ஊறுகாய்கிளக்கிய கறி இறைச்சி ரெசிபி எப்போதும் பயனுள்ள, எளிதான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! இன்று நாம் இறைச்சி இறைச்சி சமைக்க வழங்குகிறோம். ஸ்க்விட் ஒரு பெரிய வகை உள்ளது, சில சமையல் மற்றும் உறைந்த வடிவத்தில் விற்கப்படுகின்றன - சுத்தம் அல்லது சுத்தம். ஆரம்பத்தில், ஸ்க்விட் துடைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவை ஒரு தோலில் இருந்தால், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை சுத்தப்படுத்த வேண்டும். செய்முறைகளில், ஸ்கிட் வறுத்து, ஆனால் நான் ஒரு பரிசோதனையாகவும் மற்றொரு சமையல் விருப்பமாகவும் நினைக்கிறேன், அவை வேகவைக்கப்படலாம் (பிறகு இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்). இறைச்சி, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை, வோக்கோசு மற்றும் மிளகாய் (நான் பாதி சேர்க்க, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் தீவிரமாக விரும்பினால், நீங்கள் மிளகு அளவு அதிகரிக்க முடியும்) எடுத்து.
பொருட்கள்:- ஸ்க்விட் 500 கிராம்
- எலுமிச்சை 1.5 பிசிக்கள்.
- புதிய மிளகாய் மிளகு 0.5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 80 மிலி
- படி 1 டிஷ் தயார் செய்ய, ஸ்க்விட் எடுத்து (முன் கரைத்து), பூண்டு, சூடான மிளகு, வோக்கோசு, எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
- படி 2 வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெட்டுவது, மிளகுத்தூள் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டிவிடும்.
- படி 3 Squids நன்றாக கழுவி மற்றும் 1-0.5 செ.மீ. ஒரு தடிமன் மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 4 எலுமிச்சை கசப்புடன் 1 எலுமிச்சை சாறுடன் கழுவவும்.
- செய்முறை 5 இறைச்சி தயாரிக்கவும்: வோக்கோசு, மிளகு, பூண்டு, எலுமிச்சைப் பழம், 1.5 எலுமிச்சை சாறு, 50 மி.லி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள்.
- படி 6 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வறுக்கவும், மெதுவாக கிளறி.
- படி 7 பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை உள்ள squid வைத்து அதை 20-30 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும் விட. குளிர்ந்த டிஷ் சேவை.