அன்னாசி, ஆப்பிள், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஜாம் - படங்கள் படி படிப்படியாக சமையல்

ருசியான சமையல் மர்மத்துடன் உங்கள் உறவினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் குளிர்காலத்தில் ஜாம் சமைக்க வேண்டும். அவரது அசல் சுவை மற்றும் "தோற்றம்" இந்த அசாதாரண இனிப்பு regale செய்ய விரும்பும் செய்யும், அதன் கலவை பற்றி கவனமாக சிந்திக்க. நாங்கள் முதல் முறையாக அல்லது இரண்டாவது முறையிலிருந்து அல்ல, உங்கள் குடும்பம் இந்த ஜாம் முக்கிய மூலப்பொருட்களை அவிழ்க்க முடியும் என்று நாங்கள் பந்தயம் கட்டியுள்ளோம்! நீங்கள் அன்னாசிப்பழம் ஒரு ஜாம் செய்ய குறிப்பாக என்றால், அரிதாகத்தான் இதே போன்ற அன்னாசி சுவையாக இருந்து வேறுபடுத்தி முடியும். அசாதாரண, ஆனால் இனிமையான சுவை ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, உலர்ந்த apricots, பழச்சாறு கொண்ட வெவ்வேறு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஜாம் உள்ளது. இந்த நெரிசல் நிலைத்தன்மையால் ஜாம் அல்லது மார்கடேட் போன்றது, இது எளிதில் வெல்டிடாகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டதாகவும் இருக்கும். படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களை கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ஜாம் சிறந்த சமையல் இன்றைய கட்டுரையில் காணப்படுகிறது.

ஒரு புகைப்படம் கொண்டு படி மூலம் படி செய்முறையை - courgettes மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஒரு ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லர் அல்லது currants - மற்றும் பெரிய, நீங்கள் எந்த பெர்ரி உடன் courgettes இருந்து ஜாம் சமைக்க முடியும். இந்த காய்கறிகளின் நடுநிலை சுவை நீங்கள் கூடுதலான பொருட்களுடன் பரிசோதிக்க அனுமதிக்கிறது, ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை கூடுதலாக, புளிப்பு செர்ரி ஒரு அழகான வண்ண கொடுக்க. அடுத்த ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படி-படி-செய்முறையில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளில் இருந்து ஒரு ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி.

கருப்பைகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் (வெங்காயம்) - 700-800 கிராம்.
• ராஸ்பெர்ரி - 300 கிராம்.
• சர்க்கரை - 4 கப்
• தண்ணீர் -1/2 கப்
• எலுமிச்சை சாறு - 3/4 கப்
• பெக்டின் - 2 பொதிகள்

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கொண்ட ஜாமத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய படிப்படியான வழிமுறை

1. ஸ்குவாஷ் ஜாம் சமைக்கும் முன், நாங்கள் ஜாடிகளை கொளுத்தி விடுவோம். இதை செய்ய, நாம் 100 டிகிரி வரை வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் பயன்படுத்த வேண்டும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கவனமாக கழுவி ஜாடிகளை சுத்தப்படுத்தி, வேகவைத்த தண்ணீரில் 10 நிமிடங்களில் மூடி வைக்கவும்.

2. என் மற்றும் தலாம் Marrows. இளஞ்சிவப்பு தயாரிப்பதற்கு நன்கு பழுத்த காய்களைப் பயன்படுத்துவதே நல்லது, ஏனெனில் இளம் சீமை சுரைக்காய் இருந்து சுவையானது தண்ணீராக மாறுகிறது. நாம் தேங்காய் மற்றும் விதைகள் இருந்து காய்கறிகள் துடைக்க. நாம் ஒரு சராசரி grater மீது சீமை சுரைக்காய் தேய்க்க மற்றும் மெதுவாக அதிக ஈரப்பதம் வெளியே கசக்கி.

