சந்தைகள் மற்றும் கடைகள் அலமாரிகளில் இலையுதிர் இறுதியில் நெருக்கமாக feijoa தோன்றுகிறது - நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் மணம் சதை ஒரு கவர்ச்சியான பழம். சமீபத்தில், இந்த "வெளிநாட்டு விருந்தினர்" ஒரு சமையல் ஆர்வமாகக் கருதப்பட்டது மற்றும் எங்கள் அட்டவணையில் அரிதாகவே காணப்பட்டது. இன்று அது குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு அல்லாத சிறிய உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரிய அளவில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகளுக்கு பிரபலமான ஃபீஜோவாவிலிருந்து ஜாம் பல்வேறு வகைகளில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. அவர்களிடமிருந்து சில சமையல் பொருட்கள் இன்று உங்கள் கவனத்திற்கு வருகின்றன.
எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சியுடன் ஃபைஜோவாவுடன் ஜாம் - படி செய்முறையின் படி
சர்க்கரை, எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சியுடன் Feijoa ஒரு வெற்றிகரமான சமையல் கலவையாகும். கூடுதல் கூறுகள் வெற்றிகரமாக, பழம் பெர்ரி சுவை நிழலில், துணியுடன் பணம் மற்றும் செறிவு கொடுக்க, ஆனால் பெரிதும் அதன் சிகிச்சைமுறை பண்புகள் அதிகரிக்க. இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவை மிகவும் அரிதானது என்பதால், இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பீஜோவாவின் பழங்கள் - 700 கிராம்.
- தானிய சர்க்கரை - 700 கிராம்.
- இஞ்சி ஒரு துண்டு - 50 கிராம்.
- பெரிய எலுமிச்சை - 1 பிசி.
- குடிநீர் - 80 மிலி
படிப்படியான படிப்பு:
-
ஆரம்பத்தில், ஃபைஜோவா பழம் குளிர்ந்த தண்ணீரை ஓட்டிக் கொண்டு, ஒரு துண்டில் உலர்த்தப்பட வேண்டும். பின்னர் அனைத்து டாப்ஸ் மற்றும் வால்கள் வெட்டி. பல துண்டுகளாக பெர்ரி வெட்டி. -
பின்னர், தலாம், வெள்ளை அடுக்கு, எலும்புகள் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை தலாம். இஞ்சி நன்றாக அரைத்து உப்பு போட்டு வதக்கவும். -
இப்போது இறைச்சி சாணை மூலம் feijoa மற்றும் எலுமிச்சை கடந்து அல்லது ஒரு மூழ்கி பிளெண்டர் கொண்டு அரை. ஒரு பரந்த பற்சிப்பி துணியில் பழங்களிலிருந்து பழங்களை ஒட்டு மற்றும் இஞ்சி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்து இணைக்கவும். கொதிக்கும் நேரத்தில் இருந்து 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் கலவையை சமைக்கவும். -
வெப்பமண்டல கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஹாட் ஜாம் பொதி செய்யப்பட்டிருக்கிறது, ஹீமெட்டிக் எலுமிச்சைகளுடன் நெருக்கமாகவும் குளிர்ச்சியுடனான குளிர்ச்சியான இடத்திற்கு அனுப்பவும், உதாரணமாக, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாளத்தில். அத்தகைய ஒரு தானியத்திற்கு உகந்த சேமிப்பு நேரம் 5-6 மாதங்கள் ஆகும்.
குறிப்பு! செய்முறைகளில் குறிப்பிடப்பட்ட வழக்கமான சர்க்கரை-மணல், ரீடால் மாற்றப்பட்டால், ஜாம் ஒரு இனிமையான கேரமல் சுவை மற்றும் ஒரு அம்பர் டின் ஆகியவற்றைப் பெறும். பழுப்பு சர்க்கரைப் பயன்படுத்தும் போது, அனைத்து பொருட்களின் விகிதாச்சாரமும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
எலுமிச்சை, உலர்ந்த apricots மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட feijoa ரா ஜாம் - படி செய்முறையை படி
சர்க்கரை கொண்ட feijoa இருந்து ஒரு ருசியான பிளிட் ஒரு மாறுபாடு மூல ஜாம் உள்ளது. சிட்ரஸ் பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்தால், இந்த வைட்டமின் சுவையானது தன்னைத்தானே நல்லது. இருப்பினும், பேக்கிங்கிற்கு நிரப்புதல், அத்துடன் வீட்டு தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகள் மற்றும் மார்க்கலேட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பீஜோவாவின் பழங்கள் - 500 கிராம்.
- தானிய சர்க்கரை - 500 கிராம்.
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
- அக்ரூட் பருப்புகள் nucleoli - 150 கிராம்.
- உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்கள் - 150 கிராம்.
படிப்படியான படிப்பு:
- முதலில், வடிகட்டிய மற்றும் கழுவப்பட்ட பழங்கள், இரு பக்கங்களிலும் இருந்து வால்களை அகற்றவும். அடுத்து, ஃபீஜோவா பெர்ரி மற்றும் உரிக்கப்படும் எலுமிச்சை கூழ் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பிழியப்பட்ட அல்லது மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் உள்ள வெட்டப்படுகின்றன. சர்க்கரை தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை நிரப்பவும் 1-1.5 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், கூடுதல் பொருட்கள் தயாரிக்க தொடங்குங்கள். ஒரு அடுப்பில் அல்லது வறண்ட வறுத்த பாணியில் கொட்டைகள் நனைத்து, மெதுவாக அந்தப் படத்தை சுத்தமாக சுத்தம் செய்து, ஒரு சாற்றில் சிறிது அரைக்கவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் 20 நிமிடங்கள் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்கள், மற்றும் ஊறவைத்த பிறகு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- முற்றிலும் சர்க்கரை படிகங்களை கலைத்து பின்னர், பெர்ரி வெகுஜன தயாரிக்க கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க. மென்மையான வரை மென்மையான மற்றும் உலர்ந்த கருத்தடை ஜாடிகளில் பரவ வேண்டும். ஒவ்வொரு பெட்டியினதும் கழுத்து மூடுபனி ஒரு இரட்டை அடுக்கு (தடித்த காகித பதிலாக) மற்றும் ஒரு வலுவான நூல் கொண்டு கட்டி.
- இந்த வடிவத்தில், ஜாம் 2-3 மாதங்களுக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
குறிப்பு! Feijoa இருந்து குளிர்கால வெற்றிடங்களை சமையல் சோதனைகள் ஒரு உண்மையான விரிவடைவதாகும். பாதாம், பின்னர் ஜாம் "வித்தியாசமாக" முற்றிலும் வித்தியாசமாக, ஆனால் அது பயனுள்ள, மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும் - எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, உலர்ந்த apricots பதிலாக உலர்ந்த apricots பதிலாக.