- ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் இறைச்சி - 1-1,5 கிலோகிராம்
- அரிசி - 0.5 கப்
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- கேரட் - 2-3 துண்டுகள்
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 6-7 ஜூபிகிகோவ்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- புதிய கீரைகள் - - ருசிக்க
- ஸிர், எள் விதைகள், கொத்தமல்லி, மணி மிளகு, உப்பு, தரையில் மிளகு - - ருசிக்க
சிறிய துண்டுகளாக ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் 3 லிட்டர் நிரப்பவும். மேலும் வெங்காயம் கேரட், மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு - மேலும் சேர்க்க. சுமார் ஒரு மணி நேரம் குழம்பு கொதிக்க, நுரை எடுத்து. பிறகு நாம் எண்ணெயை கொப்பரைக்குள் சூடுபடுத்தி இறைச்சியை வறுக்கவும். பாத்திரங்களில் இறைச்சியை வறுத்த பின், அதே எண்ணெயில் ஒரு தட்டு மற்றும் வறுத்த வெங்காயங்களில் நாங்கள் பரப்பி, அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டோம். வெங்காயம் ஒரு அழகான தங்க நிறத்தை எடுக்கும்போது, நாங்கள் இறைச்சியை இறைச்சிக்காக திருப்பி விடுகிறோம். பின்னர் இறைச்சி மசாலா சேர்க்க - ziru, எள் விதைகள், கொத்தமல்லி. இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, கேரட்ஸ் பகடை. மேலும் க்யூப்ஸ் மீது மிளகு வெட்டவும். இறைச்சிக்கு கேரட் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. பின்னர் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, கலக்கவும். சிறிது நேரத்திற்கு பின் நாங்கள் மூன்று ஸ்டம்ப் சேர்க்கிறோம். தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி. குறைந்த வெப்பத்தில் அணைக்க தொடரவும். இந்த நேரத்தில், சமையல் குழம்பு இருந்து நாங்கள் கேரட், வெங்காயம் வெளியே எடுத்து அரை ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க. சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் உருளைக்கிழங்கின் க்யூப்ஸைச் சேர்க்கவும். Cauldron இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. அடுத்து, ஒரு க்யூப்ரோனாக கொப்பரை உள்ளடக்கங்களை மாற்றவும். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம். பின்னர் புதிய கீரைகள் சேர்க்கலாம் மற்றும் மூடப்பட்ட மூடியின் கீழ் 25 நிமிடங்கள் நிற்போம். முடிந்தது!
சேவை: 9-11