ஒரு cheburek, அல்லது, இன்னும் எளிமையாக, ஒரு புளிப்பு மாவை இருந்து ஒரு பை கொண்டு chebureks செய்முறையை அடிக்கடி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காரமான பருவங்கள் மற்றும் எண்ணெய் பொறித்த கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஒரு பூர்த்தி பயன்படுத்த சீஸ், உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், முட்டைக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் அரிசி முட்டைகள். சில ஆசிய தோற்றத்தில் சோபூரெக் நீண்ட காலமாக சோவியத் உணவாக கருதப்படுகிறது. இப்போது இந்த டிஷ் என்ற மூதாதையர் யார், அது மிகவும் முக்கியம் இல்லை என்று சொல்ல கடினமாக உள்ளது. முக்கியமான விஷயம், நாம் எல்லோரும் chebureks அன்பு மற்றும் சமைக்க மிகவும் சோம்பேறி ஆகும். முற்றிலும் வீண். இந்த செய்முறை சிக்கலானதாக இல்லை, இருப்பினும் இந்த செய்முறையை ஒரு மாவை இருந்து ஒரு cheburek தயாரித்தல் வெளியே அமைக்க முயன்ற சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன. Chebureks முக்கிய விஷயம் அதன் நிரப்புகிறது. எங்கள் வழக்கில் - பன்றி இறைச்சி, அது திரவ இருக்க வேண்டும், இது தண்ணீர் நீர்த்த. எனவே cheburek ஜூசி அவுட் மாறும். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், இனி ருசியான வீட்டில் செப்பரெக்ஸ்!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் 0.75 டீஸ்பூன் கொதிக்கவைத்து.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- பன்றி கூழ் 400g
- வெங்காயம் 1 PC.
- தண்ணீர் 4 டீஸ்பூன் கொதிக்கவைத்து. எல்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி 0.5 தேக்கரண்டி கலவை.
- பசில் உலர் 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- படி 1 chebureks தயாரித்தல், பன்றி goulash, நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம், மாவு இரண்டு கண்ணாடி, அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மசாலா எடுத்து.
- படி 2 ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், 2 கப் மாவு, 2/3 கப் தண்ணீர், உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஊற்ற. ஒரு ஸ்பூன் கொண்ட பொருட்கள் அசை.
- படி 3 மாவு கொண்ட பணிகளை தெளித்து, மாவை அடுக்கி, பின் அதை உங்கள் கைகளால் ஒரு செங்குத்தான நிலையில் கலக்கவும். மூன்று நிமிடங்கள்.
- அடி 4 இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் கடந்து. சுவை மற்றும் மசாலா செய்ய உப்பு சேர்க்கவும். உலர்ந்த துளசி, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூனேலி கலவையை நாங்கள் சேர்த்தோம். பன்றி கொழுப்பு அடுக்குகளை எடுத்து அல்லது ஒரு சிறிய கொழுப்பு சேர்க்க.
- படி 5 திணிப்பு மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, மீதமுள்ள மூன்றில் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்றாக நறுக்கு அசை.
- படி 6 படிவம் சிறிய பந்துகளில், முட்டை அளவு, மாவை இருந்து.
- படி 7 இந்த பந்துகளில் 10 கிடைத்தது.
- படி 8 தி ப்பரை ஒரு பாதியாக நீட்டிக் கேக் மற்றும் இடத்தில் வைக்கவும்.
- படி 9 புதரின் இரண்டாம் பாதியில் இறைச்சி அரை மூடு. விளிம்புகள் உங்கள் கைகளால் களிப்புடன் இருக்கலாம் அல்லது மேம்படுத்தப்பட்ட கருவிகளைப் பயன்படுத்தலாம். நாம் ஒரு தட்டுடன் கூர்மையான விளிம்புகள் அல்லது ஒரு மூடியுடன் பான் மூலம் இதை செய்கிறோம். குறைந்தபட்சம் சிக்கல்.
- படி 10 நீங்கள் ஸ்கிராப்புகளில் இருந்து ஒரு கேக் செய்யலாம்.
- படி 11 வறுக்கப்படுகிறது பான் வரை சூடாக்கி மற்றும் கீழே எண்ணெய் முழுவதையும் முழுமையாக மூடி வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்களுக்கு சௌபேரெஸ் வறுக்கவும். ஒரே ஒரு முறை திருப்பவும், இல்லையெனில் இறைச்சி சாறு அவர்கள் வெளியே ஓடும்.
- படி 12 Chebureks பணியாற்றுவதற்கு முன் நன்றாக ஒரு துடைப்பால் தீட்டப்பட்டது, அவற்றை ஸ்ட்ரீக் கொழுப்பு செய்ய.