குங்குமப்பூ கொண்ட மாட்டிறைச்சி சூப்

1. முதலில் தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், இரண்டரை லிட்டர், மற்றும் தேவையான பொருட்கள் வைக்கவும் :

• வில் - 1 துண்டு
• உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்
• மிளகு, உப்பு - 1 ருசிக்க
• கேரட் - 1 துண்டு
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 கிராம்
• ஓப்பிட் - 500 கிராம்
• பக்விட் - 100 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

1. முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஊறவும், இரண்டரை லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றவும். இப்போது வெங்காயம் சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம். 2. நாங்கள் கேரட் சுத்தம், மற்றும் துண்டுகள் வெட்டி. பின்னர் வறுத்த பான், எண்ணெய், தங்க பழுப்பு நிற, வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வரை. பான் தண்ணீரில் கொதித்தால், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை மாற்றவும். 3. தேன் காளான்களை கழுவவும், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி (சிறிய துப்பாக்கி வெட்ட முடியாது), மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். குங்குமப்பூவை துவைக்க மற்றும் பான் சேர்த்து, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கட்டும். 4. உருளைக்கிழங்கு பீல், துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கட்டை சேர்க்கவும். மிளகு, உப்பு மற்றும் மற்றொரு பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து (உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வரை). 5. சூப் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

சேவை: 6