எப்படி சரியான இறைச்சி தேர்வு செய்ய?

எப்படி சரியான இறைச்சி தேர்வு செய்ய? இந்த தயாரிப்பு ஒவ்வொரு ஆரோக்கியமான நபரின் உணவில் இருக்க வேண்டும் என்பது ஒரு இரகசியம் அல்ல. ஆனால் அடிக்கடி "விற்பனையாளர்கள்" என்ற தந்திரங்களை பயப்படுவதற்காக, அதை வாங்க பயப்படுகிறோம். சரியான முடிவுகளை எடுப்பதற்கு எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் உதவும்.

சரியான வியல் தேர்வு எப்படி. புதிய வியல் ஒரு இளஞ்சிவப்பு சிவப்பு நிறம், அதே போல் பழைய விட ஒரு மென்மையான மேலும் மென்மையான, மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் சிறியதாக உள்ளது. ஆனால் மாட்டிறைச்சி ஒரு இருண்ட சிவப்பு நிறம் மற்றும் ஒரு சிறிய விறைப்பு கொண்டிருக்கிறது, தசைநார்கள் நிறைய, சற்று பெரிய இறைச்சி துண்டுகள்.
நீங்கள் வியல் தரம் தீர்மானிக்க முடியும் . முன்பு குறிப்பிட்டபடி, ஒரு நல்ல வளைவு ஒரு ஒளி சிவப்பு நிழல் மற்றும் ஒரு நெகிழ்வான கட்டமைப்பு உள்ளது. கொழுப்பு நிறம் வெள்ளை, அது ஒட்டும் அல்ல, நிலைத்தன்மை அடர்த்தியான உள்ளது. நல்ல இறைச்சி தோற்றமளிக்கும் உலர், வெட்டுக்குப் பிறகு வெளியிடப்படும் சாறு வெளிப்படையானது. உங்கள் விரல் அழுத்தி பிறகு, இறைச்சி மேற்பரப்பில் விரைவாக சமன், மற்றும் விரல் உலர் இருக்க வேண்டும். வெட்டு இறைச்சி தொடர்ந்து அடர்த்தியான மற்றும் சற்று மீள் உள்ளது, இறைச்சி சற்று ஈரமான, ஆனால் ஒட்டும் அல்ல. சிறிது இனிமையான-அமிலத்தன்மையான நாற்றத்தை உணர வேண்டும். ஒரு வலுவான பொருளைத் தட்டச்சு செய்யும் ஒரு உறைந்த வால் ஒரு தெளிவான ஒலி உருவாக்குகிறது.
சற்றே கெட்டுப்போன வியல். இறைச்சி ஈரமான மற்றும் சில இடங்களில் சற்று ஒட்டும். நிறம் சிறிது இருண்ட அல்லது சாம்பல்-பழுப்பு நிறமாக உள்ளது. மேற்பரப்பு மிகவும் உலர். கீறல் உள்ள தசைகள் ஈரமாக இருக்கும், பல புள்ளிகள் வடிப்பான் காகிதத்தில் உள்ளன. கொழுப்பு இருந்து, ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிற உள்ளது, ஒரு விரும்பத்தகாத, மந்தமான வாசனை உள்ளது. அழுத்தத்திற்கு பிறகு மன அழுத்தம் ஒரு நிமிடம் மட்டுமே சமன். அத்தகைய இறைச்சியின் வாசனை கூர்மையானது.
பன்றி இறைச்சி தேர்வு எப்படி . நல்ல பன்றி, இறைச்சி, அடிக்கடி, பழைய விட மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது. எப்படி பன்றி தரத்தை தீர்மானிக்க முடியும். புதிய பன்றி இறைச்சி ஒரு வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறம், ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையும், வெட்டு மீது கொழுப்பு ஒரு சிறிய interlayer ஒரு நல்ல grained அமைப்பு உள்ளது. இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு அல்லது வெள்ளை. வெட்டு இறைச்சி சிறிது ஈரமான இருக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த வழியில் ஒட்டும் இல்லை. ஒரு வெட்டு ஒரு அடர்த்தி போதுமான மற்றும் மீள். உங்கள் விரல் உடனடியாக அழுத்தி பிட்கள் விரைவாக align. வாசனை விலங்குகள் இந்த இனங்கள் விசித்திரமாக உள்ளது. ஒரு திடமான பொருளைத் தட்டுவதன் மூலம், புதிய ஐஸ் கிரீம் தெளிவான ஒலியை உருவாக்குகிறது.
கெட்டுப்போன பன்றி. ஒரு சிறிய அளவு ஈரப்பதம், சிறிது ஒட்டும் மற்றும் இருட்டாக இருக்கும் சில இடங்களில் இறைச்சி அல்லது சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தின் மிகவும் உலர்ந்த மேற்பரப்பு உள்ளது. வெட்டு, தசைகள் சிறிது ஈரமான மற்றும் கறை வடிகட்டி காகித விட்டு. விரல் அழுத்தி பிறகு ஒரு நிமிடம், ஒரு நீண்ட நேரம் சமன். இறைச்சி ஒரு அழுகிய, புளிப்பு மற்றும் சற்று உண்டாகும் வாசனை உள்ளது.
