- விலா - 2 துண்டுகள் (சுமார் 550 கிராம்)
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 கப்
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு (தலாம் மற்றும் சாறு)
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வோக்கோசு - 1/2 கப்
200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பருவம் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி. நடுத்தர வெப்பம் மீது பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் பழுப்பு வரை வறுக்கவும். கொழுப்பு வாய்க்கால். அடுப்பில் வறுக்கப்படும் பான் வைத்து, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் ஆட்டுக்குட்டியை சமைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். இதற்கிடையில், சாஸ் செய்ய. ஒரு கத்தி கொண்டு ஆரஞ்சு இருந்து தலாம் வெட்டி இறுதியாக வெட்டுவது. நீங்கள் சுமார் 1/4 கப் பெற வேண்டும். களிமண், 1/3 கப் ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, வோக்கோசு மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். இறைச்சி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 2