ஒரு காய்கறி தீம் மீது சமையல் கற்பனை: அடுப்பில் காலிஃபிளவர்

புகைப்படத்துடன் படிப்படியால் அடுப்பில் உள்ள காலிஃபிளவர்

இந்த வழி முட்டைக்கோசு பிரபல சமையல் நிபுணர் ஜேமி ஆலிவர் ஆகும். அவர் வேறு எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்துவதில்லை, மேலும் ஒரு ஸ்போசி பேஸ்டை தயாரிப்பதில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறார், அது ஒவ்வொரு பிட்டையும் உள்ளடக்கியது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மசாலா காரமான மற்றும் மாமிசம் மற்றும் மீன் எந்த வகையான appetizer பசியின்மை மற்றும் அழகுபடுத்த இருவரும் பொருத்தமாக மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 கிலோ
• பெருஞ்சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி
• ஜிரா - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை

படிப்படியான படிப்பு

1. முட்டைக்கோசு தலையில் தண்ணீர் கழுவப்பட்டு கீழ் கழுவும், முற்றிலும் வறண்ட, தடித்த குறுக்கு பிரிவுகள் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டு.

2. அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் ஒரு சிறிய தனித்தனி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன, ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு கலக்கின்றன. முடிக்கப்பட்ட மசாலா பசை நடுத்தர அடர்த்தி கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.

3. மசாலா கலவையுடன் இரு பக்கங்களிலும் முட்டைக்கோசு துண்டுகள் பூசப்பட்டு, பேக்கிங் தாள் மீது எண்ணெய் ஊற்றி, Preheated அடுப்பில் அடுப்பில் 180 ° C க்கு 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். மேல் பகுதி அழகாக blushed போது, ​​துண்டுகள் திரும்ப மற்றும் மற்றொரு 10-12 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து.

4. ஒரு சூடான வகையான ஒரு மேஜை மீது வைக்க, ஆரம்ப நிலையில் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன.

முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் காலிஃபிளவர்

கலவை உள்ளிட்ட எளிய மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் போதிலும், டிஷ் அதன் கண்கவர் தோற்றம், இனிமையான சுவை மற்றும் சோர்வு மூலம் வேறுபடுத்தி. இந்த செய்முறையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அதன் சொந்த மற்றும் இறைச்சி, காளான் மற்றும் மீன் உணவுகள் ஒரு பக்க டிஷ் இருவரும் பணியாற்றினார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 800 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 80 கிராம்
• பால் 1.5% - 125 மிலி
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• சீஸ், காரமான - 200 கிராம்
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்
• பசுமை
• உப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. தயாராக வரை கேரட் உப்பு நீர் உள்ள inflorescences மற்றும் கொதி முட்டைக்கோஸ் பிரித்து. காய்கறிகளை ஒரு வடிகட்டிக்குள் தள்ளி, திரவத்தை வடிகட்டலாம், குழம்பு மூலம் குழம்பு துடைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும் முடியும்.
2. முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு முள் கொண்டு குலுக்கி, பால் மாவு சேர்த்து இந்த குழம்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அனைத்து அனுப்ப.
3. நெய்யப்பட்ட காய்கறிகளை நடுத்தர அளவு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், மேல் வெண்ணெய் வைத்து பால்-குழம்பு கலவையை ஊற்றவும்.
4. அடுப்பில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அனுப்பவும், ஏற்கனவே சூடான 180 ° C, மற்றும் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.
5. வெப்பத்தை அணைக்க, வறுத்த சீஸ் கொண்டு துருவி தெளித்து 4-6 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் விட்டு.
6. மேஜையில் பரிமாறவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.

கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் காலிஃபிளவர்

இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் casserole, ஒரு நுட்பமான, நேர்த்தியான சுவை மற்றும் ஒரு பிரகாசமான, மறக்கமுடியாத வாசனை உள்ளது. கடுகு மற்றும் மணம் ஜாதிக்காய், எதிர்பாராத சாயல்களுடன் டிஷ் செறிவூட்டுகிறது, இது ஒரு பிட் காரமான மற்றும் காரமானதாக ஆக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 கிலோ
• கிரீம் 33% - 165 மிலி
• முட்டை - 4 துண்டுகள்
• கடினமான சீஸ் - 180 கிராம்
• மாவு - 3 டீஸ்பூன்
• கடுகு டீஜன் - 1 டீஸ்பூன்
• ஜாதிக்காய் - ½ தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• கடல் உப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. முட்டைக்கோஸ், சிறிய பூங்கொத்துகளுடன் பிரிக்கப்பட்ட, 5 நிமிடங்கள், கொதிக்கும் தண்ணீரில் முயற்சி செய்யுங்கள்.
2. துடைப்பம் ஒரு சமையலறை ஒரு தனி கொள்கலனில், ஒரு ஒளி நுரை முட்டைகள் முறித்து, பால் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து.
3. உப்பு, கடுகு, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து. ஒரு கரண்டியால் அசை மற்றும் சீஸ் முழு பகுதி 2/3 ஊற்ற.
4. கீழே உள்ள பேக்கிங் கவனமாக எண்ணெயிடப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மிகவும் இறுக்கமாக முட்டைக்கோசு துண்டுகள் போட, திரவ இடி ஊற்ற, மீதமுள்ள grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்ப.
5. 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் 170 ° C க்கு சுட வேண்டும். செயலாக்கத்தின் போது, ​​வெகுஜனக் கச்சிதமாகவும், அழகாகவும் மேலே இருந்து பழுப்பு நிறமாகவும் வேண்டும்.
6. மேஜையில் உடனடியாக சேவை செய்யத் தயாராக உள்ளது.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் காலிஃபிளவர்

