் உணவு சர்க்கரை

அநேகர், அநேகமானவர்கள், பெரும்பாலான குழந்தைகள் இனிமையானவர்களாக இருப்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள். அவர்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு தினமும் - கேக்குகள், இனிப்புகள் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் சாப்பிடத் தயாராக இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது. இந்த விஷயத்தில், ஒரு குழந்தைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை தேவை என்று பெற்றோருக்குத் தெரியுமா? குழந்தை உணவு சர்க்கரை குறைக்க அவசியம்?

உடலில் கார்போஹைட்ரேட் விளையாட என்ன பங்கு உள்ளது?

குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து, சர்க்கரை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரமாக இருப்பதால், ஒரு முக்கியமான பங்கைக் கொண்டுள்ளது. உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பிரிந்துவிட்டால், குளுக்கோஸின் இறுதி தயாரிப்பு குளுக்கோஸ் ஆகும். குளுக்கோஸ் அதன் தூய வடிவத்தில் பழம் உள்ளது, குளுக்கோஸின் அளவு கருவின் முதிர்ச்சியை (இனிப்பானது, அதிகமானது) சார்ந்துள்ளது. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு வீழ்ந்துவிட்டால், பசி உணர்கிறது. குளுக்கோஸ் ஆற்றல் ஒரு உலகளாவிய ஆதாரமாக இருப்பதனால், அது பசியின் தூண்டுதலாகும்.

ஆற்றல், வைட்டமின்கள் (பீட்டா-கரோட்டின், வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம்) குழந்தைக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவசியம். கனிம உப்புகள் (இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம்), கரிம அமிலங்கள் (செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்த இது), உணவு நார்ச்சத்து (குழந்தைகளில் மலச்சிக்கல் தடுப்பு) ஆகியவையாகும். அத்தகைய மதிப்புமிக்க பொருட்களின் கலோரிகளின் ஒரு யூனிட், கார்போஹைட்ரேட்டின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. Preschooler தினசரி விதி 150 கிராம் பழங்கள் மற்றும் 300 கிராம் காய்கறிகள் உள்ளது. இது சர்க்கரை, அது அதிக கலோரி மதிப்பு இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

குழந்தைகளின் உணவில் என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும் என்பது வயதில் இன்னும் அதிகமாக இருக்கிறது. ஒரு வருடத்திற்குள் குழந்தைகள் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் 40% ஆகும். வயதான குழந்தைகளில், உள்ளடக்கமானது 60% வரை அதிகரிக்கிறது, இதில் 10% சர்க்கரை ஆகும், இதில் பல்வேறு மிட்டாய் தயாரிப்புகளில் அடங்கும்.

எப்படி, எப்போது குழந்தை குட்டிக்கு கொடுக்க வேண்டும்

குழந்தை இனிப்பு நேசிக்கும் உண்மை மரபார்ந்த மட்டத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குழந்தையின் முதல் உணவு கூட இனிப்பு சுவை உள்ளது - தாயின் பால் லாக்டோஸ் உள்ளது - பால் சர்க்கரை. ஒரு குழந்தை பால் கலவையுடன் செயற்கை முறையில் உண்ணப்பட்டால், அவர் லாக்டோஸ் மட்டுமல்ல, மாலோட்டோஸையும் பெறுவார்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலக்கூறுகளை விரிவாக்க விரிவாக்க உணவுகள் - காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள், தானியங்கள், பசுக்கள், குழந்தையின் கார்போஹைட்ரேட் தேவைகள் முழுவதுமாக ஈடுசெய்வது ஆகியவற்றின் படிப்படியான உணவுகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தலாம்.

பொதுவாக அவர்கள் அட்டவணை சர்க்கரை கொண்டிருக்கவில்லை - சுக்ரோஸ், அதனால் பெற்றோர்கள் தங்கள் சுவை இனிப்பு இனிப்பை முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத உள்ளது, அது உன்னத நோக்கங்களுக்காக ஒரு ஆசை கூட - குழந்தை இன்னும் சாப்பிட்டு என்று. பெற்றோர்கள் இந்த ஆசை குழந்தையின் சுவை உணர்வுகளில், சர்க்கரை இல்லாமல் உணவுகளை நிராகரித்தல், மற்றும் overeating மற்றும் அதிக எடை விளைவாக விலகல் வழிவகுக்கிறது.

குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து உள்ள சர்க்கரை ஒரு வருடம் கழித்து நிர்வகிக்கப்படுகிறது, இது இனிப்புகளுக்கு பொருந்தும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளிட வேண்டும். 1 முதல் 3 வயது வரை உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் கொடுக்கலாம். சர்க்கரை, 3 முதல் 6 வயது வரை உள்ள குழந்தைகள் 50 கிராம். சர்க்கரை.

ஒரு பழத்தின் அடிப்படையில் (உதாரணமாக, புதிய உறைந்த மற்றும் / அல்லது புதிய பழம் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து) - பெர்ரி எடுக்கப்பட்ட பல்வேறு மொசைக்களில் இருந்து குழந்தைக்கு இனிப்பை கொடுக்கத் தொடங்குவதற்கு. பின்னர் நீங்கள் சர்க்கரை, மார்ஷ்மெல்லோ, பாஸ்டைல், ஜாம், ஜாம், ஜாம் போன்ற பல்வேறு வகையான வகைகளை கொடுக்கத் தொடங்கலாம். பூச்சிகள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை தயாரிப்பதில், பழம் மற்றும் பெர்ரி கூழ், முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரையுடன் சுட்டுக் கொல்லப்படுகிறது. மார்ஷ்மால்ஸ் குழந்தை முதல் அறிமுகம், அதை கிரீமி அல்லது வெண்ணிலா மார்ஷ்மெல்லோஸ் தேர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் பழ கூடுதல் சேர்த்து மார்ஷால்லோவ்ஸ் நுழைய முடியும்.

சர்க்கரை, பழம் மற்றும் பெர்ரி கூழ், வெல்லப்பாகு, பெக்டின் ஆகியவற்றைக் கொதித்து விளைவிக்கும் ஒரு மிட்டாய் தயாரிப்பு போன்ற மர்மலேடு.

கொழுப்பு அடிப்படையிலான கிரீம்கள் இல்லை, இதில் 3 ஆண்டுகளுக்கு மேல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு கேக்குகள் மற்றும் சிறிய கேக்குகள் வழங்கப்படும். நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு வகைகளை கொடுக்க தொடங்க முடியும் (அது ஒரு நிரப்புவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை).

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தொகை: ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 3 ஆண்டுகள் வரை குழந்தைகள் 10 முதல் 3-6 வயதுடையவர்களுக்கு - 15 கிராம். நாள் ஒன்றுக்கு. ஒரு சிற்றுண்டிற்கு அல்லது ஒரு உணவுக்குப் பிறகு எந்த இனிப்புகளும் வழங்கப்படுகின்றன.

தேன் பற்றி சிறிது. தேன் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் ஒரு preschooler உணவு பயன்படுத்த அதிகரித்த ஒவ்வாமை காரணமாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. ஆகையால், ஒரு சுயாதீனமான உற்பத்தியாக 3 வருடங்கள் வரை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக் கூடாது.