குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி: கருத்தடை மற்றும் அது இல்லாமல், துண்டுகள். குளிர்காலத்தில் உங்கள் சொந்த சாறு ஒரு தக்காளி ஒரு புகைப்படம் எளிய படி மூலம் படி சமையல்

கோடைகால இலையுதிர்கால பருவத்தில் உள்நாட்டுப் பாதுகாப்பின் கொள்முதல் ஆண்டு முழுவதும் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் மூலக்கூறுகளுடன் இணைந்து செயல்பட அனுமதிக்கிறது. ஒரு விதியாக, மணமகன் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுடன் கூடிய ஸ்டோர்ரூம் மற்றும் செலாருகளின் அலமாரிகளை நிரப்ப விரைகிறார். அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - பயனுள்ள பண்புகள் பல கொண்ட தக்காளி, பிரபலமான வகையான ஒரு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சுழற்சிகள் லிகோபீனை உள்ளடக்கியுள்ளன, இதய நோய்களின் நோய்களைத் தடுக்கக்கூடிய ஒரு பொருள், காட்சி கருவி, மேலும் கணிசமாக புற்றுநோய் உயிரணுக்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கின்றன. மற்றும் தக்காளி கொதிக்கும் நிலையில், லைகோபீன் அளவு அதிகரிக்கிறது - பல முறை! சாஸ், தக்காளி விழுது மற்றும் சாறு தயாரிப்பதற்கு, சிறந்த சுவை குணங்கள் காரணமாக, "பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள்" ஒரு "சுதந்திரமான சிற்றுண்டாக" பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தக்காளி பழச்சாற்றில் தக்காளி சாறு உள்ள தக்காளி தக்காளி கொண்ட எளிய சமையல் குறிப்புகளை வழங்குமாறு நாங்கள் முன்மொழிகிறோம்: கிளாசிக், கருத்தடை இல்லாமல், தோல் இல்லாமல் தோல், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு. அது உண்மையான மாயை மாறிவிடும் - உங்கள் விரல்களை நனைக்க!

உள்ளடக்கம்

குளிர்ந்த உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி குளிர்கால உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி "விரல்கள் லிக்" Tabasco சாஸ் மற்றும் செலரி கொண்ட தக்காளி செய்முறையை இலவங்கப்பட்டை கொண்டு டொமாட்டோஸ் செய்முறையை குளிர்காலத்தில் அதன் சொந்த சாறு உள்ள "தலாம்" இல்லாமல் தக்காளி துண்டுகள் வீட்டில் கேக் வீடியோ செய்முறையை

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - ஒரு புகைப்படம் ஒரு எளிய படி மூலம் படி செய்முறையை

தக்காளி ஒரு பணக்கார சுவையை பெற, செய்தபின் புத்துணர்ச்சி, மற்றும் பல்கேரிய மிளகு ஒரு பண்பு "இனிப்பு" குறிப்பு கொடுக்கிறது. நன்றாக, மற்றும் horseradish ஒரு சிறிய பூண்டு - ருசியான acuteness ஐந்து. இந்த வழக்கில், தக்காளி புகைப்படங்கள் தங்களது சொந்த சாறு உள்ள எங்கள் படி மூலம் படி செய்முறையை கருத்தடை இல்லாமல், எனவே அனைத்து பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் "அப்படியே மற்றும் பாதுகாப்பான" இருக்கும். பண்டிகை அட்டவணை ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி!

குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி செய்முறையை மீது தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 0,5 கிலோ
• தக்காளி சாறு - 500 மிலி
• உப்பு - 0,75 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு - 30 கிராம்.
• horseradish - 30 கிராம்.
• இனிப்பு மிளகு - 60 கிராம்.

தக்காளி சாறு உள்ள தக்காளி செய்முறையை படிப்படியான படிமுறை விவரிப்பது:

1. தக்காளி கழுவ வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு பழமும் அடித்து துளைக்க வேண்டும்.

2. இனிப்பு மிளகு இருந்து விதைகள் நீக்க மற்றும் இறைச்சி சாணை மூலம் அதை விடு.

3. குதிரை முள்ளங்கி மற்றும் பூண்டு வேர் சுத்தம் மற்றும் grinded.

4. நீரில் 1 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும்.

5. நாங்கள் பாதுகாப்பிற்கான கேன்களை தயார் செய்கிறோம் - என்னுடையது மற்றும் எந்த வசதியான வழிமுறையிலும் கொதிநிலை. ஒவ்வொரு கொள்கலன் நாம் தக்காளி வைத்து கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற - 10 நிமிடங்கள்.