இந்த செய்முறையை, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு மிக மென்மையான, மென்மையான மற்றும் தாகமாக முட்டைக்கோஸ் சமைக்க முடியும், உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும். வறுத்த இறைச்சி அல்லது மீன் துண்டங்களை ஒரு ஒளி பக்க டிஷ் போன்ற டிஷ் இருக்கிறது, கிரில் மீது வறுக்கப்பட்ட.

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 கிலோ
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 350 கிராம்
• கடின கிரீம் சீஸ் - 250 கிராம்
• கீரைகள் - 1 பீம்
• மஞ்சள் - ¼ தேக்கரண்டி
• கொத்தமல்லி - ¼ தேக்கரண்டி
• கம்மின் - ¼ தேக்கரண்டி
• மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி
• உப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. 2-3 நிமிடங்களுக்கு சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து முட்டைக்கோசு வெட்டவும், கண்ணாடி ஒரு மிதமான சூடாக இருக்கும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் போடவும்.
2. அறை வெப்பநிலையில் புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப, மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு தனி கொள்கலன் சேர்த்து. பொருட்கள் திரவத்தில் கரைக்க அனுமதிக்க துடைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு பெரிய grater மீது grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து.
3. எண்ணெயுடன் நெருப்பு-எதிர்ப்பு பேக்கிங் தாளைப் பிரதிபலிக்கவும். கீழே ஒரு காய்கறி சீஸ் சாஸ் காய்கறிகள், மற்றும் மேல் இடுகின்றன.
4. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 7-10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைக்கவும்.
5. வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும் உடனடியாக அட்டவணைக்கு சமர்ப்பிக்க தயாராக casserole.

கோழி கொண்டு அடுப்பில் காலிஃபிளவர்

இந்த டிஷ் மிகவும் சத்தான மற்றும் முழு உள்ளது. காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் சுவை உணர்ந்திருப்பது தடித்த கிரீம் சாஸை வலியுறுத்துகிறது, மற்றும் மிளகுகளின் கலவையை வாசனை குறிப்பாக பணக்கார மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டதாகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 500 கிராம்
• கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்
• வெங்காயம் வெள்ளை - 2 துண்டுகள்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி
• கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்
• பூண்டு - 4 கிராம்பு
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை
• பசுமை
• உப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. சற்று உப்பு நீரில் முட்டைக்கோசு கொதிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் கழித்து, பான் இருந்து நீக்க, சிறிது குளிர்ந்த மற்றும் சுத்தமாகவும் inflorescences பிரித்தெடுக்க.
2. வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
3. வேகவைத்த கோழி இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
4. முட்டை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு கலவையானது, பத்திரிகை வழியாக கடந்து, ஒரு தனி கொள்கலனில் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்க வேண்டும்.
5. உருளைக்கிழங்கு + கோழி + காலிஃபிளவர் + தக்காளி: உயர் பக்கங்களுடன் வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில், இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை வைக்கவும். சாஸ் நிறைய பரவி, ஒரு நடுத்தர grater மீது grated மூலிகைகள் மற்றும் கடின சீஸ், உடன் தெளிக்க.
6. அடுப்பில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வைக்கவும், 180 ° C க்கு preheated மற்றும் குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
7. ஒரு சதுப்பு நிலப்பரப்பு மேலே தோன்றும்போது, ​​அடுப்பில் இருந்து டிஷ் நீக்கவும், சிறிது சிறிதாக வெட்டவும், சிறிய பகுதிகளாக வெட்டவும், மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.

லென்டென் காலிஃபிளவர் சுடப்பட்ட முழு: வீடியோ செய்முறை

அடுப்பில் காலிஃபிளவர் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் பிரித்தெடுத்து ஒரு சிறப்பு மென்மையான மற்றும் மென்மையான மூலம் பெறப்படுகிறது. ஆனால் தலை, முற்றிலும் சுடப்படும், ஒரு அடர்த்தி மற்றும் சில crunchiness பெறுகிறது. வினிகர், கீரைகள், புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வறண்ட கடுகு தானியங்கள் ஆகியவற்றை ஒரு அசாதாரண உணவிற்காக ஒரு கண்கவர் கூடுதலாக உள்ளது. இது டிஷ் ஒரு மசாலா, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான புதிய வாசனை கொடுக்கிறது. சமையல் போது, ​​உயர் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே உணவு உணவு மற்றும் மெலிதான மெனுவில் சேர்க்க முடியும்.