- மறுபகிர்வு செய்யப்பட்ட ஷாப்பிங் - 1 துண்டு
- மேற்பரப்புக்கு மாவு - 3 சிட்டிகை
- கொழுப்பு கிரீம் - 3 2/3 கோப்பை
- தானிய சர்க்கரை - 2/3 கண்ணாடி
- பெரிய முட்டை - 4 துண்டுகள்
- பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- இருண்ட ரம் - 1/4 கண்ணாடி
- திராட்சையும் - 1/4 கப்
- சர்க்கரை - 1/4 கப்
மிளகாய்த்தூள் மேற்பரப்பில் மாவை போடவும். 30 செ.மீ. விட்டம் மற்றும் 6 மிமீ ஒரு தடிமன் கொண்ட வட்டம் வெளியே உருட்டவும். விளிம்புகளை துண்டித்து விட்டம் 22 செமீ வடிவில் மாவை போடவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை குளிர். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. விளிம்புகள் ஒரு தங்க நிறத்தை பெற தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 15 நிமிடங்கள். 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பநிலை குறைக்கப்படும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை, வெங்காயம் தங்க நிறம் வரை சுட்டுக்கொள்ள. அண்ணா மீது குளிர்விக்க அனுமதி. ஒரு நடுத்தர saucepan ஒரு கொதிநிலை கிரீம் 3 கப் கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, முட்டை, முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பை அடித்தால். மெதுவாக தொடர்ந்து துடைத்து, சூடான கிரீம் ஊற்ற. நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்கவும், கலவை அடர்த்தியான, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி. ரோமைச் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு குளிர்ந்த பை ஒரு கூட அடுக்கு உள்ள திராட்சையும் ஏற்பாடு. மெதுவாக சூடான கூழ் ஊற்ற. 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அண்ணா மீது குளிர்விக்க அனுமதி. சேவைக்கு முன், மீதமுள்ள 2/3 கப் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். தட்டி கிரீம் உடன் கேக் பரிமாறவும். கேக் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
சேவை: 10