- மாவு - 2 1/2 கப் (மாவை தேவையான பொருட்கள்)
- முட்டை - 1 துண்டு
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி (சூடான)
- மாட்டிறைச்சி - 2 கிலோ (இறைச்சி நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்)
- விளக்கை - 4 துண்டுகள்
- கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
- ஆலிவ் சிறிய - 2 பொருட்கள். கரண்டி
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒன்றாக மாவை உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து. நடுத்தர ஒரு ஆழப்படுத்தி மற்றும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, 1 முட்டை சேர்க்க. 5-6 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை மூடி ஒரு படம் மற்றும் 10-20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க. நாம் இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். துண்டு துண்டாக இறைச்சி செய்ய ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம். வெங்காயம் துண்டாக்கு. மசாலா சேர்க்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி நன்றாக கலந்து. நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்க முடிந்தது, ஆனால் இது ஒரு கட்டாயமான படி அல்ல. மாவை வெளியே உருட்டவும். தடுப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கு மாவுடன் தெளிக்கவும். நீண்ட பரந்த துண்டுகளில் மடங்கு. சதுரங்கள் வெட்டு ... ... ஒற்றை செவ்வகங்களாக பிரிக்கவும். மாவை செவ்வக வடிவில் வைக்கவும். நான்கு பக்கங்களிலும் மூலைகளிலும் முத்திரை. இங்கே என்ன நடக்கும்: ஒரு கொதிகலனில் ஒரு கொதிகலனில் தண்ணீர் கொண்டுவாருங்கள். மல்டி லெவல் ஸ்டீமர் இல் மேண்டல்களை வைக்கவும். 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உணவு தயார்! கருப்பு மிளகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவம். பான் பசி!
சேவை: 8-10