- அரிச்சோட்ஸ் - 1,75-2 கிலோகிராம்
- எலுமிச்சை சாறு - 0.25 கப்
- தண்ணீர் - 0.5 கப்
- சர்க்கரை - 4.5 கப்
- பெக்டின் / ஜெலட்டின் - 1-2 ஆர்ட். கரண்டியால் (ஒரு விதியாக, இது 1 முறைகேடு)
பழங்கள் கழுவி, பீச் மற்றும் பெரிய பிளம்ஸ் உரிக்கப்படுகின்றது. எலும்புகளை பிரித்தெடுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. நீங்கள் புதிதாக உறைந்த பழங்கள் பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் 6 கண்ணாடி மூலப்பொருட்கள் பெற வேண்டும். ஜாமத்தை சேமிப்பதற்காக பயன்படுத்த விரும்பும் ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளை கழுவுங்கள் மற்றும் கொதிக்கவும். 0.5 சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் பெக்டின் கலக்க, பழம் வெகுஜன கலவையை ஊற்றவும், ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பழத்தில் மீதமுள்ள சர்க்கரை வைத்து, கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 1 நிமிடம் அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த தண்ணீரில் பொரித்து, ஒரு சிறிய ஜாம் வரை உறைந்து, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவும். அடர்த்தி உங்களுக்கு பொருந்தினால், ஜாம் தயாராக உள்ளது. இல்லை என்றால் - மற்றொரு 1 நிமிடம் pectin மற்றும் கொதி மற்றொரு 0.5-1 பாக்கெட் சேர்க்க. தயாராக ஜாம் சூடான மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்ற, இமைகளுக்கு மூடு. தேயிலை உடனடியாக குளிர்ச்சியாகவும், சேமித்து வைக்கவும் அல்லது பரிமாறவும்.
சேவை: 10-12