- முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- ஈஸ்ட் - 25 கிராம்
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
- கோதுமை மாவு - 1 கிலோகிராம்
- சாம்பினான்கள் - 800 கிராம்கள்
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- நீர் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
1. மாவை எந்த குப்பைகள் இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது. ஒரு கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட் (புதியது) வண்ணம், வெதுவெதுப்பான நீரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். படிப்படியாக sifted மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. உங்கள் கையில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் வரை மாவை அசை. ஒரு துண்டு அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு, மாவை மூடி, மற்றும் 40 நிமிடங்கள் நாம் ஒரு சூடான இடத்தில் செல்ல அமைக்க. 2. மாவை பொருத்தமானது போது, பூர்த்தி தயார்: நாம் சுத்தம் மற்றும் காளான்கள் (சிறிய துண்டுகள்) வெட்டி. வெங்காயம் அரைக்கவும். காளான்கள் காளான்கள் மற்றும் வன காளான்கள் என கடந்து செல்லும். 3. வெங்காயம் பான் தெளிக்க, மூடி மூடி கொண்டு 15 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் குண்டு சேர்க்க. காளான்கள் பின்னர் குளிர்ந்து இருக்க வேண்டும். 4. மாவை அணுகி போது, அதை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கலாம் (ஒரு பகுதி இரண்டு முறை இரண்டாவது ஆகும்). பேக்கிங் தாள் அளவு, மாவை மொத்த கேக் மீது ரோல். காய்கறி எண்ணெயுடன் பான்னை உயர்த்தி, அதில் கேக் போடவும். மெதுவாக தட்டுக்கு கேக்கை அழுத்தவும். கேக் மீது சமைத்த காளான்கள், சமமாக கேக் மீது விநியோகிக்கப்பட்டன (சுமார் 1 சென்டிமீட்டர் விளிம்புகளில் விட்டு). 6. நாங்கள் மற்றொரு கேக் கரைத்து, பூர்த்தி மூடி, மற்றும் நாம் விளிம்புகளை பிட்ச். முட்டையின் மஞ்சள் கரு சுமார் ஒரு மணி நேரம், ஒரு சிறிய தீ சுட்டு ஒரு பை, அவ்வப்போது திரும்ப. அடுப்பில் இருந்து எடுத்து அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள்.
சேவை: 8