6. தக்காளி பழச்சாறு ஒரு சிஸ்பன் மற்றும் உப்பு, சர்க்கரை, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு ஊற்றப்படுகிறது horseradish சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

7. இப்போது நீங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.

8. நாம் தக்காளி கொண்ட கேன்கள் இருந்து கொதிக்கும் நீர் ஒன்றாக்க - அது துளைகள் ஒரு சிறப்பு மூடி மூலம் அதை செய்ய வசதியாக இருக்கிறது. உடனடியாக சூடான "சொந்த" சாறு மற்றும் ரோல் ஊற்ற.

9. குளிர்ந்த பிறகு, நாம் அதை சரணாலயத்தில் வைத்து குளிர்காலமாக காத்திருக்க வேண்டும் - இந்த சமையல் தலைசியை ருசிப்பதற்காக.

குளிர்காலத்தில் உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி "விரல்கள் லிக்" - விரைவான செய்முறையை

முந்தைய செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, அத்தகைய தயாரிப்பு ஸ்டெர்லைலேஷன் தேவைப்படாது, இது ஒரு இயற்கைப் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை கணிசமாக அதிகரிக்கும். எங்கள் விரைவான செய்முறையை உங்கள் சொந்த பழச்சாறுகளில் குளிர்கால தக்காளி தயார் செய்து "விரல்கள் நனைக்க" தயார் - உங்கள் விருந்தினர்கள் சிற்றுண்டின் சுவைமிக்க சுவைகளை பாராட்டுவார்கள்.

குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி அறுவடை தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி சாறு - 2 கிலோ (வீடு அல்லது வாங்கிய)
• சிறிய தக்காளி - 2 கிலோ
• கடல் உப்பு - 2 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• தரையில் மிளகு - 0,5 t.l.
• கிராம்புகள் உலர் - 3 பிசிக்கள்.

உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி செய்யும் பொருட்டு "விரல்கள் நட்டு":

1. நாங்கள் தக்காளி பழங்களை பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவற்றை கடந்து. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்கவும். சமையல் போது, ​​நீங்கள் நுரை உருவாக்கம் கண்காணிக்க உடனடியாக அதை நீக்க வேண்டும்.
2. சமையல் ஆரம்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் கழித்து, மிளகு தரையில் மற்றும் கிராம்புகள் தக்காளி பேஸ்டில் விவாதிக்கப்படுகின்றன.
3. சூரியன் மறையும் பழம் நாம் சிறிய மற்றும் சேதம் இல்லாமல் தேர்வு.
4. நாம் கேன்கள் கொதிக்க மற்றும் தயாராக முழு தக்காளி வைக்க. கொதிக்கும் நீர் நிரப்பவும், 10 நிமிடம் விட்டு, பின்னர் வடிகட்டவும். மீண்டும் வங்கிகளில் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் அதே நேரத்தில் பிறகு ஒன்றிணைக்க.
5. மூன்றாவது முறையாக நாம் சூடான தக்காளி விழுது ஜாடிகளுக்குள் ஊற்றுவோம், மேலும் இமைகளோடு அவற்றைப் பிடுங்கவும். நாங்கள் திரும்புவோம் மற்றும் பாதுகாப்பை குளிரூட்டும் பின்னர் களஞ்சியத்தின் அலமாரிகளில் "சேமிக்கப்படும்".

குளிர்காலத்தில் அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி செய்முறையை - Tabasco சாஸ் மற்றும் செலரி கொண்டு

Tabasco சாஸ் தங்களது சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி ஒரு கூர்மையான சுவை மற்றும் எரியும் aftertaste கொடுக்கும். செலரி மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து, நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் நேர்த்தியான கலவையைப் பெறுவீர்கள். குளிர்காலத்தில் இந்த செய்முறையின்படி, தக்காளி எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கப்படலாம், இதன் விளைவாக உங்கள் உறவினர்களையும் விருந்தினர்களையும் தயவு செய்து மகிழலாம்.

டேபாஸ்கோ சாஸ் உடன் தக்காளி சாறு உள்ள தக்காளி - பொருட்கள் பட்டியல்:

• தக்காளி - "கிரீம்" - 1 கிலோ
• மிளகு - 6 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் (புதியது) - 5 கிளைகள்
• Tabasco சாஸ் - 3 சொட்டு
• செலரி - 1 தண்டு
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.

