- மாவு - 1 கப்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய் - 440 கிராம்
- இனிப்பு சாக்லேட் - 120 கிராம்
- கசப்பான சாக்லேட் - 60 கிராம்
- சர்க்கரை - 2 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 4 துண்டுகள்
1. மத்திய நிலையத்தில் 175 டிகிரிக்கு ஒரு நிலைப்பாட்டை அடுப்பில் தயாரிக்கவும். பேக்கிங் தாள் மீது 22 செமீ சதுர வடிவத்தை வைக்கவும். ஒன்றாக மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. கொதிக்கும் நீரில் பானை மீது வெப்ப-தடுப்பு கிண்ணத்தை அமைக்கவும். சாக்லேட் மற்றும் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் 16 துண்டுகள் சேர்க்கவும். பொருட்கள் உருகும் வரை அசை. நீங்கள் இதை நுண்ணலை செய்ய முடியும். சர்க்கரை 1 கப் மற்றும் மெதுவாக சவுக்கை சேர்க்கவும். பான் கிண்ணத்தை நீக்கி வெண்ணிலா சாறுடன் சாக்லேட் கலவையை அசைக்கவும். 2. கலவையுடன் சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மீதமுள்ள கோப்பை அடித்து நொறுக்குங்கள். 3. வெதுவெதுப்பான சாக்லேட் வெகுஜனத்திற்கு அரை முட்டை கலவையைச் சேர்த்து, மெதுவாக ஒரு ரப்பர் ஆரவாரத்துடன் கலக்கவும். 4. மிதமான கலவை வரை மீதமுள்ள முட்டை கலவையை ஒரு மிதமிஞ்சி அல்லது ஒரு கலவை கொண்டு சுமார் 3 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வேகத்தில் கலக்கவும். சாக்லேட் கலவையில் சேர் மற்றும் ஒரு ஒளிக்கதிர் கலவை. 5. உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக ஒரு சிதறியுடன் கலந்து. 6. தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுக்கு மாவை ஊற்றி, மேற்பரப்புடன் மேற்பரப்புடன் அளவிட வேண்டும். 25-28 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது உலர் மேலோடு மேலே தோன்றும் வரை. 7. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு ரேக் வைத்து குளிர்ச்சியுங்கள். 3.5X7.5 செ.மீ. அளவை 18 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சேவை: 18