- மாவு - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 300 கிராம் (175 மாவை, கிரீம் 125 கிராம்)
- சர்க்கரை பொடி - 125 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 615 கிராம் (115 - கிரீம், 500 - இனிப்பு உள்ள)
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- பால் - 75 கிராம்
- காக்னக் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்
- கோகோ - 15 கிராம் (அரை - இனிப்பு, அரை - கிரீம்)
- தண்ணீர் - 150 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- நட்ஸ் - - ருசிக்க
175 கிராம் ஒரு ஒற்றுமை வரை அடித்து. வெண்ணெய், சர்க்கரை பவுடர், முட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். மாவு சேர்க்கவும். மாவை மாவை கவ்வி. மாவுகளை 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு சதுர அடுக்கு 18 முதல் 18 செமீ அளவுக்கு வெட்டலாம், அட்டை டெம்ப்ளேட்டில் வசதியாக அதை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு கேக் தனித்தனியாக 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அனுப்பப்படும். சற்று உறைந்த கேக்குகள் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, 200 டிகிரிகளில் 10-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் நாம் வெளியே எடுத்து அதை கூழாங்கல் மீது குளிர்விக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் துடைக்க, 500 கிராம். சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. வெட்டுதல் நீண்ட காலமாக, சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும், மிகவும் மென்மையான வெள்ளை ஃபுட்ஜ் உருவாகும் வரை. லிப்ஸ்டிக் தடிமனாக இருக்கும் போது, அது கொக்கோ பவுடருடன் சாய்வது. இதன் விளைவாக உதட்டுச்சாயம் ஒன்று கூட கேக்குகள் ஒன்று (கேக் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும்) மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் கேக் மீது லிப்ஸ்டிக் பரப்பினோம் - அதை ஒதுக்கி வைத்தோம். இப்போது கிரீம் தயார். இதை செய்ய, முதல், மருந்து தயார்: பால் மற்றும் மஞ்சள் கரு கலவையை கலந்து, சர்க்கரை சேர்க்க, மெதுவாக தீ ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் குக்கீ பால் உறுதிப்படுத்தி. கூல், பின் நேரடியாக கிரீம் தயார்: வெண்ணெய் வெல்லும் வரை வெட்டி, பின்னர் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, அடித்து, தொடர்ந்து படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த. கிரீம் ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்போது, அதைக் காக்னக் சேர்க்கிறோம். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி. நாங்கள் கிரீம் ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ள கிரீம் கொக்கோவை சேர்க்கிறோம். நல்ல துடைப்பம். விளைவாக பழுப்பு கிரீம் 4 ஒத்த பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கேக் சேகரிக்க தொடங்கும், சமமாக கிரீம் ஒரு கால் கால் ஒவ்வொரு அடுக்கு மீது பரப்பி. மேல் இனிப்புடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக் இருக்கும். கிரீம் மீதமுள்ள காலாண்டில் கேக் பக்கங்களை தேய்க்கிறோம், மேலே இருந்து வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கேக்கை அலங்கரிக்கவும். நாங்கள் இரண்டு மணிநேரத்திற்கும் கேக்கை குளிர்பதனப்பணியிடம் அனுப்புகிறோம், பின்னர் "லெனின்கிராட்" கேக்கை அட்டவணைக்கு வழங்க முடியும். பான் பசி!
சேவை: 8