- பிளாக் எல்டர்பெர்ரி - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
எல்டர்பெர் மூன்று வகையானது, ஆனால் நுகர்வு மட்டும் கருப்பு elderberry பொருத்தமானது, மற்ற வகையான elderberry எந்த வடிவத்தில் மனிதர்களுக்கு விஷம். எனினும், கருப்பு elderberry இருந்து ஜாம் எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டும், இது குறிப்பாக "சீசன் போது" குளிர் மற்றும் பயனுள்ள சிகிச்சை தீர்வு. செய்முறை எளிது, நமக்கு ஒரு கிலோ எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு கிலோ சர்க்கரை தேவை. முதல், elderberry கிளைகள் சேர்த்து, பல நீரில் கழுவ வேண்டும். பின்னர் கிளைகள் இருந்து பெர்ரி சுத்தம் மற்றும் ஜாம் தயாராக இருக்கும் உணவுகளில் elderberry வைத்து - இது ஒரு ஆழமான பான் அல்லது ஒரு enameled பீன்ஸ் ஒன்று இருக்க முடியும். பெர்ரி சிறிது வெட்டப்பட வேண்டும், அதனால் அவர் சாறு கொடுக்கிறது மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வர வேண்டும். பின்னர் ஒரு சிறிய தீ மற்றும் பெர்ரி அணைக்க தொடர்ந்து. சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டு, சர்க்கரை மற்றும் கலவையுடன் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கவும், அதன் அளவு பாதிக்கும் குறைவாக இருக்கும் போது நிரப்பவும். 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், நன்றாக கலக்கவும். தட்டில் இருந்து நீக்க, ஜாடிகளை மீது ஊற்ற. வங்கிகள் ஒருவருக்கொருவர் உழைக்கின்றன, சூடான துணியால் அல்லது போர்வைகளால் மூடி மறைக்கப்படும் வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: சார்ந்துள்ளது