3. எலுமிச்சை சாறு (அன்னாசிப்பழம் பதிலாக முடியும்), சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் கலவையை கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர், 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. பெக்டின் சேர்க்கவும், மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறி விடுங்கள். பிறகு நாங்கள் தட்டில் இருந்து ஜாம் நீக்கி, மூழ்கிப்போன கலந்தையை முழுவதுமாக அரைத்து வைக்க வேண்டும்.

5. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. நீங்கள் ஒரு கலப்பான் கொண்ட பெர்ரிகளை அரைக்கலாம், பின்னர் சாஸிலிடமிருந்து சாற்றை கசக்கிவிடவும். ராஸ்பெர்ரி பழச்சாறு சேர்த்து, மெதுவான தீயில் ஜாம் வைக்கவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, தொடர்ந்து கிளறி, நுரை அகற்றவும். வெங்காயம் வெகுஜன இரண்டாவது முறை ஜாம் இன்னும் ஒரே மாதிரியானதாக ஆக்குகிறது.

6. மலட்டு ஜாடிகளில் ஒரு சூடான உபசரிப்புகளை ஊற்றுவோம், மூடிகளைத் தடுத்து, அவர்கள் முழுமையாகச் சுருக்கவும் வரை அவற்றைத் திருப்புவோம். ராஸ்பெர்ரி கொண்டு சீமை சுரைக்காய் ஜாம் குளிர்ச்சியாகவும், ஒரு நாளுக்கு ஒரு நாள் நிற்கும் போது, ​​அது ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் அழகான நிறத்துடன் ஒரு தடித்த மணம் ஜெல்லி மாறும்!
   
   

அன்னாசிப்பருடன் குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் ஜாம் - ஒரு எளிய படி படிப்படியாக செய்முறை

கோட்பாட்டளவில், அன்னாசிப்பழம் இருந்து கொதிநிலை கவர்ச்சியான ஜாம் கடினம் அல்ல, ஆனால் நடைமுறை நிகழ்ச்சிகளில், இந்த இன்பம் மலிவானது அல்ல. மலிவான, எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக - மற்றொரு விஷயம் குளிர்காலத்தில் அன்னாசிப்பழம் ஒரு சீமை சுரைக்காய் ஜாம் உள்ளது! மற்றும் இந்த அற்புதம் முயற்சி யார் மிக சில குளிர்காலத்தில் ஒரு சீமை சுரைக்காய் அடிப்படையில் அன்னாசி கொண்டு ஜாம் அங்கீகரிக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடத்தக்கது என்று. இந்த மணம் ஜாம் தயாரிப்பு அனைத்து விவரங்கள் உள்ளன.

அன்னாசி கொண்டு குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் ஜாம் தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் (உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது) - 1, 5 கிலோ
• சர்க்கரை - 1, 3 கிலோ
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 1 முடியும்
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

குளிர்காலத்தில் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ஜாம் ஒரு எளிய செய்முறைக்கு படிப்படியான படிமுறை

1. Marrows என்னுடையது மற்றும் தலாம் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை. 1 செ.மீ. 1 க்கு சுமார் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள்.
2. அன்னாசி கொண்டு ஜாடி திறந்து அனைத்து சாறு வாய்க்கால். சாறு அனைத்து சர்க்கரை சேர்த்து மற்றும் சிரை சமைக்க.
3. கொதிக்கும் பிறகு, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் சீமை சுரைக்காய் ஊற்ற, சிட்ரிக் அமிலம் கொண்டு தெளிக்க சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. சமையல் செய்முறையின் போது சீமை சுரைக்காய் தவிர்ப்பது இதுவேயாகும்.
4. சீமை சுரைக்காய் இருந்து அனைத்து பாகு பிணைத்து மீண்டும் தீ அதை வைத்து. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர இது ஒரு நல்ல வெப்பம் மற்றும் நிரப்பப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், அவசியம் இல்லை. மறுபடியும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நாங்கள் கிளம்பலாம்.
5. கன்னங்கள் போல அதே சிறிய க்யூப்ஸில் அன்னாசி வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் சேர்த்து ஒன்றாக சேர்த்து அவற்றை நெருப்புக்கு அனுப்புவோம். வெகுஜன கொதித்தலுக்கு பிறகு, ஒரு மணி நேரம் கொதிக்கவும். நாம் அதை எடுத்து அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.
6. இரண்டு முறை சமையல் செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும். இதன் விளைவாக, மருந்து கிட்டத்தட்ட முழுமையாக கொதிக்க வேண்டும், மற்றும் வெகுஜன தன்னை கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான ஆகிறது. குங்குமப்பூ வெளிப்புறமாக அன்னாசி இருந்து வேறுபடுத்தி முடியாது போது - ஜாம் தயாராக உள்ளது! அது மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் மீது மூட்டைக்கு மட்டும் தான்.

குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்டு சீமை சுரைக்காய் இருந்து சுவையான ஜாம் - படி செய்முறையை படி

பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தைப் பயன்படுத்தும் சிட்ரஸ், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சைப்பகுதிக்கான கோஸ்ட்டெட்ஸிலிருந்து ஒரு ருசியான ஜாம் தயாரிப்பதற்கு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இது சீமை சுரைக்காய் ஜாம் மிக மணம் மற்றும் மென்மையானது என்று தோற்றமளிக்கிறது. அடுத்த படி-படி-படி செய்முறையை குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட ஒரு சுவையான ஜாம் தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் - 1, 5 கிலோ
• சர்க்கரை -1, 5 கிலோ
• பெரிய ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து சுவையான ஜாம் செய்முறையை படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்

1. நாம் சீமை சுரைக்காய் தாளிலிருந்து சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். ஆரஞ்சு வெட்டி, ஆனால் தலாம் கொண்டு, எலும்புகள் நீக்க.
2. நாம் ஒன்றாக ஆரஞ்சு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கலந்து, சர்க்கரை தூங்க மற்றும் நன்றாக அசை. ஒரு நாளுக்கு மூடி கீழ் இந்த வடிவத்தில் விடுங்கள்.
3. அடுத்த நாள் அடுப்பில் ஜாம் வைக்கவும்: கலவையை கொதிக்கவைத்து, நுரை நீக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு நாம் எடுத்துக் கொள்ளவும், முழு குளிர்ச்சிக்கும் காத்திருக்கவும் செய்கிறோம். நாங்கள் முறை 3 முறை மீண்டும்.
4. ரெடி ஜாம் மலட்டுத் துருவங்களைக் கொட்டி, மூட்டுகளில் அடைபட்டிருக்கிறது.

கோதுமை மாவுகளில் இருந்து எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட வீட்டு சாம்பல் - படிப்படியாக செய்முறை படி

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு மூலம் சீமை சுரைக்காய் இருந்து வீட்டில் சாம்பல் குளிர்காலத்தில் இந்த கவர்ச்சியான பைட் மிகவும் பிரபலமான பதிப்பு என்று. வெளிப்புறமாக, இந்த ஜாம் ஒரு ஜாடி உறைந்த, உருகிய அம்பர் மிகவும் ஒத்த. வீட்டில் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு அற்புதமான ஜாம் சமைக்க எப்படி மேலும் விவரங்களுக்கு குறைவாக உள்ளது.

எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு வீட்டில் ஜாம் தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் -1 கிலோ
• எலுமிச்சை -1 பிசி.
• ஆரஞ்சு -1 பிசி.
• சர்க்கரை -1 கிலோ

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஜாம் செய்முறையை படி மூலம் படி வழிமுறை

