அடுப்பில் மீன் - ஆரம்ப ஐந்து சமையல்

ஜூசி மற்றும் மணம் மீன், படலம் சமைத்த, ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது முற்றிலும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, ஒரு முழு நீள விருந்து முடியும். அழகுபடுத்தலுடன் சில காய்கறிகள் சேர்த்து, உங்கள் கற்பனை ஒரு துளி, மற்றும் நிச்சயமாக எந்த விடுமுறை உங்கள் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து. அடுப்பில் சுடப்பட்ட மீன் செய்முறையை போதுமான அளவு எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்க முடியாது, இது எந்த புரவலன் கைகளில் விளையாடும். எனவே, ஒரே ஒரு மணிநேரத்தை செலவழித்து, மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட டிஷ் கிடைக்கும், இது மேஜையில் முக்கிய இடத்தைப் பெறலாம்.

அடுப்பில் மீன் சுட எப்படி - பரிந்துரை எண் 2

இந்த சமையல் தொழில்நுட்பம் பல முக்கிய நன்மைகள் உள்ளன - அடுப்பில் சுடப்படும் மீன், அனைத்து பழச்சாறுகளையும் மட்டுமல்ல, நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் பாதுகாக்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் முற்றிலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கப்படும் போது தோன்றியது இது ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை, தோற்றத்தை ஆபத்து ஒதுக்கப்பட. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு பூனை அல்லது எஃகு மீன் சங்கிலியில் மூடப்பட்டிருக்கும் எல்லாவற்றையும் தவிர, எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் சமைக்கப்படுகிறது, இதனால் இறைச்சி அசாதாரணமாக மென்மையாக மாறும். எப்படி அடுப்பில் மீன் சுட வேண்டும் சிறந்த வழி கருதுகின்றனர்.

பொருட்கள்:

• மீன் சதை - 1 கிலோ
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்
• வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு முறை:

1. அடுப்பில் மீன் எடுப்பதற்கு முன், அது குளிர்ந்த நீரில் துடைக்கப்பட்டு, கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்.
2. பின்னர் சடலத்தை உலர்த்தி மற்றும் மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்டு தட்டி. மீன் உள்ளேயும் வெளியேயும் இதை செய்.

3. பின்னர் எலுமிச்சை துவைக்க மற்றும் தடித்த துண்டுகள் வெட்டி.

4. படலம் தயாரிக்கவும் - தாளில் இருந்து இரண்டு முறை கசிந்து, மேசையில் அதை நிலைநிறுத்த தாள் துண்டிக்கவும்.
5. பின் அரைக்கீரை அடுப்பில் வைக்கவும், மேல் எலுமிச்சை பட்டைகளில் 1/3 வைக்கவும்.

6. மேலே மீன் வெளியே போட.
7. பின்னர் மீதமுள்ள கீரைகள் மற்றும் 1/3 எலுமிச்சை உடலில் உள்ளே வைக்கவும்.

8. மீன் மேல் எலுமிச்சை மீதமுள்ள துண்டுகள் இடுகின்றன.
9. துல்லியமாக ஆலிவ் எண்ணெய் முழு அமைப்பு சேர்ப்பேன்.

10. பின்னர் படலம் மடக்கு மற்றும் உடலில் மூடுவதற்கு அனைத்து முனைகளை இறுக்கமாக மூட.
11. அதை 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அனுப்பவும். வெப்பநிலை ஆட்சி 200 ° C ஆகும்.

12. இந்த நேரம் முடிந்தவுடன், மீன்களோடு சேர்த்து மீன் துண்டுகளை வெட்டி அதை 5 நிமிடம் திறந்து விடுங்கள். சமையல் முறை - கிரில்.
13. உணவு தயார்!

எலுமிச்சை அல்லது காய்கறிகளுடன் சிறிய துண்டுகளாக மீன் பரிமாறவும். பான் பசி!

அடுப்பில் வேகவைத்த மீன் - செய்முறை எண் 2

அடுப்பில் மீன் தயாரிப்பது எவ்வாறு "cheese cap" என்ற கீழ் சமையல் செய்வது மிகவும் குறைவான சுவாரஸ்யமான வழி. இந்த தயாரிப்பு இறைச்சிக்காக ஒரு முழு மாற்று என்று அழைக்கப்படுவதால், நீங்கள் தினந்தோறும் மீன் வகைகளை தயாரிக்கலாம். எனவே, அசல் செய்முறையை, அடுப்பில் மீன் சமைக்க எவ்வளவு ருசியானவை கவனியுங்கள்.

பொருட்கள்:

• கடுமையான வகைகள் சீஸ் - 60 கிராம்
• சிவப்பு மீன் - 1 கிலோ
• மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு முறை:

1. வறுக்கப்படும் மீன் முன், அது செதில்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், குளிர்ந்த தண்ணீரில் நன்றாக கழுவுதல் வேண்டும்.
2. கேரட் ஒரு நடுத்தர grater மீது தலாம் மற்றும் தட்டி.
3. பொன்னிறம் தோன்றும் வரை ஒரு கடாயில் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும்.
4. பிறகு 3 நிமிடம் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும்.
5. இந்த நேரத்தில், மீன் துண்டுகளை வழக்கமான துண்டுகளாக்கி மற்றும் ஒரு படகில் ஒரு இடத்தில் வைக்கவும்.
6. மயோனைசே ஒவ்வொரு துண்டு உயவூட்டு, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் மேல் அவுட் இடுகின்றன. எல். கேரட் கொண்ட வெங்காயம் சுண்டவைத்தவை.
7. பின் நன்றாக வெங்காயம் மீது சீஸ் சேர்த்து, அதில் மீன் துண்டுகளை தூவி விடுங்கள்.
8. 30 நிமிடங்கள் 200 ° C அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
9. உட்புகுதல் மற்றும் தட்டையான உணவு தயார்! பான் பசி!