- கோதுமை மாவு - 150 கிராம்
- சோள மாவு - 35 கிராம்
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்
- தண்ணீர் - 130 கிராம் (வேகவைத்தது)
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- தேங்காய் துருவல் - 270 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 375 கிராம்
- கொக்கோ தூள் - 30 கிராம்
- பால் - 90 மில்லிலிட்டர்கள்
1. 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் டிப்ஸை கொழுப்பு மற்றும் உறிஞ்சும் காகிதத்தோடும் காகிதத்துடனான மடிப்புக்கு உமிழ்ப்பது. 2. கோதுமை, சோள மாவு மற்றும் கலவையை சமைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். 25 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 80 மில்லி சூடான நீரை கலக்கவும் மற்றும் எண்ணெய் உருகுவதை அனுமதிக்கவும். 3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை வைக்கவும், ஒரு கலவையுடன் சவுக்கை வைக்கவும். சுமார் 4 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்திலேயே துடைக்க வேண்டும். 4. படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை தடிமன் மற்றும் அதன் அளவு இரட்டையர் வரை (சுமார் 8 நிமிடங்கள்) வரை துடைக்க வேண்டும். படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கலந்து. பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் கலவையை சேர்க்க. பேக்கிங் டிஸ்சில் மாவை ஊற்றவும். சுமார் 20 -25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பு திறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் மாவை விழும். கேக்கை நீக்கி அதை 4 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். கவனமாக அச்சு இருந்து கேக் நீக்க மற்றும் ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு அதை வைக்க. இது சற்று குளிராக அனுமதிக்கவும். ஒரு சமையலறை கத்தி பயன்படுத்தி, 9 சம பாகங்களாக கேக் வெட்டி. 6. ஐசிங் தயார். சூடான நீரில் வெண்ணெய் உருக. கொக்கோ தூள் சேர்த்து நன்றாக அசை. எந்த கட்டிகள் இருக்கும் என்று பார்த்துக்கொள். தூள் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி கிளறி. 7. ஒரு துண்டு கேக் எடுத்து, தேங்காயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் அதை முக்குவதில்லை, பின்னர் தேங்காய் shavings. தேயிலைக்கு லெமிங்டன் சேவை செய்.
சேவை: 9