பன்றி இறைச்சிக் கொல்லி 9 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை 2 வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. முதல் தரமானது மென்மையானது, (தொடை கால்களின் சதை), பக்கவாட்டு, பிஸ்கட், இடுப்பு, ஹாம் மற்றும் ஸ்கேபுளா, இரண்டாவது ஷாங்க் மற்றும் ஷாங்க், அதே போல் கர்ப்பப்பை வாய்ந்த தொட்டிகளையும் கொண்டிருக்கும்.
எப்படி ஒரு பறவை தேர்வு செய்யலாம். பறவையின் வயது கால்கள் மீது துளைகளின் அளவு மூலம் எளிதில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. 6 மாத ஊசி கொண்ட ஒரு ரூஸ்டர் ஒரு சிறிய, மென்மையான பிரபஞ்சர் போல் தெரிகிறது, மற்றும் ஒரு வயதான ஒரு ஏற்கனவே கடினமான, 2 செ.மீ. நீளம் வரை அடையும் என்று ஆசிய துருத்தி வேண்டும். பழைய கோழிகளின் பாதங்கள் பெரிய கரடுமுரடான செதில்களுடன் மூடப்பட்டிருக்கின்றன, மெட்டாடாலில் தோல் சுருக்கமாக இருக்கிறது, சிறிய சுண்ணாம்பு வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கிறது. இளம் குஞ்சுகளில், எலும்பு முனையின் முடிவில் cartilaginous உள்ளது, மீள் மற்றும் அடிப்படை வளைக்கும், மற்றும் பழைய ஒரு - முற்றிலும் ossified. கோழிகளையும் மற்றும் வான்கோழிகளிலிருந்தும் இறைச்சி வாத்து மற்றும் வாத்துகளிலும் அதிகமாக இலகுவாக இல்லை. பறவையின் தரம். புதிய பறவையின் கண்கள் வீக்கம், கற்றாழை பளபளப்பானது, சடலத்தின் மேற்பரப்பு சற்று உலர், வெள்ளை அல்லது வெள்ளை-மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிறத்துடன் இருக்கலாம். கொழுப்பின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகும். வெட்டு, தசைகள் சிறிது ஈரமான, வான்கோழிகளுக்கும் மற்றும் கோழிகள் மற்றும் வாத்து மற்றும் வாத்து உள்ள பிரகாசமான சிவப்பு வெளிர் இளஞ்சிவப்பு உள்ளன. ஆனால் விரலின் அழுத்தம் மிக விரைவாக சீரமைக்கப்படும். ஒரு திடமான பொருளைக் கொண்டு தட்டுவதன் மூலம் உறைந்த விலங்குகளின் பறவைகள் தெளிவான ஒலிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன.
ஒரு தவறான பறவை. களிமண் முழுக்க முழுக்க பளபளப்பானது, கண்கள் குவிந்து கிடையாது, வெற்று, மற்றும் சில இடங்களில் சடலத்தின் மேற்பரப்பு ஈரமான, இடுப்பு மற்றும் இடுப்பு மற்றும் தோல் மற்றும் இறக்கைகளின் கீழ் உள்ளது. வெட்டப்பட்ட தசைகள் சற்று ஈரமானவை, புதிய பறவையை விட மிகக் குறைந்த அடர்த்தியான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டவை. இரண்டு விரல்களால் விரலால் ஃபோசா ஒன்றுபடும். நாளான இறைச்சி வாசனை, கூழ்.
ஆட்டிறைச்சி தரத்தை நிர்ணயிக்கவும். இளம் ஆடு இறைச்சி பொதுவாக பழைய விட ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒளி. புதிய ஆட்டுக்குட்டியானது வெவ்வேறு வண்ணங்களில் ஒரு சிவப்பு நிறம் (ராம் வயதில் தங்கியுள்ளது) கொண்டிருக்கிறது, நிலைத்தன்மையும் எழக்கூடியது. கொழுப்பு, புதிய இறைச்சி வெள்ளை மற்றும் ஒரு பிட் மீள் இருக்க வேண்டும். வெட்டு, இறைச்சி மீள் மற்றும் அடர்த்தியான மற்றும் வடிகட்டி காகித மீது கறை விட்டு இல்லை. வெளிப்படையான இறைச்சி சாறு. பிட்கள், உங்கள் விரல் கொண்டு அழுத்தி பிறகு, மிக விரைவாக align. இறைச்சி வாசனை இனிமையானது மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிக்கு பொதுவானது. கரைந்த இறைச்சி மேற்பரப்பு மட்டுமே பிரகாசமான சிவப்பாக உள்ளது, இறைச்சி முழுமையாக தளர்வானது, நிலைத்தன்மையும் மாவை ஒத்திருக்கிறது, அழுத்தம் கொண்ட மங்கலானது கூட சீரமைக்கப்படவில்லை.
சேதமடைந்த மரத்தூள். இறைச்சி ஒட்டும், கொழுப்பு மஞ்சள் மற்றும் முழுமையற்றது, வெட்டு தசைகள் சிறிது ஈரமான மற்றும் வடிகட்டி தாளில் கிட்டத்தட்ட கறை இல்லை. சில இடங்களில் மேற்பரப்பு ஈரமாக்கப்பட்ட, இருண்ட அல்லது மிகவும் உலர்ந்த. அழுகிய இறைச்சியின் வாசனை, கூழ்மனம் மற்றும் கூழ்மப்பிரிப்பு.

தரமான இறைச்சி தேர்ந்தெடுப்பதில் எங்கள் ஆலோசனை உங்களுக்கு உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.