- இறைச்சி - 400 கிராம் (பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி)
- பருப்புகள் - 150 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்
- தக்காளி - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- மைதானம் மிளகு - - ருசிக்க
- புதிய அல்லது பழமையான கீரைகள் - - ருசிக்க
நாங்கள் சமையல் இறைச்சி அமைக்க உண்மையில் தொடங்குகிறோம். நாம் கொதிநிலை புள்ளியில் கொண்டு, பின்னர் அதை சிறிது குறைத்து, சுமார் 35 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்க தொடரலாம். இப்போது நாம் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸில் போடுகிறோம். அதே நேரத்தில், பருப்புகளை சுத்தம் செய்து குளிர் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். அடுத்து, பான் வேகவைத்த வேகவைத்த இறைச்சி. நாம் க்யூப்ஸ் மீது இறைச்சி வெட்டுவோம். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி எண்ணெயுடன் உறிஞ்சப்பட்ட ஒரு கடாயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் சேர்க்க. வெறும் க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி. இந்த அனைத்து வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்கப்படும். பருப்பொருளைப் பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும், 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அனைத்து பிறகு, உருளைக்கிழங்கு வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் ஆடை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க. நாங்கள் தரையில் கருப்பு மிளகு, கீரைகள் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை வைக்கிறோம். தட்டு அணைக்க மூடி மூடுவதற்கு மூடியுடன் வெளியேறவும். சூடான, இனிமையான பசியை பரிமாறிக்கொள்ள டிஷ்!
சேவை: 4