1. ஸ்குவாஷ், உரிக்கப்பட்டு, விதைத்து, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்கும். 3-4 மணி நேரம் விடுங்கள்.
2. சிட்ரஸ் பழங்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து, சிறிய குழாய்களிலும் வெட்டப்படுகின்றன.
3. முதல் முறை எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு இல்லாமல் கொதிக்கும் வரை சர்க்கரை ஸ்குவாஷ் கொதிக்க. 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கீழே குளிர்விக்கவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும்.
4. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சேர் மற்றும் இரண்டாவது முறை தீ மீது ஜாம் போட. ஒரு வேகவைக்க காத்திருக்கிறோம், வேறொரு 15 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். நாங்கள் 5-6 மணி நேரம் நீக்கி விடுகிறோம்.
5. நாம் மூன்றாவது முறை செயல்முறை மீண்டும். இப்போது தடிமனாக இருக்கும் வரை ஜாம் சாப்பிட்டு, ஒரு தங்க நிறத்தை காணாது.
6. ஒரு மலட்டு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஜாம் ஊற்றவும், இமைகளுடன் அதை திருகலாம்.

எலுமிச்சை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த அட்ரிக்ஸுடன் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சீமை சுரைக்காய் - படி-படி-படி செய்முறையை

பன்னுயிர் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு, எலுமிச்சை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த அரைப்புள்ளிகள் ஆகியவற்றை சேர்த்து, பின்வரும் செய்முறையைப் போல, ஜஸ்கின் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பதில் சிறந்த உதவியாளர் ஆவார். இந்த ஸ்குவாஷ் நுண்துறையில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவைக்கு பிரகாசமாக இருக்கிறது. எலுமிச்சை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த apricots உடன் zucchini ஒரு ஜாம் தயார் எப்படி ஒரு multivark கீழே படிக்க.

எலுமிச்சை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் கோதுமைகளிலிருந்து உலர்ந்த ஆப்பிரிக்குடன் கூடிய ஜாம் தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் -700 கிராம்.
• ஆப்பிள்கள் - 350 கிராம்.
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• தேன் -1 கண்ணாடி
• உலர்ந்த apricots - 100 gr.

ஆப்பிள், எலுமிச்சை மற்றும் உலர்ந்த அட்ரிக்ஸுடன் பலவகைகளில் உள்ள சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஜாம் செய்ய படிப்படியான படிமுறை

1. தேக்கரண்டி மற்றும் விதைகள் தெளிவான Zucchini, இறைச்சி சாணை மூலம் முதல் செல்லலாம், பின்னர் கலப்பான்.
2. நாங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு துணியில் ஒரு தலாம் இல்லாமல் ஆப்பிள் தேய்க்க. நாங்கள் இறைச்சி சாணை மூலம் குழிகளை இல்லாமல் எலுமிச்சை அனுமதிக்க.
3. உலர்ந்த apricots 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற, பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து.
4. நாம் அடிக்கடி பலவகைகளில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கிறோம். "ஜாம்" அல்லது "வர்கா" முறை தேர்வு செய்யவும். சமையல் நேரம் 1,5-2 மணி நேரம்.
5. ரெண்டு ஜாம் சுத்தமான ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு, இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், நைலான் முடியும். அத்தகைய ஒரு சுவையான உணவை எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அடித்தளத்தில் இருக்க வேண்டும்.

எலுமிச்சை கொண்டு அன்னாசி கீழ் ஸ்குவாஷ் ஜாம் - படி செய்முறையை படி, வீடியோ

ஒரு எலுமிச்சை சாமுண்டியில் இருந்து ஜாம் தயார் செய்யலாம், அதனால் அது ஒரு அன்னாசி ஜாம் போன்ற சுவை. வீடியோவுடன் பின்வரும் செய்முறையை ஆதாரமாகக் கொண்டது. ஆனால் நீங்கள் தேர்வு செய்யும் சீமை சுரைக்காய் ஜாம் என்ன (ஆரஞ்சு, ஆப்பிள், உலர்ந்த அரிசி அல்லது அன்னாசி பழச்சாறுடன்) எப்பொழுதும் முதிர்ச்சியடைந்த காய்கறிகளை ஒரு உருவான சூரியகாந்தி விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அது ஒரு multicark அல்லது ஒரு தட்டில் ஒரு சீமை சுரைக்காய் ஜாம் செய்ய மிகவும் முக்கியம் இல்லை - அது ருசியான, மணம் மற்றும் மிகவும் அழகாக மாறிவிடும்.