குளிர்காலத்தில் செய்முறையை "சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி" படி படிப்படியாக வழிமுறை:

1. தக்காளிகளை கழுவுதல் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் அவற்றை கொதிக்க வைத்து தயாரித்தல் - ஒரு நிமிடம். நாம் ஒரு வடிகட்டி உள்ள பழங்கள் தூக்கி, முழு கூலிங் காத்திருக்க மற்றும் எளிதாக தலாம் நீக்க.
2. இப்போது சுமார் 700 கிராம் முளைத்த பழங்களை அளவிடலாம், அவற்றை குளிர்ந்த நீர் மற்றும் முன் கிருமிநாசினிகளில் வைக்கவும்.
3. மீதமுள்ள தக்காளி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, விதைகள் நீக்கப்பட்டு, சதை இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. செலரி மற்றும் கீரைகள் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
4. துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி கூழ், செலரி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, ஒரு மிளகாய் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். சாஸ் சேர்க்கவும் "Tabasco", உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. நிறை நிறைந்த ஜாடிகளுக்கு வெகுஜனத்தை ஊற்றுவோம். எல்லாம், நீங்கள் சுழற்ற முடியும், மற்றும் குளிர்ந்த பிறகு குளிர் இடத்தில் சேமிப்பு தின்பண்ட சிற்றுண்டி நீக்க.

குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - இலவங்கப்பட்டை ஒரு செய்முறையை

இலவங்கப்பட்டை தக்காளி ஒரு மசாலா மசாலா மற்றும் ஒரு தனித்துவமான வாசனையை வழங்குகிறது. ஒரே ஒரு செய்முறையை, நீங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் வேண்டும், மற்றும் நேரம் - ஒரே 4 மணி, ஒன்றாக கருத்தடை. பழங்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனென்றால் அவை கேன்களில் சிறிய அளவில் வைக்கப்படுகின்றன. இலவங்கப்பட்டை உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி தயார் - மற்றும் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் தினமும் மற்றும் பண்டிகை மெனு ஒரு இனிமையான கூடுதலாக வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 3 கிலோ
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
• இலவங்கப்பட்டை - சிட்டிகை

இலவங்கப்பட்டை கொண்டு அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி செய்முறையை ஒரு படி மூலம் படி விளக்கம்:

1. தக்காளி அளவு மற்றும் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். சிறிய பழம் கழுவப்பட்டு நீரில் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ஒரு பல் துணியின் உதவியுடன் ஒரு தோல் துளையிடுகிறோம் - லோபானியாவைத் தவிர்ப்பது.
2. தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான ஜாடிகளில் நிரம்பியிருந்தது, கண்ணாடி கொள்கலன் "தோள்களில்" இறுக்கமாகக் குவித்திருந்தது. நீங்கள் தக்காளி இருந்து தோல் நீக்கினால், பிறகு பாதுகாப்பு ஒரு சாஸ் பயன்படுத்த முடியும். இதை செய்ய, அது கொதிக்கும் நீரில் "சுடுவது" மற்றும் கூழ் இருந்து எளிதாக பிரிக்கிறது போதுமானதாக உள்ளது.
3. மீதமுள்ள பெரிய தக்காளி என்னுடையது, நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றப்படுகிறது. மூடி மூடி நடுத்தர தீ மீது வைத்து, ஆனால் வெகுஜன ஒரு கொதி கொண்டு வர வேண்டாம்.
4. கலவையை கொதிக்க தொடங்கும் விரைவில், வெப்பம் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. இதன் விளைவாக, நாம் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலைத்து.
5. தயாராக எடைகள் சிறிய தக்காளி கொண்ட ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் (வரை சுருட்டப்பட்ட). இப்போது நாம் கொள்கலன்களை ஒரு பெரிய ஆழமான பாணியில் வைக்கிறோம், அதில் நாம் தோராயமாக "தோள்களில்" தண்ணீரை ஊற்றுவோம். சுமார் 8 - 9 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சூடு.
6. நாங்கள் கேன்கள் ரோல், அவற்றை திரும்ப மற்றும் ஒரு சூடான போர்வை அவற்றை போர்த்தி. குளிரூட்டப்பட்ட seaming சரக்கறை நீண்ட கால சேமிப்பு தயாராக உள்ளது.

குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு "தலாம்" இல்லாமல் தக்காளி துண்டுகள் - காரமான சிற்றுண்டி ஒரு செய்முறையை

இந்த செய்முறையின் மீது குளிர்காலத்திற்கான அறுவடை அதன் தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் வேறுபடுகிறது. கூடுதலாக, தக்காளி துண்டுகள் தயாரித்தல் அதன் சொந்த சாறுகளில் "தலாம்" இல்லாமல் வினிகர் தேவையில்லை, இது டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதாகும். தயாராக தயாரிக்கப்படும் தக்காளி பழங்களை வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் ஒரு மசாலா சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தலாம். மற்றும் தக்காளி சாறு இருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த குழம்பு, சூப் ஆடை, சாஸ் அல்லது ஒரு சுவையான இயற்கை பானம் கிடைக்கும். வயதுக்குரிய செய்முறை!

அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி துண்டுகள் செய்முறையை படி பொருட்கள் பட்டியல்:

• தக்காளி - 5 கிலோ
• மிளகாய் மிளகு - ½ பாட்
• பூண்டு - 1 தலை
• லாரல் இலை - 4 பிசிக்கள்.
• Currantberry இலை - 4 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 1 கொத்து
• மிளகு கருப்பு பட்டாணி - 10 பிசிக்கள்.
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு.
• horseradish leaves - 2 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்தில் துண்டுகளாக தக்காளி தயார் செய்ய படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்கள்:

1. தக்காளி, கழுவப்பட்டு உலர்ந்த மற்றும் தரம் மூலம் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன - முழு மற்றும் சேதமடைந்த வெட்டுக்கள் ஒரு காலாண்டில், மற்றும் நாம் நிரப்பு தயாரித்தல் நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
2. டில் மற்றும் என் கீரைகள் நீர் இயங்கும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் எறியுங்கள்.
3. நாங்கள் மிளகாய் விதைகள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டுவோம். பூண்டு கிராம்பு தட்டுகளுடன் வெட்டப்படுகின்றன.
4. கொதிக்கவைத்த கேன்கள், நாம் திராட்சை வத்தல் மற்றும் horseradish இலைகள், வெந்தயம், மிளகாய், பூண்டு, வளைகுடா இலை பரவியது - பகுதி.
5. தக்காளி துண்டுகள் blanched மற்றும் நீக்க "தலாம்", நாம் குளிர். பின்னர் மெதுவாக பழங்களை சேதப்படுத்தாமல், ஜாடிகளுக்குள் பரப்பினேன். வெந்தயம் முளைத்தவுடன் நாம் "கிரீடம்" ஒவ்வொரு ஜாடி.
6. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஒத்திவைக்கப்பட்ட நொறுக்கப்பட்ட பழத்தை வைத்து ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பெற. ஒரு மிளகாய் மீது ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. நாங்கள் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
7. தக்காளி துண்டுகள் ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு மேல் ஒரு சிறிய மறைப்பதற்கு. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பழங்கள் உறிஞ்சப்பட்டு நீரை ஊறவைக்கலாம். உடனடியாக தீ இருந்து நீக்கப்பட்ட தக்காளி வெகுஜன ஊற்ற.
8. நாங்கள் ஜாடிகளை சுழற்றுவோம், முழு குளிர்ச்சியையும் கீழே போடுவோம். மேலே இருந்து, நீங்கள் ஒரு சூடான போர்வை அல்லது போர்வை மூலம் "மறைப்பதற்கு" வேண்டும். பின்னர் சணல் அல்லது பாதாள அறையில் குளிர்ந்த தக்காளி சிற்றுண்டியை அகற்றுவோம்.

குளிர்காலத்தில் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - வீட்டில் கேக் ஒரு வீடியோ செய்முறையை

வீட்டில், மிகவும் ருசியான மட்டும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளை பெறப்படுகிறது. நீங்கள் எங்கள் செய்முறையை சமைக்க முடியும் உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி, - காய்கறி பருவத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உப்பு தக்காளி பங்கு நிர்வகிக்க என்றால், அது ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி முயற்சி நேரம். அதிர்ச்சி தரும் சுவை! குளிர்காலத்திற்கான தங்களது சொந்த பழச்சாறுகளில் தக்காளி, மற்ற காய்கறிகளுடன், கருத்தரித்தல் இல்லாமல் சமைக்கப்படலாம், இலவங்கப்பட்டை, "தலாம்" இல்லாமல் துண்டுகள். இந்த ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மற்றும் வெவ்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்பு செய்யும் அடிப்படை. ஒரு புகைப்படத்துடன் எங்கள் முறை சார்ந்த சமையல் மூலம் நீங்கள் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைப்பைப் பெறுவீர்கள் - உங்கள் விரல்களை நனைக்க!