- அறை வெப்பநிலையில் unsalted வெண்ணெய் குச்சி - 1 பிசிக்கள். (பிளஸ் எண்ணெய் அச்சு)
- மாவு - 1 1/2 கப் (படிவத்திற்கு பிளஸ்)
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- தானிய சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- புதிய எலுமிச்சை சாறு - 6 கலை. கரண்டி (2 எலுமிச்சங்களில் இருந்து)
- தரையில் ஏலக்காய் - 3/4 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- தூள் சர்க்கரை 1 1/2 கப்
1. 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. வெண்ணெய் கொண்டு உராய்வு மற்றும் சிறிது 20 செ.மீ. விட்டம் ஒரு மாவு ஒரு சுற்று கேக் வடிவில் தெளிக்க வேண்டும் அதிகப்படியான மாவு குலுக்கி. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கவும். 2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் ஏலக்காய் நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு creamy நிலைத்தன்மையும் வரை. 3. ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் துடைக்கவும். மாவை 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பீட் சேர்க்கவும். 4. வேகத்தை குறைக்க, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாறி, 3 பேட்சுகளுக்கு மாவு சேர்க்கவும். துவக்க மற்றும் மாவு முடிக்க. 5. மென்மையான வரை மாவு விப்பி மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்ற. 6. மையத்தில் செருகப்படும் பற்பசை வரை 30 நிமிடங்கள் சுத்தமாக வெளியே போவதில்லை. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். 7. ஐசிங் தயார் செய்ய, மிதமான வரை சர்க்கரை பொடியுடன் எலுமிச்சை சாறு மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி துடைக்கவும். குளிர்ந்த பை மீது படிந்து உறைந்துவிடும். 8. இறுதியாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவத்தின் மேல் பை அலங்கரிக்கவும், பகுதிகள் வெட்டவும், பரிமாறவும்.
சேவை: 10